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第六屆世界川菜大會將于11月在四川廣安舉辦

發(fā)布時間:2023-10-19 14:39:00來源: 中國新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)廣安10月18日電 第六屆世界川菜大會新聞發(fā)布會10月17日在四川省廣安市舉行。發(fā)布會上宣布第六屆世界川菜大會將于11月16日至17日在小平故里——四川省廣安市舉辦。

  川菜大會秉持全面唱響“讓世界愛上川菜”主旋律,以“川渝韻味·香約廣安”為主題,圍繞川渝融合發(fā)展,展示濃厚的川菜文化底蘊(yùn),搭建全球餐飲產(chǎn)業(yè)交流互鑒平臺,推動區(qū)域特色餐飲集群互動發(fā)展,進(jìn)一步提升川菜產(chǎn)業(yè)國際影響力和競爭力。

  第六屆世界川菜大會期間,全球川菜名廚大師、專家學(xué)者和龍頭企業(yè)代表將齊聚廣安,共同探討川菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和創(chuàng)新路徑,共話川菜發(fā)展,探尋川菜文化,領(lǐng)略川菜魅力,為推動川菜文化的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量,推動川菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,共同努力推動實(shí)現(xiàn)“讓世界愛上川菜、讓川菜擁抱世界”的發(fā)展愿景。

  據(jù)悉,第六屆世界川菜大會包括開幕式、閉幕式、五場專項(xiàng)會議、兩場大賽,還有兩個展覽和三場實(shí)地考察,更有“天府杯”頒獎典禮和第七屆世界川菜大會主辦城市接旗儀式。同時,開展夜間文藝表演、小平故里緬懷活動、對口幫扶和指導(dǎo)廣安餐飲企業(yè)提升等具有廣安特色的相關(guān)活動,注重群眾的參與性與互動性,樂享樂購這場“饕餮美食盛宴”,在舌尖上感受川渝韻味。

  廣安有著濃郁的巴蜀美食基因,廣安的麻哥面、岳池米粉、龍安柚等特色美食令人記憶深刻。此前,世界中餐業(yè)聯(lián)合會邀請全國名廚大師,指導(dǎo)廣安特色菜品提質(zhì)升級取得成效,所發(fā)布的35道菜品將作為第六屆世界川菜大會的主要菜品。

  世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力,世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長、川菜產(chǎn)業(yè)分會主席王剛,廣安市副市長王瑛等出席發(fā)布會。(完)

(責(zé)編:陳濛濛)

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