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今日臘八:風(fēng)雨同“粥”暖人心 祛疫迎祥盼新春

發(fā)布時(shí)間:2022-01-10 14:56:00來源: 中新網(wǎng) 人民日報(bào) 央視新聞

  “小孩小孩你別饞,過了臘八就是年?!苯裉焓寝r(nóng)歷臘月初八,也是中國傳統(tǒng)的臘八節(jié)。春節(jié)的腳步臨近,喝碗熱粥,祈愿吉祥,一起加油,過個(gè)平安幸福年!

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  今日臘八

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  “小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”,臘八節(jié)一到,就意味著春節(jié)越來越近了,家家戶戶開始“忙年”,為春節(jié)做準(zhǔn)備。

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  有說法認(rèn)為,臘八節(jié)與“臘祭”習(xí)俗有關(guān)。臘是歲終之月,從先秦起,人們習(xí)慣在臘日祭祀祖先神靈,祈求豐收吉祥。

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  臘八節(jié),除祭祖敬神,還有一項(xiàng)比較重要的活動(dòng)就是“逐疫”。古代也有“赤豆打鬼”的說法,認(rèn)為用赤豆熬粥可祛疫迎祥。

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  臘八粥是臘八節(jié)的標(biāo)志性節(jié)俗食物,又稱“七寶五味粥”“大家飯”等,常以大米、紅棗、桂圓、蓮子、花生、紅豆等食材制成。

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  除了臘八粥,人們還會用醋腌制臘八蒜,等蒜瓣變成翠綠色,拿來吃餃子、拌涼菜;安徽黔縣還有自然曬制的風(fēng)味特產(chǎn)“臘八豆腐”。

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  很多地方至今保留著“葷年素臘八”的習(xí)慣,即臘八這天不吃臘肉之類的葷食,以臘八粥、素餅糕、素湯飯等素食為主。

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  俗話說“臘七臘八,凍掉下巴”,意思是指臘八前后天氣極其寒冷,需要注意防寒保暖,喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥,暖心又暖身。

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  臘八清晨,很多人會到河邊砸冰,把“臘八冰”和美好的愿望一起背回家,民間有種說法,誰最早打來了臘八冰,誰就更有好運(yùn)氣。

  文案/制圖:李宜蒙

  資料來源:中新網(wǎng) 人民日報(bào) 央視新聞

(責(zé)編: 常邦麗)

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