營養(yǎng)科專家:不做“脆皮青年”從現(xiàn)在做起
當下,年輕人生活方式不健康已成為比較普遍的問題。有不少年輕人感慨,其實也知道該早睡早起、多運動、少想煩心事,可在快節(jié)奏的學習、工作和生活中,要做到這些,難免有些“心有余而力不足”。年輕人該如何打破這些現(xiàn)實困境?從生活中的點滴做起,具體要從何處著手?為此,記者采訪了中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院深圳醫(yī)院營養(yǎng)科主任、中國營養(yǎng)學會注冊營養(yǎng)師劉金英。
中青報·中青網(wǎng):近期,“脆皮青年”“脆皮大學生”等詞火了。為什么現(xiàn)在年輕人的身體“脆”了?
劉金英:我認為原因是多方面的。首先,缺乏鍛煉。很多年輕人都沒有養(yǎng)成運動鍛煉的好習慣。中學時期,在學校,體育課開得少,認真上的少,到了家里,這么大的孩子一般家務做的也不多,甚至稍微做一點,有的家長馬上就給攬過去了。到了大學,雖然課業(yè)不像之前那么緊張了,但是“低頭族”等情況又多了起來,這些都導致年輕人缺乏運動意識。其次,身材管理方面出了問題?,F(xiàn)在很多年輕人以瘦為美,但是盲目減重節(jié)食,導致身體缺乏營養(yǎng),免疫力低下。也有很多年輕人喜歡吃夜宵,這會造成機體分泌的合成激素增加,合成脂肪的能力增強,易造成肥胖,也對胃造成壓力。而肥胖、過瘦兩種極端情況都不好。再者,曬不到太陽或不愛曬太陽也是一個很大的誘因。曬太陽有利于維生素D的生成,是最經(jīng)濟的補充維生素D的方法,能更好地促進鈣的吸收,防止骨質疏松并提高機體免疫力。另外,現(xiàn)在年輕人心理壓力普遍比較大,容易帶來情緒不穩(wěn)定、暴飲暴食等一系列不良反應,維生素D對情緒也是有一定的調節(jié)作用。
中青報·中青網(wǎng):結合現(xiàn)在年輕人日常的飲食和生活習慣,您有哪些建議?
劉金英:在生活中,有很多年輕人不注重飲食健康,飲食結構長期不合理。這在當下可能體現(xiàn)不出什么,但是等到了四五十歲,后果就開始顯現(xiàn)出來了。所以我建議,首先就是保證合理飲食。
很多年輕人不喜歡吃蔬菜。蔬菜一定得多吃,且每天攝入的蔬菜中要有一半是綠葉蔬菜,因為其含有的鎂、鉀、維生素C及天然的抗氧化物質。另外,再吃一些豆類、山藥、紅薯等,還要保證水果和優(yōu)質蛋白的攝入,少吃油炸、熏烤等食物,還可以吃一些堅果、酸奶等。如果做不到飲食均衡,建議每天或一周3次吃一粒復合維生素礦物質營養(yǎng)素片劑,當然,能從自然飲食中得到補充是最好的。
還有睡眠,也是年輕人的一個“老大難”問題。想要好的睡眠,就一定得養(yǎng)成好的作息習慣,不要熬夜,盡量睡得早一些,這樣早上也能起得早一些。如果實在做不到早睡,也盡量保證睡好子午覺。子午覺對應的兩個時段分別是夜間11點到次日凌晨1點,午間11點到下午1點。子午覺和我們人體的生物鐘是息息相關的,睡好子午覺對健康極為重要。
中青報·中青網(wǎng):幫助年輕人獲得健康的身體,其他主體可以怎樣發(fā)力?
劉金英:從用人單位來說,如果能夠意識到員工健康問題的重要性,結合一些措施來幫助員工重視身體健康,會有一定的促進作用。比如像我們醫(yī)院,每年都會舉辦運動會,平時還有一些乒乓球比賽等,為員工提供了一個重視鍛煉的氛圍和環(huán)境。對學生來說,學校也要重視體育鍛煉,督促做好課間操、上好體育課等。
社會上的青年組織和機構,一方面要對青年在這方面給予科學的引導,另一方面,也可以組織一些活動,為年輕人提供活動的場地和機會。在團體的影響下,相信年輕人運動起來也會更有動力和信心。
我們國家這幾年一直強調健康中國,我認為要持續(xù)地呼吁,提高年輕人的重視程度,增加他們的危機感。同時,國家也要關注到年輕人在健康方面面臨的難題,及時予以解決。
中青報·中青網(wǎng):結合年輕人的實際工作場景,您有哪些實用的建議可以讓大家“動起來”?
劉金英:工作場景中,受空間、時間等限制,大家往往感覺要運動比較難。其實,進行原地跑跳也是很有用的。另外,還可以自備彈力皮筋,或拿兩個礦泉水瓶裝滿水當作啞鈴,這樣原地做幾組相應的動作能夠有效拉伸肌肉,也挺有鍛煉效果。而且,辦公室一般都有墻面,大家還可以借助墻面做改良版的俯臥撐,也能鍛煉肌肉,強健骨骼。很多年輕人平時喜歡乘坐電梯,我建議可以先爬兩層樓,然后再坐電梯。每天這樣多運動一點兒,就比不活動要強得多。
我們其實隨時隨地都可以鍛煉,就看自身有沒有這個意識了。我建議大家給自己制定階段性的目標,分階段進行運動,并打卡,完成任務后獎勵自己,這樣也可以更容易地將鍛煉堅持下去。(記者杜園春 實習生 黃子涵)
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