金叵羅村的山鄉(xiāng)巨變
傍晚,行走在蜿蜒的鄉(xiāng)間步道上,可以聞到咖啡和面包的香氣。遠處,飛鳥結伴歸巢,露營帳篷被夕陽余暉染成金色……這就是夏日的金叵羅村。
金叵羅村位于北京市密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn),村莊周圍低丘環(huán)繞,形似笸籮,盛產(chǎn)小米,故名金笸籮,后演變?yōu)椤敖鹭狭_”。
近年來,金叵羅村吸引了一批創(chuàng)客(具有創(chuàng)新理念、自主創(chuàng)業(yè)的人)投身鄉(xiāng)村振興,大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等產(chǎn)業(yè),拓寬村民就業(yè)渠道,提升村民收入水平,使小山村逐步蝶變?yōu)檫h近聞名的鄉(xiāng)村旅游特色村。
海歸辦農(nóng)場——
“我們展示的是田園里的時光”
盛夏時節(jié),我們來到金叵羅村,走進“飛鳥與鳴蟲”農(nóng)場,只見一派生機盎然。蘆葦搖曳,水蔥挺拔,蜻蜓紛飛。等待收割的金黃麥穗、剛剛種下的青蔥玉米、即將插秧的水稻田,都在藍天白云下,傳遞著豐收的消息。更有蛙聲雞鳴鵝叫,不時傳來。會客廳前,萱草花開放,椿樹枝繁葉茂,寓意著椿萱并茂,祝福天下父母健康長壽。一位年輕的女士,面帶微笑,迎面走來。她頭套草帽,一身休閑裝束。旁邊,一條小狗,前后跳躍。這位女士叫王婧,是農(nóng)場的創(chuàng)辦人之一。
王婧帶著我們走向農(nóng)田體驗區(qū),她邊走邊向我們介紹著農(nóng)場的四季生活:“春天挖野菜做團子,夏天插秧割麥子,秋天收稻做米糕,冬天采松果做花環(huán)……”
王婧對生態(tài)農(nóng)場有著自己的理解?!拔覀冋故镜氖翘飯@里的時光”,這是她創(chuàng)辦這座農(nóng)場的初衷。
2018年,王婧、李一方等4位懷揣創(chuàng)業(yè)夢想的留英女碩士來到金叵羅村,她們做了水質和土壤檢測,發(fā)現(xiàn)達到了自然保護區(qū)的標準??粗矍伴_闊的土地和湛藍的天空,4名海歸決定在此創(chuàng)辦一家生態(tài)體驗農(nóng)場,起名“飛鳥與鳴蟲”。
農(nóng)場處處體現(xiàn)著生態(tài)理念。在一處水池旁,王婧停下腳步,向我們介紹,這是一個水循環(huán)生態(tài)營地。生活用水經(jīng)過過濾沉淀,匯入生態(tài)水池;人和動物產(chǎn)生的排泄物經(jīng)過堆肥,回歸果園。這個生態(tài)水池吸引翠鳥、白頭翁、螢火蟲等小動物安家,共同維系多樣、有機的生態(tài)系統(tǒng)。
作為北京首家以“食農(nóng)教育”為核心的有機農(nóng)場,“飛鳥與鳴蟲”根據(jù)二十四節(jié)氣、傳統(tǒng)節(jié)日推出親子活動,融入科學知識,呈現(xiàn)食物“從土地到餐桌”的生產(chǎn)全過程。
“今年端午的主題是插秧,孩子們一腳踩下去,泥巴從腳趾縫里鉆出來,人與土地如此親近?!蓖蹑狠p撫著田間的秧苗說。最近,“飛鳥與鳴蟲”農(nóng)場的桃子熟了。7月8日—9日,農(nóng)場舉辦了一年一度的“桃里桃氣”游園會。
王婧坦言,農(nóng)場從圖紙變?yōu)楝F(xiàn)實,并非一帆風順。
2019年3月,“飛鳥與鳴蟲”農(nóng)場開始施工。王婧和伙伴們廢寢忘食,日夜盯著工程進度?!霸诔抢?,遇上停水,打電話給物業(yè)或水電工就行了,但村子里缺少這種專業(yè)隊伍。”王婧說,創(chuàng)客們不得不學習“十八般武藝”,自己上手干一些裝修、維修方面的活兒。
“創(chuàng)辦農(nóng)場的過程中,我們經(jīng)常會碰到意想不到的小問題,比如適應鄉(xiāng)村生活節(jié)奏,與村民溝通磨合,學習如何修理設備等。”李一方說。
在王婧、李一方等創(chuàng)客身上,有一股不服輸、不放棄的韌勁。就拿烤面包這件事來說,王婧琢磨了很久,嘗試了很多次。
“飛鳥與鳴蟲”農(nóng)場有一座柴燒面包窯,因為使用天然酵母發(fā)酵、柴火窯烤,制作一批面包就需要花費40個小時。因為剛開始對天然酵母的發(fā)酵掌握不好,面團總是發(fā)酸,王婧經(jīng)常連夜重做?!拔矣浀媚鞘?月的盛夏,我在農(nóng)場儲藏間的地板上睡了不到5個小時,每隔2小時就要起身檢查一遍發(fā)酵的面團?!蓖蹑夯貞浾f,她不斷摸索嘗試,逐漸掌握了發(fā)酵技術和窯烤的溫度,學會了20多種窯烤面包的制作方法。
“飛鳥與鳴蟲”農(nóng)場帶動金叵羅村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推動生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉型升級,逐漸成為北京鄉(xiāng)村振興的一塊“試驗田”?!耙荒甑筋^田里都有收獲,我們不光收獲了農(nóng)作物,還收獲了美好的時光,收獲了創(chuàng)業(yè)的夢想?!蓖蹑赫f。
成立“11隊”——
“讓專業(yè)的人做專業(yè)的事”
層層疊疊的凌霄花墻盡頭,是一座青磚黛瓦的民宿。外觀保留古樸的風貌,室內(nèi)是咖啡廳、餐吧、兒童娛樂區(qū)等。這是金叵羅村的網(wǎng)紅民宿“老友季”,也是王婧、李一方等創(chuàng)客們的“大本營”。
金叵羅村有10個生產(chǎn)隊(村民小組),后來,村委會把來村創(chuàng)客們列入“11隊”。如今,“11隊”成員有48位,大家不定期聚在“老友季”,商討創(chuàng)業(yè)新點子。“11隊”隊長是“老友季”創(chuàng)始人梁晴。
梁晴曾在互聯(lián)網(wǎng)公司擔任高管,2014年開始創(chuàng)業(yè)。2015年,她來到金叵羅村租種菜地時,發(fā)現(xiàn)“村子旅游基礎很好,有田園、有風景,是自己心目中理想民宿的所在地”。梁晴將一座廢棄民居改造成花園式民宿,建起美麗精致的庭院、文藝范兒十足的咖啡館,吸引了眾多向往鄉(xiāng)村田園生活的市民游客。
“青年創(chuàng)客為鄉(xiāng)村帶來城市生活理念、審美標準,推動鄉(xiāng)村建設的同時,也將鄉(xiāng)村美學傳遞出去,讓更多人了解鄉(xiāng)村的美好,推動城鄉(xiāng)融合發(fā)展?!绷呵缯f。
金叵羅村走進創(chuàng)客視野是從2012年開始的,那一年,伊書華擔任金叵羅村黨支部書記,他推動金叵羅村發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè),在村里的土地上開展無公害種植,不再使用化肥和農(nóng)藥。很快,金叵羅村吸引了第一波城市創(chuàng)客的到來。
2018年,王義江接替伊書華擔任金叵羅村黨支部書記,繼續(xù)用打造景區(qū)的理念建設村莊。一批行業(yè)專家、企業(yè)經(jīng)營者、海歸創(chuàng)業(yè)團隊、跨界新農(nóng)人走進金叵羅村,“11隊”應運而生。如今,“11隊”已成為金叵羅村吸引人才的“強磁場”。
2021年5月,梁晴邀請創(chuàng)客羅謀芳到金叵羅村參觀,并和村干部們一起探討鄉(xiāng)村振興。村干部們說,“希望家家門口有花,處處是景。”樸素的話語打動了羅謀芳,她的腦海中萌發(fā)了建設一處花園民宿的想法。
從今年初開始,現(xiàn)場勘測、花園設計、開工建設……創(chuàng)客們忙得不亦樂乎,白天盯施工現(xiàn)場,晚上在“老友季”商討改進設計圖。在羅謀芳、“職業(yè)造園師”侯曄等創(chuàng)客的共同努力下,一座名為“金櫻谷”的花園正式開業(yè)運營。
羅謀芳說,“金櫻谷花園建成后,我們還計劃將‘種子’播撒到村莊其他地方,‘長成’更多的主題花園民宿。門前有花、推門見綠,這是村民的夢想,也是我們創(chuàng)客的夢想。”
越來越多的創(chuàng)客選擇扎根金叵羅村。“我們給創(chuàng)客創(chuàng)造寬松的創(chuàng)業(yè)環(huán)境,讓專業(yè)的人做專業(yè)的事。”王義江說。
“鄉(xiāng)村振興離不開人才支撐?!?1隊’成員們來自不同領域,能集結不同業(yè)態(tài),實現(xiàn)優(yōu)勢互補,形成共建共享共富的格局。”北京市農(nóng)村經(jīng)濟研究中心資源區(qū)劃處處長陳奕捷說。
鄉(xiāng)親共致富——
“村民的日子越過越紅火”
“11隊”帶著經(jīng)營理念、管理模式、專業(yè)技術來到金叵羅村,以旅帶農(nóng)、以旅促農(nóng),加快村民增收致富步伐。
采摘新鮮蔬果,現(xiàn)場做成羹湯;在鄉(xiāng)間小路上,騎著共享單車,尋找一處安靜的咖啡館或者飄香的面包坊……一到節(jié)假日,不少市民游客會來到金叵羅村,體驗鄉(xiāng)村生活。
在“旅游+”的帶動下,金叵羅村實現(xiàn)了農(nóng)商文旅體融合發(fā)展。農(nóng)家樂提供很多應季農(nóng)產(chǎn)品和伴手禮,游客們的后備箱塞得滿滿當當;金叵羅開心農(nóng)場推出蔬菜訂購服務,為市民送去新鮮、有機的農(nóng)產(chǎn)品;“飛鳥與鳴蟲”農(nóng)場開展“食農(nóng)教育”,經(jīng)驗豐富的農(nóng)婦拎起鋤頭,教孩子們干農(nóng)活……
“不少村民在‘老友季’里學會了制作咖啡等方面的技能。”梁晴說,她樂于幫助村民挖掘一技之長,并將這些技能運用到民宿運營、食品制作等方面。
如今,很多村民掌握了致富新技能。土生土長的村頭大爺,利用自己的特長,教孩子們捏泥人,成了備受游客歡迎的“手工藝”老師;善于制作面點的本村大姐,刻苦學習西點制作技巧,將金叵羅村的有機農(nóng)產(chǎn)品轉化為窯烤面包等網(wǎng)紅產(chǎn)品……
2021年底,來金叵羅村創(chuàng)業(yè)的劉甜恬在村西口開了一家甜品店,取名“西口研食社”,店里特色產(chǎn)品是她就地取材研發(fā)的“小米酥”,店里的員工是她培訓的本村大姐。
劉甜恬畢業(yè)于北京理工大學,后來出國學習點心制作。她從小在密云長大,知道金叵羅村的小米有特色,就想把它融入西點制作,試著用小米和櫻桃等原料制作曲奇餅干。
開店初期,劉甜恬一邊培訓幾位村民大姐,一邊嘗試不同的配方,在劉甜恬和村民們的共同努力下,金叵羅“小米酥”誕生了。
近年來,金叵羅村打造出以“貢米打包飯”為主的特色美食,將特色農(nóng)產(chǎn)品和民俗旅游相結合,還積極建設集休閑采摘、農(nóng)耕體驗、科普教育為一體田園綜合體,受到市場廣泛認可。
端午期間,一頂頂帳篷星羅棋布,點綴在生態(tài)農(nóng)場的草坪上,市民游客聞著粽葉和糯米的香氣,數(shù)著夜空的星星,伴著蟲鳴聲入睡。金叵羅村的帳篷露營項目,契合當下消費需求,日益紅火。
金叵羅村被評為全國“一村一品”示范村、全國鄉(xiāng)村旅游重點村、中國美麗休閑鄉(xiāng)村。自2014年開始,金叵羅村連續(xù)舉辦櫻桃采摘節(jié)、金谷開鐮節(jié)、農(nóng)民豐收節(jié)等慶祝活動。2022年,接待游客近20萬人次,旅游綜合收入2000萬元。
為不斷提高村民經(jīng)營水平和能力,金叵羅村還聯(lián)合相關科技公司挖掘主題、定制培訓,打造了以“柴鍋·露臺·菜園·飯團”為主題的“春阿姨小院”、以“手工·果園·貼畫·貓咪”為主題的“太陽花小院”、以“玩泥·露臺·DIY(自己動手做)·剪紙”為主題的“葫蘆DIY小院”等個性化民俗接待戶,豐富休閑農(nóng)業(yè)體驗場景。“暑假期間,游客來到村里可以戲水,制作小米酥,體驗農(nóng)場夜游,觀看皮影戲、露天電影等。”王義江說。
金叵羅村先后成立櫻桃和小米種植專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)種植合作社和民宿旅游合作社,依法流轉農(nóng)民閑置土地、農(nóng)宅、果園,進行統(tǒng)一管理,實現(xiàn)規(guī)?;?jīng)營,大力發(fā)展精品民宿、生態(tài)農(nóng)場、農(nóng)學教育等項目,打造鄉(xiāng)親們共同的致富產(chǎn)業(yè)。全村人均年收入從2012年的1.5萬元,提升至2022年的3.26萬元。
金叵羅村依托共富產(chǎn)業(yè),帶動勞動力就業(yè),鄉(xiāng)親們的精神面貌也煥然一新。“以前有的村民閑著沒事,時常吵架、拌嘴,鄰里關系處得不怎么好。現(xiàn)在村里發(fā)展了新產(chǎn)業(yè),鄉(xiāng)親們有了更多就業(yè)機會,長了不少見識,胸懷也比以前寬廣了,鄰里關系也更和睦了?!蓖趿x江感慨道。
新產(chǎn)業(yè)賦予鄉(xiāng)村經(jīng)濟新內(nèi)涵,新農(nóng)人賦予鄉(xiāng)村建設新動力?!凹寄芨嗔耍X袋子更鼓了,村民的日子越過越紅火。”王義江說,金叵羅村的巨大變化,源于探索出“續(xù)紅色基因,促綠色發(fā)展,創(chuàng)金色未來”的鄉(xiāng)村振興路子,在綠色田園上建立起美麗家園、幸福樂園。
在上世紀50年代,作家周立波創(chuàng)作的反映鄉(xiāng)村變化的長篇小說《山鄉(xiāng)巨變》感動了幾代讀者,如今,創(chuàng)客們見證、參與、助力了金叵羅村新時代的山鄉(xiāng)巨變。(來源:人民日報海外版)
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