(兩會(huì)聲音)全國(guó)人大代表吳少玉:讓非遺成產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興-中新網(wǎng)
中新網(wǎng)儋州3月3日電 (張?jiān)潞?“自己富了不算富,村民富了才是富。”全國(guó)人大代表、海南省儋州市白馬井鎮(zhèn)學(xué)蘭村黨支部副書記吳少玉說,這是她父親經(jīng)常念叨的一句話,也是自己返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)十年來踐行的座右銘。
在位于海南儋州的海儋土糖基地,空氣中浮動(dòng)著一股濃郁的甜香,工作人員不斷攪動(dòng)著沸騰翻滾的黑褐色糖漿,已經(jīng)凝固的糖條被整齊碼放在陽光房里,在高溫通風(fēng)的環(huán)境中進(jìn)一步干燥發(fā)酵。分區(qū)清晰的現(xiàn)代廠房?jī)?nèi),工作人員依然遵循著傳統(tǒng)的18道熬糖工序。
吳少玉是從學(xué)蘭村走出去的第一個(gè)大學(xué)生,2011年畢業(yè)后曾在北京從事廣告行業(yè),工作兩年后決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),建設(shè)海儋土糖基地?!俺踔跃褪窍氚淹练ㄖ铺羌妓嚤Wo(hù)起來,傳承下去?!眳巧儆窠榻B,土法制糖在海南有600多年的歷史,自己也是儋州土法制糖技藝的第六代傳承人。
把手工小作坊變成現(xiàn)代化糖廠,要在傳承古法的同時(shí)兼顧效率?!巴练ㄖ铺菦]有添加劑,就靠熬煮脫水,之后還要晾曬干燥,這一步?jīng)]做好,土糖就不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存?!眳巧儆裾f,每塊土糖都要在恒溫通風(fēng)的環(huán)境下經(jīng)過四至六個(gè)月的晾曬才能達(dá)到銷售標(biāo)準(zhǔn)。
“從前土法制糖的經(jīng)濟(jì)效益不高,久而久之,會(huì)做的人就越來越少,目前村里能熟練掌握制糖工序和火候的師傅只有三位。”令吳少玉欣慰的是,村里還有跟她一樣愿意學(xué)習(xí)傳承土糖制作技藝的年輕人。2017年,土法制糖技藝被列為海南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。
“學(xué)蘭村地理位置偏僻,不靠山、不靠海,祖祖輩輩都是靠種植甘蔗、花生、地瓜等為生?!眳巧儆裾f,開辦糖廠不僅是延續(xù)傳統(tǒng),也是讓產(chǎn)業(yè)進(jìn)駐鄉(xiāng)村的一次嘗試。“鄉(xiāng)村振興離不開產(chǎn)業(yè)發(fā)展,我們發(fā)動(dòng)周邊村民種植甘蔗,先后帶動(dòng)白馬井鎮(zhèn)1897人脫貧?!?/p>
“糖廠一年可以消化兩千畝甘蔗,但目前根據(jù)銷量我們只計(jì)劃了一千畝甘蔗種植面積?!苯鼉赡?,吳少玉探索新的銷售渠道,通過直播、短視頻等方式把海南土糖賣向全國(guó),并根據(jù)顧客的消費(fèi)習(xí)慣,改變包裝、化整為零,擴(kuò)大銷路,現(xiàn)在糖廠的年產(chǎn)值可達(dá)四百多萬元。
“以土糖為核心建立的鄉(xiāng)村手工藝文化產(chǎn)業(yè)組織體系,將土糖工藝從文化資源轉(zhuǎn)化成文化產(chǎn)業(yè),既實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)手工藝的傳承發(fā)展,也為鄉(xiāng)村振興做出了積極探索?!眳巧儆裾f,在文旅融合的大潮下,通過“非遺+旅游”模式,還可以使土糖產(chǎn)業(yè)既豐富旅客體驗(yàn),也激發(fā)傳統(tǒng)手工藝人的創(chuàng)新熱情。
“未來,我們計(jì)劃依托自然地理資源和土法制糖技藝,通過農(nóng)業(yè)、文旅、非遺三者結(jié)合,促進(jìn)學(xué)蘭村的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,進(jìn)而吸引更多人才返鄉(xiāng)。”吳少玉說,把土糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,打造出區(qū)域特色農(nóng)業(yè)與區(qū)域特色文化旅游結(jié)合的新型試點(diǎn),為鄉(xiāng)村振興探索出一條新路子。
吳少玉還表示,目前,基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)跟不上,是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展需要攻克的難關(guān)。2022年學(xué)蘭村干成了兩件大事,村民們走上了干凈的路、喝上了干凈的水,“未來,我們?cè)谕恋仄秸退O(shè)施修建方面還要下大功夫?!?完)
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