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輪著改善伙食 讓學(xué)生們吃得好一點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間:2022-04-11 16:12:00來(lái)源: 山西日?qǐng)?bào)

  4月10日凌晨2時(shí)30分,山西大學(xué)后勤管理處飲食服務(wù)中心副主任張安琪睡了5天來(lái)的第一個(gè)囫圇覺(jué)。

  4月6日凌晨4時(shí)20分,張安琪的電話鈴聲驟然響起,學(xué)校的安排傳來(lái):從6日早上開(kāi)始給學(xué)生們供餐。彼時(shí),飲食服務(wù)中心所有員工都剛剛睡下——從4月5日晚到4月6日凌晨4時(shí),他們一直在卸貨?!耙咔樾蝿?shì)嚴(yán)峻,那幾天我們一直在儲(chǔ)備各類物資,每天都要卸貨到凌晨?!睆埌茬髡f(shuō),大家一句話沒(méi)說(shuō),馬上行動(dòng)起來(lái),開(kāi)始準(zhǔn)備早飯。

  1.3萬(wàn)份供餐,僅蔬菜就需要8500公斤,還必須天天送,而且因?yàn)橐咔榉揽匾?,校外進(jìn)來(lái)的人員車輛不允許下車,所有卸載工作也全部壓到了飲食服務(wù)中心員工身上。

  “白天切配、做飯、送餐,晚上卸貨,幾天來(lái),所有人都全身心投入,沒(méi)有一個(gè)人喊過(guò)苦叫過(guò)累?!?月10日采訪時(shí),張安琪告訴記者。

  疫情突襲,用行動(dòng)彰顯使命擔(dān)當(dāng)。4月3日,山西大學(xué)東山校區(qū)飲食服務(wù)中心有一半員工因所住的太原市小店區(qū)幾個(gè)村子封控,無(wú)法返崗。該中心主任武勝國(guó)第一時(shí)間“逆行”,入駐東山校區(qū),投入疫情防控工作。4月10日上午,經(jīng)學(xué)校疫情防控指揮部批準(zhǔn),他再次“逆行”回到塢城校區(qū)。“這邊有確診學(xué)生,有更多工作要做?!彼f(shuō)。

  “有個(gè)員工住得比較遠(yuǎn),4月5日下午我們發(fā)出通知,第二天凌晨5點(diǎn)之前必須返崗。本來(lái)計(jì)劃是他做好相關(guān)準(zhǔn)備后,我們派車去接,但他什么也沒(méi)說(shuō),凌晨2點(diǎn)多就從家里出發(fā),5點(diǎn)之前步行回到了學(xué)校?!睆埌茬髡f(shuō),那天有7名員工都第一時(shí)間返崗。

  “4月6日晚上,所有員工都是在餐廳的地上打地鋪睡覺(jué)的,用的是我們臨時(shí)協(xié)調(diào)學(xué)校其他部門(mén)找來(lái)的舊褥子、墊子。第二天我們又想辦法從外面買了一些被褥、洗漱用品等基本物資,可以滿足基本的生活需要?!睆埌茬髡f(shuō),“幾天來(lái),所有員工都是從早忙到晚,打飯員工的手全部都已經(jīng)腫了;配送人員因?yàn)橐綄W(xué)生公寓去,必須穿防護(hù)服,每餐全校搬運(yùn)的飯菜總量有近12噸,他們要把這些食物搬上車,拉過(guò)去再搬下車,回來(lái)之后,防護(hù)服都不用擰,用手輕輕一捏,水就能往下流……”

  “困了就地打個(gè)小盹。”前3天加起來(lái)“打盹”都不到3小時(shí)的張安琪笑著,輕松地說(shuō),“其他員工也都一樣,累了就在地上躺一會(huì)兒,或者在貨架下面坐一坐?!弊盍顝埌茬鞲袆?dòng)的,是社會(huì)各界對(duì)他們的關(guān)心關(guān)注和支持。

  “從省到市到區(qū),各級(jí)政府都給了我們很大的支持和幫助。太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及塢城所、北營(yíng)所、北營(yíng)肉聯(lián)廠等很多單位,只要我們?nèi)贤ǎ剂ⅠR給我們辦理。每天還會(huì)接到很多電話,許多熱心人想給我們捐贈(zèng)物資?!蔽鋭賴?guó)、張安琪告訴記者,4月9日還有個(gè)學(xué)生家長(zhǎng)給學(xué)校捐贈(zèng)了750公斤自己種的生菜,“剛才又有個(gè)人打來(lái)電話,想捐贈(zèng)1萬(wàn)公斤生菜,我們正在綜合研判。”

  “今天供餐第5天了,我們的基本物資是可以保障的,就是還想進(jìn)一步改善。”張安琪說(shuō),“4月9日我們煮了水餃,因?yàn)榈靡诲佉诲伋?,?shù)量有限,當(dāng)天只滿足了部分學(xué)生,之后會(huì)按宿舍輪流提供;協(xié)調(diào)了學(xué)校里的蛋糕店,全天開(kāi)動(dòng),每天早上可以給大約一半學(xué)生提供蛋糕。我們會(huì)輪著給學(xué)生們改善飲食,希望能讓他們吃得好一點(diǎn)。”(記者李林霞)

(責(zé)編: 李文治)

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