今年廣州荔枝產(chǎn)量如何？荔枝何時(shí)上市？去哪里吃荔枝？

　　6月13日，2024年廣州荔枝營(yíng)銷推介活動(dòng)暨從化荔枝節(jié)啟動(dòng)儀式舉行，公布了2024年廣州荔枝產(chǎn)業(yè)情況。今年廣州荔枝種植面積約56萬畝，約占廣東省荔枝種植面積的七分之一，受荔枝“小年”和不良天氣影響，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量約6萬噸，小年減產(chǎn)明顯。

　　為方便市場(chǎng)與產(chǎn)區(qū)溝通對(duì)接、方便采購(gòu)商和市民游客更快找到果園，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)布了2024年廣州荔枝賞味圖，精選了67家荔枝果園，只需掃一掃二維碼即可了解果園地址、聯(lián)系電話、導(dǎo)航鏈接、果園規(guī)模、所種品種等信息。

　　“世界荔枝看中國(guó)，好吃荔枝在廣州?！睆V州荔枝歷經(jīng)千年而不衰，如今更是借助保鮮、冷鏈流通技術(shù)，快速?gòu)膹V州到全球、從枝頭到餐桌。隨著技術(shù)的發(fā)展，廣州荔枝也以更鮮的形態(tài)走進(jìn)千家萬戶。

　　量減提質(zhì) 多措并舉給“荔”加油

　　受天氣影響，今年廣州荔枝主要晚熟品種集中上市期較去年有所推遲，預(yù)計(jì)6月下旬將迎來荔枝集中上市。

　　廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2024年廣州荔枝種植面積約56萬畝，產(chǎn)量約6萬噸，小年減產(chǎn)明顯。其中，荔枝種植面積占比超一半的從化區(qū)，今年荔枝總面積約30萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量約3.1萬噸。

　　“還有十多天我們果園的紅荔就開始熟了?！睆幕瘻厝Ｓ⒓彝マr(nóng)場(chǎng)種植戶黎榕星最近忙著荔枝成熟前的病蟲害防治，面對(duì)荔枝“小年”，他表示目前最緊要的是保證產(chǎn)出品質(zhì)，賣出好價(jià)錢。

　　“今年以來為積極應(yīng)對(duì)不良天氣的不利影響，市區(qū)兩級(jí)農(nóng)業(yè)部門把荔枝保花壯花、保果壯果、病蟲害綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)服務(wù)作為首要工作?！睆V州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們通過持續(xù)開展農(nóng)技服務(wù)輕騎兵鄉(xiāng)村行，根據(jù)氣象信息適時(shí)發(fā)布廣州荔枝生產(chǎn)建議，發(fā)布農(nóng)技短視頻指導(dǎo)荔枝生產(chǎn)，強(qiáng)化荔枝生產(chǎn)管理技術(shù)培訓(xùn)等多措并舉，全力提升果農(nóng)種植技術(shù)和管護(hù)水平。

　　目前，廣州各區(qū)累計(jì)出動(dòng)農(nóng)技服務(wù)輕騎兵6605人次，服務(wù)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體(農(nóng)戶)2900家次，發(fā)送荔枝種植技術(shù)信息27.9萬條次，舉辦基層農(nóng)技推廣人員線上培訓(xùn)班，荔枝促花壯花技術(shù)、荔枝品質(zhì)提升和高接換種技術(shù)等培訓(xùn)班。

　　“小年做品牌，大年做營(yíng)銷?！睆幕瘏^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)李斌峰表示，該區(qū)將繼續(xù)打好荔枝產(chǎn)業(yè)牌、市場(chǎng)牌、科技牌、文化牌“四張牌”，舉辦2024年從化區(qū)荔枝節(jié)系列活動(dòng)，做好“從化荔枝”品牌建設(shè)，全方位促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)全鏈條高質(zhì)量發(fā)展。

　　盡管荔枝產(chǎn)量減產(chǎn)，但廣州荔枝產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。

　　目前，廣州累計(jì)成功對(duì)5萬畝低效母株實(shí)施“高接換種”改造，在此基礎(chǔ)上今年全市仙進(jìn)奉、北園綠、水晶球、甜巖、桂味、糯米糍、井崗紅糯等原產(chǎn)中晚熟優(yōu)質(zhì)品種占比93.2%，主推的井崗紅糯、仙進(jìn)奉、流溪紅荔、桂味、糯米糍等五大優(yōu)良品種約38.4萬畝，占68.5%。

　　從荔枝產(chǎn)業(yè)的綜合實(shí)力來看，廣州目前已成功創(chuàng)建兩個(gè)荔枝省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，從化區(qū)、增城區(qū)成功創(chuàng)建中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，增城荔枝入列首批國(guó)家農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，4個(gè)荔枝品種獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、從化荔枝蜜入選國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。增城荔枝種植系統(tǒng)入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，成為中國(guó)優(yōu)秀農(nóng)耕文化的代表。

　　更快更鮮 掃一掃賞味圖尋荔枝

　　荔枝品質(zhì)好不好，關(guān)鍵還要看“鮮不鮮”。

　　“讓越來越多的消費(fèi)者、國(guó)內(nèi)國(guó)外的采購(gòu)商進(jìn)一步了解廣州荔枝、采購(gòu)廣州荔枝、愛上廣州荔枝！”廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示廣州近年來創(chuàng)新拓展市內(nèi)、線上和海外三個(gè)市場(chǎng)，推動(dòng)廣州荔枝大宗團(tuán)體采購(gòu)，開展荔枝線上銷售和直播帶貨，協(xié)調(diào)完善通關(guān)退稅便利機(jī)制，發(fā)揮出口龍頭企業(yè)渠道優(yōu)勢(shì)，持續(xù)擴(kuò)大廣州荔枝消費(fèi)市場(chǎng)。

　　先看市內(nèi)市場(chǎng)?！袄蠌V”及廣州周邊的消費(fèi)者去哪里買最鮮的荔枝？

　　廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了2024年廣州荔枝賞味圖，這是連續(xù)第三年推出廣州荔枝賞味圖，該圖集中呈現(xiàn)廣州67家掛果量多、優(yōu)質(zhì)品種多、開放采摘、設(shè)施配套較好的荔枝果園、基地、農(nóng)場(chǎng)信息。

　　為方便采購(gòu)商和市民游客，廣州荔枝賞味圖分為移動(dòng)社交媒體發(fā)布的電子版和便攜式的紙質(zhì)版，只需用手機(jī)掃描賞味圖二維碼，果園地址、聯(lián)系電話、導(dǎo)航鏈接、果園規(guī)模、所種品種等信息便一目了然。

　　再看海外市場(chǎng)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，從化荔枝舉行了出口發(fā)車儀式。從化荔枝作為廣州荔枝出口創(chuàng)匯的一匹“黑馬”，累計(jì)出口全球六大洲20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　李斌峰介紹，2023年該區(qū)荔枝銷售額超11億元，其中出口荔枝4505.3噸，出口金額5677萬元，出口量創(chuàng)歷史新高，年加工能力35%，是全省最高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

　　最后看線上市場(chǎng)。“最近每天預(yù)售有2000單左右。”廣州市荔銘農(nóng)產(chǎn)品有限公司電商運(yùn)營(yíng)主管潘俊恒說，該公司加強(qiáng)與農(nóng)戶的溝通合作，建起生產(chǎn)與銷售間的直通車。該公司一方面采取預(yù)購(gòu)的形式方便消費(fèi)者提前購(gòu)買，另一方面鮮貨采用直播的形式，讓大家買得安心，吃得放心。

　　在冷鏈流通助力下，廣州荔枝基本實(shí)現(xiàn)24小時(shí)內(nèi)送達(dá)國(guó)內(nèi)主要城市，48小時(shí)內(nèi)送達(dá)全國(guó)。

　　“今年，我們運(yùn)力全面提升，省內(nèi)35個(gè)物流點(diǎn)實(shí)現(xiàn)省內(nèi)次晨達(dá)、54個(gè)物流點(diǎn)實(shí)現(xiàn)最快次晨達(dá)、72個(gè)物流點(diǎn)實(shí)現(xiàn)次日達(dá)?！本〇|物流廣東省區(qū)快遞負(fù)責(zé)人方柳介紹，他們還針對(duì)廣州荔枝月結(jié)客戶設(shè)定專屬價(jià)格政策，以3KG重量為例，預(yù)計(jì)每單可節(jié)省物流費(fèi)用12元左右。

　　廣州荔枝，更快更鮮地抵達(dá)食客餐桌。

　　各顯神通 “凍眠”技術(shù)提升荔枝附加值

　　如何破解“大小年”難題，保證荔農(nóng)的“錢袋子”，也保障消費(fèi)者的“荔枝自由”？

　　最直接的是荔枝種植技術(shù)的提升?！扒锷遗囵B(yǎng)質(zhì)量是重中之重?！爆F(xiàn)場(chǎng)，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所荔枝栽培生理研究室主任、廣東省荔枝產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家向旭指出，今年荔枝收成后要格外注重秋梢培養(yǎng)，為下一年打好基礎(chǔ)。更長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，要調(diào)整早、中、晚熟荔枝品種比例，研發(fā)更穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的荔枝品種。

　　近年來，廣州成功培育流溪紅荔、仙進(jìn)奉、脆蜜等新優(yōu)荔枝品種，增城仙進(jìn)奉入選2023年全國(guó)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。

　　智慧農(nóng)業(yè)設(shè)施也來幫忙。“農(nóng)民未必什么技術(shù)都要專精，不會(huì)的可以遠(yuǎn)程找專家指導(dǎo)?！敝猩酱髮W(xué)教授、博士生導(dǎo)師石茜表示，他們研發(fā)的無人機(jī)智慧果園管理平臺(tái)通過構(gòu)建專家與農(nóng)戶的“橋梁”，可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化終止、高端化管理、全方位認(rèn)證。

　　今年，“凍眠”荔枝“火”了。這背后是荔枝保鮮技術(shù)上的突破，為克服荔枝產(chǎn)業(yè)大小年、調(diào)節(jié)荔枝產(chǎn)業(yè)周期、豐富荔枝產(chǎn)品研發(fā)提供了技術(shù)支撐。

　　“我們的超低溫凍眠鎖鮮技術(shù)，主要采用傳熱速率快的浸漬速凍技術(shù)，降溫的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于冰晶生成的速度，是空氣冷凍效率的20倍和傳統(tǒng)液氮冷凍的2倍?！睆V州市從化華隆果蔬保鮮有限公司總經(jīng)理鄺東寧介紹，荔枝解凍后不會(huì)出現(xiàn)流汁和營(yíng)養(yǎng)變質(zhì)現(xiàn)象，風(fēng)味與口感不會(huì)出現(xiàn)明顯差異。

　　通過持續(xù)優(yōu)化荔枝冷鏈物流布局，廣州已建成每天可收購(gòu)加工400噸的全省規(guī)模最大的荔枝加工產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　此外，廣州還著力打造荔枝加工全產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)“果變汁”“果變粉”“果變干”規(guī)模生產(chǎn)，全市現(xiàn)有王老吉、佳荔等30多家荔枝加工企業(yè)和合作社，加工轉(zhuǎn)化率達(dá)35%以上，加工后荔枝產(chǎn)品價(jià)值得到顯著提升。

　　●南方日?qǐng)?bào)記者 傅鵬 通訊員 穗農(nóng)宣