上海首家社區(qū)食堂“煥新” 滿足居民多元化需求
中新網(wǎng)上海7月31日電(楊海燕 周宇晨)智能化的點(diǎn)餐、寬敞整潔的環(huán)境、品種豐富的菜肴......作為上海推出的第一家社區(qū)食堂,虹口區(qū)廣中路街道的花園社區(qū)食堂開業(yè)已經(jīng)整整16年。今年4月,老食堂開始全面改造,煥新升級(jí)后的“花園社區(qū)食堂”于7月28日重新開門迎客,引得老食客們爭(zhēng)相前來(lái)打卡。
31日,中午12時(shí)40分左右,走進(jìn)食堂,記者看到,“花園社區(qū)食堂”前來(lái)就餐的老年居民和附近的“上班族”絡(luò)繹不絕,讓居民們?cè)诩议T口就可以享受幸?!笆场惫猓瑐涫芾夏耆撕途用駛儦g迎。
據(jù)介紹,“花園社區(qū)食堂”共設(shè)有98個(gè)座位,可容納100余人同時(shí)就餐,菜品每天都不重樣,設(shè)計(jì)也更加人性化。
許多顧客紛紛表示對(duì)于菜式豐富和價(jià)格感到滿意,采訪當(dāng)天的菜品價(jià)目表顯示糖醋里脊9元,青椒茭白肉片4元,米飯2元......特地過來(lái)用餐的盛阿婆告訴記者,她們兩個(gè)人點(diǎn)了28元的菜還沒吃完,價(jià)格實(shí)惠。“菜式很多,葷的、素的、稠的、稀的、油炸的......樣樣都有,真的挺好的。”盛阿婆說,“現(xiàn)在食堂新改造的真的蠻好的,來(lái)的人非常多?!?/p>
記者現(xiàn)場(chǎng)了解到,食堂門口配備自助化點(diǎn)餐機(jī),方便年輕人點(diǎn)餐,加上食堂裝修改造后更加年輕化,也吸引了更多年輕人在這里就餐。
此外,功能設(shè)置上也更加的智能化了,尤其是就餐形式,食堂安裝了智能化打菜臺(tái),顯示屏上除了能顯示菜品的價(jià)格名稱等,還能顯示菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分表,包括菜品的蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)配料等,方便顧客們選擇。選菜品、打菜、收銀......在這些智能化設(shè)備的幫助下一整個(gè)流程只需要幾分鐘便可完成,大大節(jié)省了時(shí)間,減少了排隊(duì)現(xiàn)象。
杜絕餐飲浪費(fèi),營(yíng)造勤儉節(jié)約的文明風(fēng)尚。
為踐行光盤行動(dòng),食堂創(chuàng)新推出“小份菜”服務(wù),顧客可根據(jù)自身實(shí)際選擇大份或小份的菜量購(gòu)買。在附近上班的李先生說:“這里價(jià)格挺實(shí)惠的,一般人均20就能搞定,家人一起每周都會(huì)相約前來(lái)就餐?!笔程脙?nèi),大家享受著美味的菜肴,笑聲不斷傳出......“在家肯定做不了這么多菜,在這里想吃什么點(diǎn)什么,我們都是光盤行動(dòng)?!崩钆繉?duì)記者說。
煥新升級(jí)后的花園社區(qū)食堂,對(duì)老年人的服務(wù)更加貼心細(xì)致。
值得一提的是,針對(duì)75歲以上的老人“花園社區(qū)食堂”還推出了“就餐卡”,辦卡可享菜品9折優(yōu)惠。記者了解到,目前已經(jīng)有五百多個(gè)老年人辦理了“就餐卡”。
與此同時(shí),為滿足殘疾人用餐需求,食堂特別設(shè)置殘疾人用餐專用桌,打造適老化無(wú)障礙廁所。
午餐過后,現(xiàn)場(chǎng)就有很多老年人開始排隊(duì),等待辦理“就餐卡”?!啊疅ㄐ隆髮?duì)老年人來(lái)說更方便了,以前在二樓,現(xiàn)在在一樓,設(shè)有無(wú)障礙桌,還有一些智能化數(shù)字設(shè)備,可以自助化點(diǎn)餐,不管是年輕人還是老年人,都更方便了?!睆V中路花園社區(qū)食堂主廚徐峰對(duì)記者說。
“‘煥新’后不止外觀上進(jìn)行了改變,他們還聘請(qǐng)了年輕的師傅和大師級(jí)別的師傅,老師傅也負(fù)責(zé)帶新師傅進(jìn)行一些菜色的創(chuàng)新?!毙旆逭f。(完)
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