勞動(dòng)教育不只是教學(xué)生做西紅柿炒雞蛋

　　近日，教育部發(fā)布《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》（以下簡稱《標(biāo)準(zhǔn)》），明確將勞動(dòng)從綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中完全獨(dú)立出來，分為日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)及服務(wù)性勞動(dòng)，并根據(jù)不同學(xué)段設(shè)置不同的實(shí)踐內(nèi)容和要求。

　　勞動(dòng)對于上世紀(jì)70年代出生的我而言，是兒時(shí)日常生活的重要組成部分。6歲起，每天放學(xué)回家，我的身份便轉(zhuǎn)換為家里的重要?jiǎng)诹Γ鲲?、洗碗、挑水、澆園、放牛、砍柴等家務(wù)，基本被我和弟弟包了。農(nóng)忙時(shí)節(jié)，父母干犁田、靶田、挑谷子等重活，我就幫家里割稻、插秧、撿棉花等。小學(xué)三年級(jí)至五年級(jí)，學(xué)校每個(gè)月都有一天安排的是勞動(dòng)課，一般會(huì)去5公里外的山里采茶葉?？傊瑒趧?dòng)是那個(gè)年代農(nóng)村孩子的必備技能。

　　時(shí)過境遷，現(xiàn)在的孩子與勞動(dòng)尤其體力勞動(dòng)漸行漸遠(yuǎn)。在農(nóng)村，大量人口進(jìn)城務(wù)工，除了老人還在堅(jiān)持一些力所能及的農(nóng)活，很多農(nóng)田都荒廢了，孩子自然鮮有機(jī)會(huì)接觸農(nóng)活；在城里，孩子們大多忙于各種學(xué)習(xí)，倘一時(shí)興起，想?yún)⑴c一些家務(wù)勞動(dòng)，不少家長經(jīng)常阻止說：“你好好學(xué)習(xí)、好好玩，這些我來做”“這個(gè)你不夠力氣拿，我來吧”。

　　勞動(dòng)讓位于理論學(xué)習(xí)，是人們的普遍認(rèn)知。殊不知，知識(shí)構(gòu)成很復(fù)雜，除了來自書本，很多還源于勞動(dòng)實(shí)踐。一個(gè)不參加勞動(dòng)、不會(huì)照顧自己的人，日后生活難免碰壁。長期不勞動(dòng)或遠(yuǎn)離勞動(dòng)，還可能剝奪孩子的好奇心與探索欲，錯(cuò)失觀察、分析真實(shí)社會(huì)的寶貴機(jī)會(huì)。重視勞動(dòng)課的意義，在于讓孩子在德智體美勞五方面齊頭并進(jìn)，五育并舉，而不是只會(huì)讀書與考試，進(jìn)而從容面對人生道路上的風(fēng)雨與坎坷。

　　我注意到，《標(biāo)準(zhǔn)》針對各年齡層次的學(xué)生的學(xué)段目標(biāo)進(jìn)行了詳細(xì)設(shè)定，比如烹飪與營養(yǎng)方面，5-6年級(jí)的學(xué)生要用簡單的炒、煎、燉等烹飪方法制作2-3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤的完整過程。這樣的具體規(guī)定看似有操作難度，但菜或湯的出品與味道如何，應(yīng)該是其次的，重點(diǎn)在于讓孩子體驗(yàn)勞動(dòng)過程。

　　需要提出，各地對《標(biāo)準(zhǔn)》的執(zhí)行與實(shí)施不宜過分地機(jī)械復(fù)制與照本宣科，而應(yīng)將“勞動(dòng)”進(jìn)行本地轉(zhuǎn)化，將勞動(dòng)與地方特色、社區(qū)產(chǎn)業(yè)、民俗與傳統(tǒng)等進(jìn)行有效融合，多鼓勵(lì)開展一些“因地制宜”與“聯(lián)結(jié)社區(qū)”的勞動(dòng)與實(shí)踐。

　　在我生活的廣州，有學(xué)校邀請周邊醫(yī)院的醫(yī)護(hù)工作者教學(xué)生用中藥做美白、祛斑、祛痘面膜；有學(xué)校邀請海洋科學(xué)家指導(dǎo)學(xué)生制作各式精美的貝殼擺件，帶領(lǐng)大家去海灘撿拾垃圾，用實(shí)際行動(dòng)保護(hù)海洋環(huán)境；還有學(xué)校將勞動(dòng)課與飲食文化進(jìn)行有效結(jié)合，部分2-3年級(jí)學(xué)生對豬腳醋、雞腳醋、鯽魚醋等地方美食的制作流程如數(shù)家珍，不少高年級(jí)同學(xué)早已是家里的“大廚”了。

　　總之，鑒于不同地方辦學(xué)條件不同，不同學(xué)校的資源稟賦各異，各地在具體推進(jìn)與實(shí)施勞動(dòng)教育過程中，除了完成“規(guī)定動(dòng)作”，可以根據(jù)自身?xiàng)l件與地方特點(diǎn)，創(chuàng)新性地推進(jìn)勞動(dòng)教育，使其與區(qū)域基礎(chǔ)及社區(qū)文化有機(jī)融合，做到不拘一格，百花齊放。

　　（作者系廣州大學(xué)社會(huì)學(xué)系副教授）

　　姚華松 來源：中國青年報(bào)