重慶石柱:“紅黃綠”繪鄉(xiāng)村振興新畫卷
新華社重慶4月19日電(記者李勇、張桂林、李松)依靠科技賦能,鮮紅的辣椒走出了大山,“紅”遍全國;打造全產(chǎn)業(yè)鏈,黃連成為近萬戶農(nóng)民致富的骨干產(chǎn)業(yè);抓住農(nóng)旅融合的機(jī)遇,嫩綠的莼菜既好吃又好看,效益增值……近年來,重慶石柱土家族自治縣深挖資源稟賦,深耕以辣椒為代表的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)、以黃連為代表的中藥材產(chǎn)業(yè)、以莼菜為代表的綠色蔬果產(chǎn)業(yè),以“紅黃綠”三色描繪鄉(xiāng)村振興的新畫卷。
科技賦能,小辣椒做成大產(chǎn)業(yè)
走進(jìn)位于石柱縣龍沙鎮(zhèn)的重慶小天鵝百福食品公司的加工車間,一股加工辣椒的香氣撲面而來。這是石柱縣一家食品加工企業(yè),一年加工的鮮椒就超過3000噸。
在石柱,小辣椒做成了大產(chǎn)業(yè):全縣辣椒種植面積超過10萬畝,辣椒種植戶3萬多戶,類似小天鵝百福這樣將辣椒作為主要加工原材料的企業(yè)就有6家,全縣辣椒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到7億元。
好的產(chǎn)業(yè)離不開科技支撐。在石柱縣,靠著香辣味厚、耐煮耐熬的品質(zhì),“石辣一號(hào)”優(yōu)質(zhì)辣椒品種名頭很響,其種植面積占全縣辣椒種植面積的一半左右。
“石辣一號(hào)”是石柱縣辣椒研究所所長譚楊國帶領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì),歷經(jīng)5年攻關(guān)研發(fā)出的優(yōu)質(zhì)品種。譚楊國告訴記者,好的辣椒品質(zhì)還能獲得好的市場價(jià)格。普通品種干辣椒市場收購價(jià)一般是每斤12元至13元,而“石辣一號(hào)”能達(dá)到每斤16元至18元。市場銷路好,農(nóng)民愿意種。
通過創(chuàng)制優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源材料、開發(fā)潮汐式育苗新技術(shù)等,石柱縣辣椒研究所先后育成推廣包括“石辣一號(hào)”在內(nèi)的優(yōu)質(zhì)辣椒品種10多個(gè),累計(jì)種植面積超過100萬畝。
構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈,黃連大產(chǎn)地有大市場
在石柱縣黃水鎮(zhèn),大片種植基地里的黃連長勢正好。石柱生態(tài)良好,高山植被茂盛,是黃連等中藥材的重要產(chǎn)區(qū)。
一條覆蓋黃連種植科技研發(fā)、市場交易、中成藥深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈在石柱逐漸形成,近萬戶種植戶每年依靠黃連產(chǎn)業(yè),戶均收入超過3萬元。
在黃連產(chǎn)業(yè)鏈上游,石柱縣建有黃連種植研發(fā)中心,依靠這一創(chuàng)新“發(fā)動(dòng)機(jī)”,漂浮式育苗、小拱棚種植等新技術(shù)在全縣推廣,農(nóng)民種黃連更省時(shí)、省力。石柱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任汪祈登說,縣里還建有大型黃連專業(yè)交易市場,年交易量占全國市場交易量九成左右。大產(chǎn)地聯(lián)結(jié)大市場,讓石柱黃連走向全國??h里還推動(dòng)企業(yè)加快黃連深加工,研發(fā)相關(guān)中成藥、黃連花茶等產(chǎn)品,進(jìn)一步提高附加值。
近年來,石柱挖掘中藥材資源優(yōu)勢,黃連、黃精、天麻等中藥材種植面積達(dá)到31萬畝??恐@些優(yōu)質(zhì)、生態(tài)的道地中藥材,大山深處不少農(nóng)民走上了富裕路。
4月15日,是石柱中益鄉(xiāng)華溪村集體經(jīng)濟(jì)組織一年一度分紅的日子??恐N植脆李、脆桃,林下再套種黃精等產(chǎn)業(yè),去年華溪村集體經(jīng)濟(jì)聯(lián)合社收入超過60萬元,直接向農(nóng)民分紅近15萬元?!拔磥韼啄?,村里黃精將進(jìn)入大面積采收期,加上鄉(xiāng)村旅游收益,村集體收入還會(huì)有更多增長,村民得到的實(shí)惠也更多?!比A溪村黨支部書記王祥生說。
推進(jìn)農(nóng)旅融合,莼菜好吃好看更富農(nóng)
在石柱縣冷水鎮(zhèn)八龍村,一塊塊水田掩映在青山綠水間,嫩綠的莼菜葉片漂浮在水面上。經(jīng)過30多年發(fā)展,石柱已成為全國莼菜主產(chǎn)區(qū),全縣莼菜種植面積有1.4萬多畝。
“莼菜作為純天然綠色蔬菜,食用價(jià)值高,有著‘水中人參’的美譽(yù)。它對(duì)生長環(huán)境要求也很苛刻,種植水源絕不能被污染,還需要流水種植……”石柱縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任王小軍說。
“水中種莼菜,開門迎客來。”八龍村360多戶村民幾乎家家戶戶種莼菜,有160多戶還辦起了農(nóng)家樂,村里莼菜采摘比賽、莼菜烹飪大賽、田園觀光等活動(dòng)搞得風(fēng)生水起?!皬臎霭栎徊?、莼菜蒸蛋到鯽魚莼菜湯……我能用莼菜做出一桌宴席。”村民許先林一家既是莼菜種植戶,也是鄉(xiāng)村旅游接待戶,去年收入將近30萬元。
莼菜上得了百姓餐桌,也走得進(jìn)國際市場。石柱縣已創(chuàng)建成國家有機(jī)莼菜認(rèn)證示范區(qū),每年向日本、韓國等國家出口莼菜超過1萬噸。縣里新開發(fā)的莼菜飲料等30多種莼菜新產(chǎn)品也逐漸被市場接受。
“好生態(tài)有好價(jià)值,好產(chǎn)地有好市場,石柱將繼續(xù)深耕以辣椒、黃連、莼菜為代表的‘紅黃綠’三色產(chǎn)業(yè),延伸產(chǎn)業(yè)鏈,提升價(jià)值鏈,讓特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)更強(qiáng),大山里的農(nóng)民更富。”石柱縣委書記張華說。
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