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(八閩千姿)“中國鮑魚第一縣”水產(chǎn)品賣全球

發(fā)布時間:2023-05-11 15:23:00來源: 中國新聞網(wǎng)

  中新社福州5月10日電 題:“中國鮑魚第一縣”水產(chǎn)品賣全球

  作者 葉秋云

  5月10日,福州日興水產(chǎn)食品有限公司工作人員正在緊鑼密鼓地打包鮑魚制品,200余箱鮑魚將于5月11日從馬尾港出發(fā),“游”到日本。在福州連江縣,忙著“趕海”的鮑魚遠不止此。

  數(shù)據(jù)顯示,2022年連江縣鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量達5.42萬噸,比2012年增長了158%,2012年至2022年年平均增長率達16%。鮑魚加工產(chǎn)品已出口至美國、加拿大、日本、新加坡等國家和地區(qū)。

  近年來,連江鮑魚頻頻“出海”?!斑B江是‘全國鮑魚第一縣’,已實現(xiàn)連江水產(chǎn)品‘買全球、賣全球’的夢想?!边B江縣委書記陳勁松如是表示。

  30多年前,福建福州沒有鮑魚養(yǎng)殖;30多年后,福州連江鮑魚產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外,征服老饕的味蕾。截至目前,連江縣已經(jīng)形成鮑魚育苗、養(yǎng)殖、加工、流通、餌料生產(chǎn)、餐飲、旅游等相配套的完整產(chǎn)業(yè)鏈。自2010年以來,連江縣鮑魚產(chǎn)量穩(wěn)居中國首位。

  福州日興水產(chǎn)食品有限公司董事長江銘福自稱“江船長”,注冊了“江船長”品牌。江銘福表示,得益于《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定》(RCEP)生效,該公司瞄準(zhǔn)新機遇,持續(xù)拓寬新的海外市場,更多海產(chǎn)品乘船“出?!?,銷往韓國、澳大利亞、新西蘭等國家。

  “趕?!泵Φ耐瑫r,也對企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了挑戰(zhàn)。江銘福透露,當(dāng)下,面對更趨復(fù)雜嚴(yán)峻的國際形勢,受全球經(jīng)貿(mào)摩擦等因素影響,該公司加強鮑魚系列產(chǎn)品的研發(fā)力度,完成海鮮佛跳墻、鮑魚扣花膠、咖喱鮑魚飯、紅燒鮑魚面、海參花膠小米粥等系列預(yù)制菜品的上市,得到國際市場的廣泛認可。

  當(dāng)前,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正迎來發(fā)展機遇期。有著“中國魚丸之鄉(xiāng)”“中國海帶之鄉(xiāng)”“中國鮑魚之鄉(xiāng)”等美譽的連江縣也開始進軍預(yù)制菜領(lǐng)域。

  一粒鮑魚,如何更好地進入尋常百姓家?福州源豐海洋科技有限公司選擇加速產(chǎn)品深加工布局、拓展水產(chǎn)預(yù)制菜領(lǐng)域。2022年,該公司籌建了中國第一個鮑魚預(yù)制菜研創(chuàng)中心。

  福州源豐海洋科技有限公司董事長肖良棟感慨道,公司從連江第一家鮑魚養(yǎng)殖場起步,從無到有、由小到大,20多年來,一直圍繞著“只做一粒鮑魚”。

  為了讓生態(tài)多元的鮑魚及鮑魚預(yù)制菜產(chǎn)品端上餐桌,福州源豐海洋科技有限公司與中科院、廈門大學(xué)等科研院所和中國食品工業(yè)協(xié)會等國家級行業(yè)協(xié)會開展合作。2022年,該公司深加工鮑魚和鮑魚預(yù)制菜產(chǎn)品年銷售額達2.96億元人民幣。

  向海而興,連江縣正不斷發(fā)力渠道創(chuàng)新,開辟連江鮑魚的新價值和新通路。連江縣副縣長劉麟翔表示,連江在鮑魚養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大后,逐漸向深加工發(fā)展,極大延長了鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈,提升連江鮑魚產(chǎn)業(yè)價值。(完)

(責(zé)編:陳濛濛)

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