讓城市留住記憶 讓人們記住鄉(xiāng)愁。

　　廣州，是一座有著兩千多年歷史的文化名城，一街一巷都有悠遠(yuǎn)的故事，一磚一瓦都有雋永的記憶。《粵韻周刊》，與您一起領(lǐng)略這座城市厚重的記憶，領(lǐng)略兩千多年包容開(kāi)放的精神傳統(tǒng)，領(lǐng)略綿延不絕的文脈書(shū)香；與您一起在歷史的光照下，讀懂今天，讀懂廣州，由此堅(jiān)定文化自信。

　　出品/江永忠、許芳 策劃/關(guān)雅文、馮鏡明

　　圖/廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者陳憂子、實(shí)習(xí)生歐暢(除署名外)

　　文/廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者劉幸

　　珠江兩岸一顆顆工業(yè)“遺珠”，串起廣州“因商而工、因工而興”的悠久歷史：秦漢以降，廣州已有發(fā)達(dá)的手工業(yè)，造船、鑄冶、醫(yī)藥等各領(lǐng)風(fēng)騷；工業(yè)革命以后，一代代廣州人奮發(fā)圖強(qiáng)，珠江畔建設(shè)華南最早的商辦電廠，推出五羊牌啤酒、汽水、電池等，廣州成為民族工業(yè)發(fā)源地之一，城市向西、向南擴(kuò)展；1949年后，廣州輕重工業(yè)攜手發(fā)展，珠江水、廣東糧、嶺南衣、粵家電等廣貨譽(yù)滿全國(guó)。城市空間格局隨著工業(yè)發(fā)展不斷沿江向東、往南延伸。廣州如今堅(jiān)持“產(chǎn)業(yè)第一、制造業(yè)立市”，采取“四化”賦能企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，汽車(chē)產(chǎn)量連續(xù)四年居全國(guó)之首，工業(yè)遺產(chǎn)蝶變?yōu)橐司右藰I(yè)宜游的嶄新空間，見(jiàn)證著廣州高質(zhì)量發(fā)展。

　　源頭·古代手工業(yè)

　　代表性工業(yè)遺產(chǎn)：蓮花山采石場(chǎng)、陳李濟(jì)中藥文化園

　　秦漢先民在蓮花山“開(kāi)山劈石”

　　修筑巍峨王宮與王陵

　　去年12月，廣州市第一批工業(yè)遺產(chǎn)名錄出爐，包括蓮花山古采石場(chǎng)在內(nèi)的16處工業(yè)遺產(chǎn)喚醒了很多街坊的共同回憶，紛紛前往打卡。今年5月18日~7月14日，第二批廣州市工業(yè)遺產(chǎn)認(rèn)定申報(bào)工作正式開(kāi)始征集線索，同樣引人期待。

　　近日，記者來(lái)到第一批工業(yè)遺產(chǎn)名錄中的蓮花山古采石場(chǎng)，但見(jiàn)游人如織，珠江沿岸石林與巖洞逶迤數(shù)里，丹霞地貌讓人驚艷。15座大型礦坑形成“人工無(wú)意奪天工”的石景奇觀，令人嘖嘖稱(chēng)奇。其中，尤以蓮花石、燕子巖、燕崖洞天、劍門(mén)、八仙巖、白象巖等為勝：石柱直指云天，石筍出類(lèi)拔萃，石屏風(fēng)巋然而出，山勢(shì)險(xiǎn)峻，層次跌宕，上有累累釬痕，不禁令人追憶起悠悠的古代歲月。

　　據(jù)《廣州市志》記載，廣州古代手工業(yè)早在先秦時(shí)就已嶄露頭角。古往今來(lái)，船舶修造業(yè)、鑄冶和五金制品業(yè)、陶瓷制造業(yè)、紡織業(yè)、食品加工業(yè)、中成藥業(yè)、工藝美術(shù)業(yè)等成行成市，市井間留下眾多能工巧匠的故事，代代流傳。

　　秦漢時(shí)期，廣州已有較為發(fā)達(dá)的造船業(yè)。據(jù)《山海經(jīng)》載：番禺(廣州古稱(chēng))始為舟。1983年西漢南越王墓出土的一件銅提筒上，刻畫(huà)出四艘戰(zhàn)船的紋樣，每艘船上有6個(gè)艙室……還有專(zhuān)職把櫓的人，但沒(méi)有槳手，可見(jiàn)是以船尾擺櫓作為動(dòng)力的。這為運(yùn)石進(jìn)城提供了便利。

　　原來(lái)，秦末漢初，趙佗建立南越國(guó)后，就開(kāi)始派人尋找建筑材料。古人在蓮花山發(fā)現(xiàn)了連綿上千米的紅色砂巖，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤鮮艷，是建造宮殿的最佳石材。古人在蓮花山上“開(kāi)山劈石”的勞作就此拉開(kāi)序幕。乾隆二十九年(1764年)，官方再次勒碑禁挖，這里的采石聲才沉寂了下來(lái)。

　　據(jù)悉，修建南越王墓時(shí)，古人將露天開(kāi)采法與地下礦房式開(kāi)采法相結(jié)合，開(kāi)挖蓮花山石，這在當(dāng)時(shí)是較為先進(jìn)的技藝。他們鐵錘、鐵釬、鐵鑿并用，還用上了繩索木架，在南北長(zhǎng)1500米、寬50～200米的范圍內(nèi)采石，挖掘深度達(dá)13米，平均高度約25米，最高處達(dá)40米，取石料約300萬(wàn)立方米。接著，他們將石材搬上船，從水路運(yùn)進(jìn)城，營(yíng)造宮殿及王陵。

　　西漢南越王墓被發(fā)現(xiàn)后，中國(guó)科學(xué)院廣州地球化學(xué)研究所研究員朱照宇開(kāi)展碳14同位素檢測(cè)，考證得出結(jié)論：南越王墓建筑石料主要來(lái)自蓮花山古采石場(chǎng)，證明了廣州船舶修造業(yè)、鑄冶和五金制品業(yè)的悠久歷史。

　　宋代廣州瓷器行銷(xiāo)海外

　　清代廣州出現(xiàn)首家“跨國(guó)企業(yè)”

　　唐代，廣州成為東方第一大港，以其為起點(diǎn)的萬(wàn)里“通海夷道”得以開(kāi)辟，絲綢、瓷器、茶葉、銅鐵器成為對(duì)外貿(mào)易的四大商品。隨著對(duì)外貿(mào)易日趨發(fā)達(dá)，瓷窯也在廣州應(yīng)運(yùn)而生。2018年，市文物考古研究院專(zhuān)家在番禺區(qū)新造鎮(zhèn)發(fā)掘出曾邊窯。這是廣州迄今發(fā)現(xiàn)的最早瓷窯遺址，也是目前考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)的唯一一座唐代窯址。

　　宋代，廣州造船業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，瓷器遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，宋代沉船“南海一號(hào)”裝載有八萬(wàn)余件瓷器、生活用具等，保存完好。2022年7月2日，廣東省文物考古研究院明確得出結(jié)論，其中部分陶瓷器產(chǎn)自當(dāng)時(shí)廣州南海縣內(nèi)的奇石窯和文頭嶺窯。

　　明清時(shí)期，廣州對(duì)外貿(mào)易更為繁榮，紡織業(yè)、制糖業(yè)、工藝美術(shù)業(yè)迎來(lái)大發(fā)展，香云紗、廣糖、廣州牙雕、廣州木雕、廣州玉雕、廣彩、廣繡等脫穎而出，成為嶺南瑰寶。

　　廣州還是最早出現(xiàn)資本主義萌芽的城市之一。公元1600年(明代)，我國(guó)中藥行業(yè)歷史最悠久的老字號(hào)、 “全球最長(zhǎng)壽藥廠”——陳李濟(jì)在廣州誕生，創(chuàng)辦人“李升佐與陳體全的仁義故事”成為佳話。令人驚訝的是，陳李濟(jì)創(chuàng)業(yè)之初就有了現(xiàn)代企業(yè)股份制管理的雛形。兩人的合伙文書(shū)規(guī)定，陳李兩族采取資本合作、按股分利的模式經(jīng)營(yíng)。為避免“一家獨(dú)大”，陳李濟(jì)規(guī)定兩姓子女不得通婚，兩族輪流選擇族中德才兼?zhèn)渲藫?dān)任司理(相當(dāng)于現(xiàn)代企業(yè)的廠長(zhǎng))一職。

　　康熙年間，陳李濟(jì)首創(chuàng)蠟殼藥丸包裝工藝，大大延長(zhǎng)了大蜜丸的保質(zhì)期。道光六年(1826年)，陳李濟(jì)開(kāi)始在廣州十三行開(kāi)設(shè)批發(fā)所，輸出產(chǎn)品，同時(shí)采購(gòu)洋藥原料。后來(lái)，陳李濟(jì)又在國(guó)內(nèi)滬港澳以及海外新加坡等地設(shè)店，形成跨省乃至跨國(guó)的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)，成為廣州最早的“跨國(guó)企業(yè)”。

　　發(fā)展·晚清工業(yè)

　　代表性工業(yè)遺產(chǎn)：柯拜船塢舊址、亞細(xì)亞龍嘜倉(cāng)舊址、五仙門(mén)發(fā)電廠舊址

　　船塢貨倉(cāng)發(fā)電廠“登陸”羊城

　　清末廣州工人數(shù)量占全國(guó)七分之一

　　工業(yè)革命后，珠江兩岸先后開(kāi)辦船舶修造廠、廣州機(jī)器局、廣東錢(qián)局、繼昌隆繅絲廠、泰安大藥房、關(guān)東雅印刷局、華興織造總公司等，誕生了大量產(chǎn)業(yè)工人，廣州成為中國(guó)近現(xiàn)代制造業(yè)一個(gè)重要發(fā)源地，拉開(kāi)了城市“因商而工、因工而興”的序幕。據(jù)《廣州百年大事記》記述，1894年，廣州就有1.03萬(wàn)產(chǎn)業(yè)工人，約占全國(guó)工人總量的14%，廣州工業(yè)在全國(guó)的地位可見(jiàn)一斑。

　　珠江上歷來(lái)百舸爭(zhēng)流，中外貿(mào)易風(fēng)生水起。1845年，第一艘來(lái)穗的大型鐵殼蒸汽機(jī)船——“瑪麗·伍德夫人”號(hào)扺達(dá)黃埔港。隨船抵達(dá)的英國(guó)人約翰·柯拜在這里發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。當(dāng)時(shí)廣州沒(méi)有船塢有能耐修理鐵殼蒸汽機(jī)船，柯拜在長(zhǎng)洲島租了幾個(gè)泥船塢，改造成石船塢，人稱(chēng)“柯拜船塢”。這是內(nèi)地近代第一座石船塢，標(biāo)志著近代船舶修造業(yè)的發(fā)端。

　　柯拜船塢的修船和造船業(yè)務(wù)蒸蒸日上?？掳葜印白映懈笜I(yè)”，成立了“柯拜船塢公司”，于1861年將柯拜船塢擴(kuò)建成內(nèi)地最大的石船塢，可供5000噸級(jí)的輪船入內(nèi)修理。后來(lái)，小柯拜又與人在附近合資興建錄順船塢。如今，柯拜船塢安于黃埔造船廠內(nèi)一隅，訴說(shuō)著廣州修造船業(yè)的百年故事。

　　百余年前，珠江上貨如輪轉(zhuǎn)，商人們很快意識(shí)到配套倉(cāng)儲(chǔ)的重要。芳村一帶本是花鄉(xiāng)，近代工業(yè)在廣州興起后，這一帶日漸喧嘩。清光緒三十二年(1906年)，英國(guó)亞細(xì)亞火油公司在白鶴洞建設(shè)亞細(xì)亞龍嘜倉(cāng)，占地逾1萬(wàn)平方米。這是廣州最早建成的儲(chǔ)存工業(yè)油料的倉(cāng)庫(kù)。如今，亞細(xì)亞火油公司的歐式辦公樓與碼頭舊址就“隱身”于尋常巷陌間。

　　除了亞細(xì)亞龍嘜倉(cāng)舊址，記者在珠江兩岸還見(jiàn)到日清倉(cāng)、美孚倉(cāng)、德士古油庫(kù)、渣甸倉(cāng)、亞細(xì)亞花地倉(cāng)的舊址，以及江對(duì)岸的太古倉(cāng)舊址。它們是在同一時(shí)期建造的，見(jiàn)證了廣州成為華南地區(qū)最大物流中心的歷史。

　　蒸汽機(jī)來(lái)了，緊接著，電燈也來(lái)了。1888年，兩廣總督張之洞托人在國(guó)外購(gòu)買(mǎi)了一臺(tái)發(fā)電機(jī)。當(dāng)年7月18日，他在總督衙門(mén)(今越華路118號(hào)廣東省民政廳址)旁建起一座小型電燈廠。幾天后，總督衙門(mén)里第一次亮起了電燈。廣州成了繼北京之后國(guó)內(nèi)第二個(gè)用上電燈的城市。

　　但電燈在廣州命運(yùn)多舛。1890年，旅美華僑黃秉常創(chuàng)辦廣州電燈公司，后來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題，1899年就關(guān)閉了。1901年，英商旗昌洋行在長(zhǎng)堤五仙門(mén)一帶開(kāi)辦了粵垣電燈公司，發(fā)電容量546千瓦時(shí)，民間俗稱(chēng)“五仙門(mén)電廠”，廣東第一條13.2千伏送電線路以此為起點(diǎn)。1909年，廣東官方與以華僑為主的商人合股組建廣州電力股份有限公司，贖回粵垣電燈公司自辦，華南地區(qū)最早的商辦電廠由此定型。

　　電力給城市帶來(lái)了巨大改變。1907年，廣州首個(gè)自來(lái)水廠開(kāi)業(yè)，電動(dòng)水泵把水源源不斷地泵入西關(guān)水塔，圍觀者眾。1914年，華僑馬應(yīng)彪在長(zhǎng)堤開(kāi)辦先施公司，率先用上升降機(jī)，天臺(tái)則設(shè)有影畫(huà)院(電影院)、大戲院等，還有雜技、曲藝表演，一時(shí)又成奇觀。當(dāng)時(shí)市民花幾個(gè)零錢(qián)就可在此盡情玩樂(lè)。夏天的夜晚，天臺(tái)燈光燦爛，涼風(fēng)從江上吹來(lái)，真是消暑勝地。

　　1929年8月，廣州有電力用戶4.97萬(wàn)戶，超過(guò)10千瓦時(shí)的用戶有2萬(wàn)多戶。20世紀(jì)30年代，電力自動(dòng)開(kāi)合的海珠橋完工，愛(ài)群大廈落成。影畫(huà)院、大戲院、游樂(lè)場(chǎng)如雨后春筍般冒出。入夜后，廣州萬(wàn)家燈火，長(zhǎng)堤、下九路、永漢路、惠愛(ài)路上，霓虹燈閃爍，十分繁華。1933年，五仙門(mén)電廠電力增加至2.4萬(wàn)千瓦時(shí)，相當(dāng)于當(dāng)今3500戶家庭一天的用電量。

　　20世紀(jì)30年代，五仙門(mén)電廠每小時(shí)需煤炭30噸。煤船每天停靠在廠碼頭，數(shù)十名“咕哩”(舊時(shí)對(duì)搬運(yùn)工的俗稱(chēng))穿著牛頭褲(唐裝褲)，赤膊，肩搭一塊方布，抬著大孖籮(舊時(shí)用竹子編的籮，能站著兩名小孩的均稱(chēng)大孖籮)跑出廠門(mén)，盛滿煤炭，踏上近10米長(zhǎng)的橋板，橫過(guò)馬路進(jìn)入廠區(qū)?！肮玖ā眰儾僦俗帜_，整齊劃一，邊走邊唱：“嘻啰呵！嘻啰呵！向前睇呀(向前看)！企穩(wěn)腳啊……頂硬上啦?！?/p>

　　如今，從珠江南岸仍可望見(jiàn)五仙門(mén)電廠舊址，南面沿江是騎樓，西面山墻上保存著廣東省會(huì)電力機(jī)廠成立時(shí)具有紀(jì)念意義的“1920”年代標(biāo)志，將路人的思緒帶回那燈火闌珊的歲月。

　　求變·民國(guó)實(shí)業(yè)

　　代表性工業(yè)遺產(chǎn)：廣州電池廠舊址、協(xié)同和機(jī)器廠舊址、廣州柴油機(jī)廠、廣州電力展示館、廣東飲料廠舊址

　　先驅(qū)“實(shí)業(yè)救國(guó)”熱情高漲

　　西村“河南”崛起兩大工業(yè)區(qū)

　　辛亥革命后，國(guó)人實(shí)業(yè)救國(guó)的熱情高漲。1929年，陳濟(jì)棠主政廣東時(shí)，正值西方爆發(fā)經(jīng)濟(jì)危機(jī)，各國(guó)爭(zhēng)相降價(jià)出售機(jī)器。他令人規(guī)劃建設(shè)西村工業(yè)區(qū)、河南工業(yè)區(qū)等，趁機(jī)購(gòu)買(mǎi)建廠設(shè)備，帶動(dòng)城市往西、往南發(fā)展。

　　如此規(guī)劃是基于這樣的考量：20世紀(jì)初，西關(guān)一帶已是繁華商業(yè)區(qū)和住宅區(qū)。西村地理上離西關(guān)不遠(yuǎn)，緊靠北江支流、粵漢鐵路；又處在廣州城的下風(fēng)口，適合發(fā)展工業(yè)。海珠橋落成后，“河南”與彼時(shí)的CBD沿江路僅一橋之隔，且被珠江前后航道包圍，加上區(qū)內(nèi)公路縱橫，交通便利。

　　很快，工業(yè)區(qū)里出現(xiàn)了西村士敏土廠、西村化學(xué)工業(yè)廠、廣東省營(yíng)紙質(zhì)廠、省營(yíng)廣東紡織廠、西村發(fā)電廠等一大批企業(yè)。廣州出產(chǎn)的鐵釘、電池、膠鞋、罐頭、電機(jī)織布等遠(yuǎn)銷(xiāo)華南、華北、西南，出口菲律賓、泰國(guó)等，影響力越來(lái)越大。

　　1911年，本地年輕人陳沛霖、陳拔廷等在芳村合股開(kāi)辦協(xié)同和機(jī)器廠，廠名取“協(xié)力同心，和衷共濟(jì)”之意。1913年，兩人發(fā)現(xiàn)，亞細(xì)亞火油公司的油輪用上了更為先進(jìn)輕便的柴油機(jī)，遂動(dòng)了制造先進(jìn)柴油機(jī)的念頭，并拉上了中國(guó)船員鄧心泉。一連三個(gè)晚上，陳拔廷帶上三個(gè)工人上船，拆開(kāi)機(jī)器，量度尺寸，描繪圖樣，眼看心記，回廠反復(fù)試制?；艘荒甓鄷r(shí)間，幾經(jīng)摸索修改，1915年，他們成功制造出第一臺(tái)國(guó)產(chǎn)柴油機(jī)，安裝在一艘名叫“海馬”的客輪上，航行在廣州、梧州、南寧之間。此后，協(xié)同和在華南航運(yùn)業(yè)內(nèi)大展拳腳，成了華南地區(qū)最早、最大的柴油機(jī)機(jī)器廠，扛起了中國(guó)近代民族工業(yè)的大旗。

　　1966年，協(xié)同和機(jī)器廠改名為廣州柴油機(jī)廠，走上快速發(fā)展的軌道。進(jìn)入21世紀(jì)，廣柴自主制造出G32系列船用柴油機(jī)產(chǎn)品，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，獲得中國(guó)機(jī)械工業(yè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)和廣州市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。

　　1928年1月，華僑潘壯修、潘永剛創(chuàng)建了廣州電池廠的前身——興華電池廠，廠址設(shè)在今廣州市德星路小圃園發(fā)福巷5號(hào)的一間平房?jī)?nèi)。他們雇了十來(lái)個(gè)工人，以手工操作為主，生產(chǎn)大號(hào)電池，日產(chǎn)量數(shù)十打，在本地銷(xiāo)售。當(dāng)時(shí)我國(guó)民族工業(yè)落后，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。興華電池廠規(guī)模小，但眾人的志氣可不小。他們不斷提高質(zhì)量，生產(chǎn)的五羊牌電池容量與進(jìn)口的相差不大，但價(jià)格便宜，供不應(yīng)求。短短幾年內(nèi)，興華電池廠生產(chǎn)的電池占據(jù)了廣東、廣西大部分市場(chǎng)。

　　1953年，興華電池廠搬遷到今工業(yè)大道北132號(hào)。后來(lái)，在興華電池廠的基礎(chǔ)上，廣州電池廠正式成立，并迎來(lái)新發(fā)展：它是全國(guó)電池行業(yè)第一家擁有自營(yíng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)的企業(yè)、全國(guó)電池行業(yè)第一家境外中資工業(yè)實(shí)業(yè)性企業(yè)，555電池、虎頭牌電池等產(chǎn)品享譽(yù)國(guó)內(nèi)外……

　　20世紀(jì)30年代，廣州經(jīng)濟(jì)較為繁榮，冰鎮(zhèn)的西式冷飲在市面上頗受歡迎。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，政府出資建設(shè)飲料廠。1934年，廣東飲料廠在西村工業(yè)區(qū)建成開(kāi)業(yè)，生產(chǎn)設(shè)備從捷克進(jìn)口——在當(dāng)時(shí)可謂全國(guó)最先進(jìn)，生產(chǎn)的啤酒和汽水同樣是“五羊牌”。

　　1949年之后，廣東飲料廠增加了白酒、果酒(荔枝酒、菠蘿酒、廣柑酒等)的生產(chǎn)，汽水品種也大為豐富，有橙汁汽水、沙示、白檸、鹽汽水等。另外，飲料廠生產(chǎn)紅星啤、松濤啤、百樂(lè)啤等暢銷(xiāo)一時(shí)。20世紀(jì)90年代，廣州啤酒廠與香港合資組建廣州生力啤酒有限公司，生產(chǎn)的生力啤、雙喜啤、廣氏菠蘿啤和廣氏鮮啤成了明星產(chǎn)品，給一代代廣州人留下了“冰爽”的記憶。

　　輝煌·新中國(guó)成立后

　　代表性工業(yè)遺產(chǎn)：廣州紡織機(jī)械廠舊址、廣州鋼鐵廠舊址、廣州市第二棉紡廠舊址、廣東省國(guó)營(yíng)紫坭糖廠舊址、增城糖紙廠舊址、珠江啤酒廠舊址

　　紫坭糖廠留下甜蜜記憶

　　廣鋼前輩住竹棚 一心一意建鋼廠

　　“一五”時(shí)期，根據(jù)全國(guó)的總?cè)蝿?wù)，廣州提出了從消費(fèi)城市轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)城市、從商業(yè)城市轉(zhuǎn)變?yōu)楣I(yè)城市的目標(biāo)。從20世紀(jì)50年代開(kāi)始，廣州在今工業(yè)大道、員村-赤崗工業(yè)區(qū)、白鶴洞-南石頭工業(yè)區(qū)、黃埔工業(yè)區(qū)等地布局工業(yè)。廣州成了華南工業(yè)基地，誕生了廣州紡織機(jī)械廠、廣州電池廠、廣州鋼鐵廠、廣州市第二棉紡廠、珠江啤酒廠等，城市格局亦不斷沿珠江往南、往東拓展。

　　1953年，紫坭糖廠在今番禺區(qū)建成，這是內(nèi)地第一家自主設(shè)計(jì)研發(fā)的、也是廣東規(guī)模最大的蔗糖廠，鼎盛時(shí)員工多達(dá)4000人。當(dāng)時(shí)廣東每四根甘蔗，就有一根在這里榨汁制糖。

　　位于白鶴洞的廣州鋼鐵廠則是廣州發(fā)展重工業(yè)的代表。“廣州好，鋼廠爍紅霞……”從20世紀(jì)50年代至21世紀(jì)初，鋼鐵廠時(shí)時(shí)可見(jiàn)鋼花飛濺、鐵水奔流的場(chǎng)景。白鶴洞是廣州的“鋼鐵之城”：國(guó)內(nèi)冶金行業(yè)第一家中外合資公司、國(guó)內(nèi)地方鋼鐵骨干企業(yè)第一家上市公司、國(guó)內(nèi)第一座40噸超高功率電爐、國(guó)內(nèi)第一條薄板坯連鑄連軋生產(chǎn)線……一個(gè)個(gè)“第一”誕生于此，亦是廣州艱苦奮斗、敢為人先的歷史見(jiàn)證。

　　廣鋼于1957年開(kāi)始籌建，是“第一個(gè)五年計(jì)劃”中廣州市重點(diǎn)建設(shè)重工業(yè)的需要。廣州鋼鐵廠籌建處首任黨支部書(shū)記陳星回憶，建廠之初，來(lái)自北京、遼寧、湖北等地的創(chuàng)業(yè)先鋒云集白鶴洞，條件異常艱苦，連辦公室都是用竹子、蘆席簡(jiǎn)易搭建的。

　　“當(dāng)時(shí)白鶴洞和市區(qū)因珠江分隔，沒(méi)有直通公交車(chē)，剛開(kāi)始時(shí)也沒(méi)有職工宿舍，我住在黃花崗，每天先從黃花崗坐公交車(chē)到沿江路南方大廈，再坐船過(guò)江，從白鶴洞碼頭下船后還要走20分鐘路，才能到廠里?！?陳星說(shuō)，當(dāng)時(shí)領(lǐng)導(dǎo)和工人一起住竹棚，一起在飯?zhí)贸燥?，沒(méi)有人開(kāi)小灶，一心一意就是要建好鋼廠。

　　1958年7月1日，廣鋼第一座高爐點(diǎn)火，隨后成功出鐵，結(jié)束了廣東 “手無(wú)寸鐵”的日子。

　　1975年11月，廣鋼動(dòng)土興建石灰車(chē)間?！袄蠌V鋼人”梁卓球在一線干了35年，他回憶說(shuō)，石灰車(chē)間剛投產(chǎn)時(shí)只能進(jìn)行簡(jiǎn)易生產(chǎn)，還沒(méi)機(jī)械化，靠人工用手推車(chē)推石料。一到夏天，工友的汗水滴在石頭上吱吱響，瞬間就變成一股煙揮發(fā)掉了。梁卓球還說(shuō)，當(dāng)時(shí)的白鶴洞被人們戲稱(chēng)為“廣州的西伯利亞”，條件的確艱苦，但大家干勁十足。

　　棉紡廠紡織廠撐起“嶺南衣”

　　“珠江啤酒”與珠江水相映生輝

　　位于今海珠區(qū)客村一帶的廣州紡織機(jī)械廠和位于今天河區(qū)員村一帶的廣州市第二棉紡廠則是廣州發(fā)展輕工業(yè)的縮影。

　　1956年，廣州紡織機(jī)械廠由廣州范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)紡織、針織機(jī)械的私營(yíng)機(jī)械廠合并而成。同年，廣州市第二棉紡廠動(dòng)工興建，并于1960年建成投產(chǎn)。這是國(guó)內(nèi)第一家專(zhuān)紡高支紗的棉紡廠。

　　從20世紀(jì)80年代起，以“珠江水、廣東糧、嶺南衣、粵家電”為代表的廣貨譽(yù)滿全國(guó)。廣州市第二棉紡廠、廣州紡織機(jī)械廠成為撐起“嶺南衣”的重要力量。當(dāng)時(shí)，“嶺南衣”就是時(shí)尚的代名詞，許多外國(guó)商人在內(nèi)地只認(rèn)識(shí)兩條街，其中一條就是廣州的高第街。當(dāng)時(shí)，大量服裝批發(fā)商從各地涌來(lái)高第街；在昌興童裝店門(mén)口，甚至有人凌晨四五點(diǎn)就過(guò)來(lái)排隊(duì)。

　　撐起“珠江水”的重要一員是珠江啤酒廠。1985年，珠江啤酒廠在琶洲建成投產(chǎn)，并率先引入國(guó)際先進(jìn)設(shè)備與技術(shù)，在中國(guó)啤酒行業(yè)享有“南有珠江”的美譽(yù)。

　　改革開(kāi)放后，廣州周邊及轄縣興辦了多個(gè)工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，工業(yè)向城市周邊近郊區(qū)及轄縣擴(kuò)散轉(zhuǎn)移。進(jìn)入21世紀(jì)，廣州匯聚自主創(chuàng)新力量，推動(dòng)“廣州制造”向“廣州智造”“廣州創(chuàng)造”發(fā)展?！笆濉睍r(shí)期，廣州形成包括汽車(chē)、電子、石化、電力熱力、電器機(jī)械五大產(chǎn)值超千億元的產(chǎn)業(yè)集群。此后，廣州開(kāi)辟出3大國(guó)家級(jí)經(jīng)開(kāi)區(qū)——東邊的廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、增城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)和南邊的南沙經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。

　　今天，廣州堅(jiān)持“產(chǎn)業(yè)第一、制造業(yè)立市”，已擁有41個(gè)工業(yè)大類(lèi)中的35個(gè)，形成完備的現(xiàn)代制造業(yè)體系。包括新一代信息技術(shù)、人工智能、生物醫(yī)藥等IAB產(chǎn)業(yè)和新能源、新材料等NEM產(chǎn)業(yè)成為全市工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長(zhǎng)極：“ATM中國(guó)芯”2005年在廣州誕生；廣州核島主設(shè)備自主研制和批量制造能力全國(guó)領(lǐng)先；2022年廣州汽車(chē)產(chǎn)量達(dá)313萬(wàn)輛，連續(xù)四年居全國(guó)之首，并已開(kāi)啟“萬(wàn)億智車(chē)之城”新里程；全市21條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，涉及行業(yè)小類(lèi)超千個(gè)，市場(chǎng)主體超120萬(wàn)個(gè)。

　　伴隨珠江潮起潮涌，廣州從中華人民共和國(guó)成立時(shí)人口不足250萬(wàn)人的城市發(fā)展成有1870多萬(wàn)常住人口的國(guó)家中心城市和綜合性門(mén)戶城市；經(jīng)濟(jì)總量從不足3億元提高到近3萬(wàn)億元……實(shí)現(xiàn)了跨越式的發(fā)展。

　　蝶變·今日之廣州

　　工業(yè)遺產(chǎn)承載城市文化

　　為當(dāng)今“制造業(yè)立市” 提供歷史基礎(chǔ)與借鑒

　　21世紀(jì)初，隨著城市化、工業(yè)化的車(chē)輪飛馳，廣州也開(kāi)始面臨不少問(wèn)題，河涌變黑發(fā)臭，空氣污染等引起各方關(guān)注。從2006年開(kāi)始，廣州因時(shí)因勢(shì)而變，提出“南拓、北優(yōu)、東進(jìn)、西聯(lián)、中調(diào)”戰(zhàn)略，實(shí)施“退二進(jìn)三”，一批工廠外遷，珠江沿岸留下諸多工業(yè)遺產(chǎn)，揭開(kāi)了蝶變的新篇章。

　　去年，《廣州市工業(yè)遺產(chǎn)管理辦法》出臺(tái)，這是全省首個(gè)地市級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)規(guī)范性文件，提出用建設(shè)工業(yè)博物館、主題公園、產(chǎn)業(yè)園、特色街區(qū)(小鎮(zhèn))、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地等方法喚醒“沉睡”的工業(yè)遺產(chǎn)。

　　部分工業(yè)遺產(chǎn)早已率先蝶變。1998年，陳李濟(jì)從原址搬遷至海珠區(qū)廣州大道南1688號(hào)，建設(shè)了嶺南地區(qū)首家中藥博物館，收藏了“比黃金還要珍貴”的百年陳皮和大量典籍，呈現(xiàn)廣州獨(dú)具特色的中醫(yī)藥文化。

　　部分工業(yè)遺產(chǎn)成為嶄新的發(fā)展空間。2009年，廣州紡織機(jī)械廠活化為T(mén).I.T創(chuàng)意園區(qū)，引入微信總部等知名高新企業(yè)。2020年園區(qū)年產(chǎn)值超210億元，創(chuàng)造稅收18億元、就業(yè)崗位4000個(gè)，是歷史文化保護(hù)利用和創(chuàng)新發(fā)展的優(yōu)秀案例?！癟.I.T模式”被推廣至廣州市第二棉紡廠舊址(T.I.T智慧園)、廣州電池廠舊址(T.I.T文創(chuàng)園)，成為一種老舊廠區(qū)更新和空間再生的范本。

　　2009年，廣州柴油機(jī)廠搬遷到番禺，其舊廠區(qū)以租賃的形式進(jìn)行再開(kāi)發(fā)，“宏信922”創(chuàng)意園隨后而生。

　　2013年，廣鋼關(guān)停，轟隆隆的機(jī)器聲遠(yuǎn)去，騰出的土地上高樓拔地而起，新社區(qū)滿足逾20萬(wàn)人居住。部分車(chē)間機(jī)器被完整保留了下來(lái)，建設(shè)廣鋼中央公園，首期已于最近對(duì)外開(kāi)放。

　　紫坭糖廠1997年停產(chǎn)后改造成紫泥堂文化創(chuàng)意園。老舊的廠房如今仍在。踏入園區(qū)一抬頭，便能看到高聳的煙囪，像是一名守衛(wèi)者，默默守護(hù)著當(dāng)年“糖業(yè)帝國(guó)”的輝煌背影。

　　增城糖紙廠2001年停產(chǎn)后，改造成以電影產(chǎn)業(yè)為核心的特色小鎮(zhèn)，包括電影、音樂(lè)、廣告、設(shè)計(jì)等文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)駐，獲得諸多國(guó)際大獎(jiǎng)。

　　2018年，五仙門(mén)發(fā)電廠舊址改造為廣州華僑博物館，在這里，你可以看到1887年中華會(huì)館的布告、孫中山致華僑的親筆信、飛虎隊(duì)系列展品等珍貴文物。不遠(yuǎn)處，華安樓變身廣州電力展示館，充滿嶺南韻味的滿洲窗、酷炫的特效影院、仿真電纜隧道……街坊可以在這里近距離感受廣州的電力歷史，感受城市的巨變。

　　百年滄桑，彈指一揮間。亞細(xì)亞龍嘜倉(cāng)換了個(gè)身份，成為培訓(xùn)中心、廣東石油歷史文化展館。

　　珠江啤酒廠在珠江畔留下了規(guī)模巨大、形象獨(dú)特的工業(yè)建筑，如今變身為珠江-英博國(guó)際啤酒博物館，貨運(yùn)碼頭改造成游艇、觀光碼頭，成為餐飲休閑娛樂(lè)地帶，吸引著眾多年輕人前去打卡。

　　遺產(chǎn)蝶變，創(chuàng)意園、博物館等融入城市，煥發(fā)新的活力。漫步于珠江畔，一座座工業(yè)遺產(chǎn)如同一條條時(shí)光隧道，引領(lǐng)著人們回望廣州工業(yè)的光榮與夢(mèng)想，尋找工業(yè)化時(shí)代的記憶與文化，憧憬廣州“制造業(yè)立市”的藍(lán)圖，激勵(lì)人們不斷傳承與創(chuàng)新。

　　廣州市第一批工業(yè)遺產(chǎn)名錄

　　2022年12月，廣州市第一批16處工業(yè)遺產(chǎn)名單出爐，喚醒了很多街坊的共同回憶，亦勾勒出廣州工業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)。

　　近期，廣州第二批工業(yè)遺產(chǎn)完成征集申報(bào)，同樣引人關(guān)注。

　　蓮花山古采石場(chǎng)

　　石場(chǎng)開(kāi)采時(shí)間自秦末漢初一直延續(xù)至清代中期，西漢南越王墓石料即采自蓮花山。

　　陳李濟(jì)中藥文化園

　　陳李濟(jì)創(chuàng)建于明朝萬(wàn)歷年間(公元1600年)，是我國(guó)最古老的中成藥制造企業(yè)之一，也是首批“中華老字號(hào)”企業(yè)。

　　五仙門(mén)發(fā)電廠舊址

　　1901年，英商旗昌洋行在五仙門(mén)開(kāi)辦粵垣電燈公司，俗稱(chēng)“五仙門(mén)發(fā)電廠”。1909年，粵垣電燈公司被贖回自辦，組成廣州電力股份有限公司。

　　廣州電力展示館

　　華安樓是廣州電力工業(yè)早期的生產(chǎn)、營(yíng)業(yè)和辦公場(chǎng)所，于2019年被活化改造成為廣州電力展示館。

　　廣州紡織機(jī)械廠舊址

　　廣州紡織機(jī)械廠成立于1952年，2007年停產(chǎn)。2011年2月，由原來(lái)廠區(qū)改造而成的T.I.T創(chuàng)意園開(kāi)門(mén)迎客。

　　廣州電池廠舊址

　　廣州電池廠的前身興華電池廠始創(chuàng)于1928年。1968年，興華、遠(yuǎn)光、新西南、永耀等企業(yè)合并成廣州電池廠。2019年，廣州電池廠舊址改造建成T.I.T文創(chuàng)園。

　　協(xié)同和機(jī)器廠舊址

　　1911年，陳沛霖、陳拔廷等在芳村合股開(kāi)辦協(xié)同和機(jī)器廠，廠名取“協(xié)力同心，和衷共濟(jì)”之意，1966年改名為廣州柴油機(jī)廠。

　　廣州柴油機(jī)廠

　　廣州柴油機(jī)廠是華南地區(qū)最大的柴油機(jī)專(zhuān)業(yè)制造廠，留有裝配車(chē)間、鑄造工裝車(chē)間、鑄造車(chē)間、舊鑄工車(chē)間、新鑄工車(chē)間等工業(yè)遺產(chǎn)核心物項(xiàng)。

　　廣東飲料廠舊址

　　廣東飲料廠建成于1934年，是華南地區(qū)第一家啤酒廠，生產(chǎn)的生力啤、雙喜啤、廣氏菠蘿啤和廣氏鮮啤等給一代代廣州人留下了“冰爽”記憶。

　　亞細(xì)亞龍嘜倉(cāng)舊址

　　亞細(xì)亞龍嘜倉(cāng)是廣州最早由外資開(kāi)辦的儲(chǔ)存工業(yè)油料的倉(cāng)庫(kù)，見(jiàn)證了廣州成為華南最大物流中心的歷史。

　　廣州鋼鐵廠舊址

　　廣鋼是“第一個(gè)五年計(jì)劃”中廣州市重點(diǎn)建設(shè)重工業(yè)的項(xiàng)目，結(jié)束了廣東 “手無(wú)寸鐵”的日子。

　　廣州市第二棉紡廠舊址

　　廣州市第二棉紡廠于1960年建成投產(chǎn)，是全國(guó)第一家專(zhuān)紡高支紗的棉紡廠。

　　柯拜船塢舊址及錄順船塢

　　柯拜船塢建成于1845年，標(biāo)志著近代船舶修造業(yè)的發(fā)端。

　　廣東省國(guó)營(yíng)紫坭糖廠舊址

　　紫坭糖廠建成于1953年，鼎盛時(shí)廣東每四根甘蔗就有一根在這里榨汁制糖。

　　增城糖紙廠舊址

　　增城糖紙廠2001年停產(chǎn)后，舊址成為以電影產(chǎn)業(yè)為核心的特色小鎮(zhèn)。

　　珠江啤酒廠舊址

　　1985年，珠江啤酒廠正式建成投產(chǎn)。如今，啤酒廠舊址變身珠江琶醍啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)，成為城市地標(biāo)。（廣州日?qǐng)?bào)）