人民網(wǎng)北京10月24日電 （董兆瑞）為全力保障首都豬肉供應(yīng)和價格穩(wěn)定，北京自10月15日起開始投放政府儲備豬肉，對豬肉市場進行調(diào)控。記者從北京市商務(wù)局獲悉，本輪儲備豬肉計劃投放量為600噸，目前全市共有24家連鎖超市和兩家企業(yè)零售網(wǎng)點共計576家門店在售，為惠及更多市民，每人每次購買數(shù)量不超過10斤。

　　據(jù)了解，結(jié)合近期豬肉市場供應(yīng)和價格等情況，本輪儲備豬肉計劃投放量為600噸，考慮到2號肉（前腿肉）、4號肉（后腿肉）含瘦肉量比例高，比較受市民歡迎，市場銷售量較大。因此，本次投放以2號肉、4號肉為主，并投放部分里脊肉和五花肉。

　　投放的儲備豬肉生產(chǎn)企業(yè)為北京二商大紅門和順鑫鵬程有限公司，生產(chǎn)日期不早于2022年6月。兩家企業(yè)同品號豬肉價格按10月15日前一周市場正常銷售價格下降10%進行投放，并且在投放期間鎖定價格、保持不變。同時要求零售端銷售加價率不高于投放價格的10%，以此實現(xiàn)雙降，較快穩(wěn)定價格。

　　目前，參與零售端銷售的企業(yè)包括物美、永輝、京客隆等24家連鎖超市的412家門店、二商集團所屬123家豬肉專賣店和順鑫鵬程41家稻香村專柜，共計576個門店。為便于市民購買，各個銷售網(wǎng)點將在顯著位置將銷售品類、價格、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期進行明示，每人每次購買數(shù)量不超過10斤，不向餐飲企業(yè)及機關(guān)團體食堂等末端銷售。