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中新真探:檸檬加牛奶不能一起食用?

發(fā)布時間:2023-08-08 08:52:00來源: 中國新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)8月7日電 牛奶加檸檬確實會產(chǎn)生絮狀沉淀,那是牛奶中的蛋白質(zhì)受到檸檬中的酸影響變性并沉淀析出。這種沉淀并沒有什么危害,也不影響其營養(yǎng)和吸收。但是絮狀的牛奶更容易變質(zhì),所以加了檸檬的牛奶不能久放,要盡快喝完。(來源:科學(xué)辟謠、中國新聞網(wǎng)微博)

 

(責(zé)編: 王東)

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