(鄉(xiāng)村行·看振興)竹林露天酒飄香 江西龍南釀出鄉(xiāng)村振興“好滋味”
中新網(wǎng)江西龍南1月15日電 (熊錦陽(yáng) 葉波)“這里就像一個(gè)白酒文化博物館,能在一個(gè)個(gè)主題體驗(yàn)館沉浸式感受中國(guó)傳統(tǒng)酒文化。”1月15日,在江西省龍南市虔心小鎮(zhèn)景區(qū)游玩的葉女士看著竹林中一個(gè)個(gè)釀酒缸說(shuō)道。
據(jù)了解,這些酒缸都是“壇主”們?cè)谌f(wàn)畝竹林里品鑒過(guò)的定制白酒,在為酒缸蓋上紅布,貼好封條并上鎖后,這些酒體將在竹林里陳釀三到六年。
近年來(lái),江西龍南虔心小鎮(zhèn)依托投資經(jīng)營(yíng)白酒的經(jīng)驗(yàn),在景區(qū)內(nèi)試點(diǎn)生產(chǎn)傳統(tǒng)大曲醬香型白酒,在釀造成功后,大力發(fā)展大曲醬香型白酒產(chǎn)業(yè)。借助虔心小鎮(zhèn)成熟休閑度假資源,把景區(qū)部分設(shè)施升級(jí)改造成為酒旅綜合體驗(yàn)莊園——“虔酒莊園”,打造了集高粱種植、采摘體驗(yàn)、生產(chǎn)釀造、藏酒定制、文化傳播于一體的釀酒全產(chǎn)業(yè)鏈,滿足各類消費(fèi)需求,做活“酒文化”,奏響酒旅融合發(fā)展新篇章。
“竹林露天藏酒是我們獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)。露天藏酒晝夜溫差大,晨昏、四季更替能加快酒體老熟,加上竹林空氣清新,能使陶壇內(nèi)酒體發(fā)生高質(zhì)量的氧化陳釀,讓酒體越陳越香?!睋?jù)虔酒公司總經(jīng)理王顯煥介紹,顧客定制的白酒由虔心小鎮(zhèn)和當(dāng)?shù)卮迕窠y(tǒng)一代管,虔心小鎮(zhèn)給每位“壇主”匹配一名當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶做私人管家,定制白酒交給農(nóng)戶保管,“壇主”們可以隨時(shí)詢問(wèn)管理情況、提出其它個(gè)性化需求服務(wù)?!澳壳耙盐?00多名農(nóng)戶作為藏酒管家,月保底工資2500元?!?/p>
當(dāng)?shù)卮迕窭钴幘褪且幻安鼐乒芗摇保拔覀兊墓ぷ鞑⒉粡?fù)雜,主要就是服務(wù)各位‘壇主’。小鎮(zhèn)前期規(guī)劃做得十分完善,藏酒的竹林各方面條件都比較完善,我們只需要不定期拍攝酒缸情況給‘壇主’就可以了。”李軒告訴記者,他自己還種有田地,每天抽出一部分時(shí)間到藏酒竹林即可,“不需要花費(fèi)大力氣,還有一份可觀的收入,日子是越來(lái)越有盼頭?!?/p>
“我的設(shè)想是把虔酒莊園打造成山林生態(tài)醬酒全產(chǎn)業(yè)鏈體驗(yàn)莊園,為游客創(chuàng)建可觀、可玩、可飲、可藏、可游、可享的酒游文化綜合體,以美酒進(jìn)一步彰顯景區(qū)旅游特色,以旅游為酒業(yè)賦能,實(shí)現(xiàn)互相促進(jìn)、多方共贏的良性循環(huán)。”虔心小鎮(zhèn)董事長(zhǎng)、虔酒品牌創(chuàng)始人謝曉明說(shuō),景區(qū)新建的虔酒莊園接待中心和“百香谷”藏酒區(qū)已對(duì)游客開(kāi)放,白酒文化館、老酒銀行、勾調(diào)品鑒體驗(yàn)中心、天時(shí)廣場(chǎng)、天壇廣場(chǎng)、竹林藏酒區(qū)等酒旅體驗(yàn)項(xiàng)目將進(jìn)一步提升游客的參與感。
截至目前,虔心小鎮(zhèn)已建成5000噸陶壇庫(kù),生產(chǎn)車間已完成1期工程,拉動(dòng)就業(yè)600多人,預(yù)計(jì)三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)能1.2萬(wàn)噸,儲(chǔ)能將達(dá)到5萬(wàn)噸。此外,虔酒還自建紅纓子糯高粱種植基地,已帶動(dòng)當(dāng)?shù)厮膫€(gè)自然村的三十多戶農(nóng)戶示范種植高粱,不僅從源頭上保障了品質(zhì)穩(wěn)定,更是實(shí)現(xiàn)了企業(yè)帶基地、基地帶農(nóng)戶,不斷拓寬群眾增收致富渠道的良性循環(huán),實(shí)現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)戶共同致富。(完)
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