磨坊油餅的香味，是多少湖北人兒時的記憶。湖北省江漢平原作為中國“雙低”油菜之鄉(xiāng)，每年到播種和豐收的季節(jié)，處處都洋溢著熱情而繁忙的景象。

　　湖北宜昌是江漢平原中地理位置較為特殊的地區(qū)，其中當陽位于荊山山脈向江漢平原延伸地帶，地處中亞熱帶與北亞熱帶融匯地區(qū)，屬典型的亞熱帶季風氣候、四季分明、年平均無霜期較長為268天，得天獨厚的地理環(huán)境非常適合油菜籽的生長，使得當?shù)禺a(chǎn)的油菜籽，榨出的菜籽油色澤金黃、香味濃郁、口感柔和不膩。

　　金秋十月，是豐收的季節(jié)，也恰是油菜播種的時節(jié)。走進位于宜昌當陽紅緣豐食品有限公司（以下簡稱“當陽紅緣豐”）的油菜種植基地，映入眼簾的是播種機鏘鏘的轟鳴聲，處處一派繁忙的農(nóng)耕場面。

　　“公司現(xiàn)有油菜籽種植基地2000畝、已接收訂單種植3.5萬畝，帶動全市油菜產(chǎn)業(yè)面積37.5萬畝?！碑旉柤t緣豐總經(jīng)理徐愛華自豪地說。為了發(fā)揚“長坂雄風、信義當陽”的精神，當陽紅緣豐公司將7000畝地的種子化肥，免費發(fā)送給當?shù)剞r(nóng)戶。每年春天整整齊齊的油菜田一望無垠，一排排金色的油菜花海吸引廣大游客踏春采風，在宜昌當陽形成了一道靚麗的風景線。5月，隨著油菜花期將至，油菜桿上結(jié)出串串菜籽，收割的時候來了。

　　俗語說：“菜油不用巧，關鍵在于炒?！奔t緣豐公司成立時間并不久，在菜籽油精深加工領域中算是新兵，從收割到壓榨，凝集著所有當陽紅緣豐人的辛勤付出。但是公司始終堅持“為耕者謀利，為食者造?！钡慕?jīng)營理念，采用先進的天然氣恒溫滾筒炒籽機，電腦溫控，均勻受熱，激發(fā)和保留了菜杍中的香味物質(zhì)，確保油菜籽風味自然、醇正。緊接著，用小型榨油機經(jīng)4級物理壓椎，全封閉物理沉淀過濾、真空脫水、脫臭、無任何化學添加,保證油的安全營養(yǎng)，在罐裝環(huán)節(jié)，通過無塵罐裝、充氮保鮮和氧氣隔絕、將保質(zhì)期延長至24個月，遠高于國家規(guī)定的18個月。

　　不論是品種選擇、種植管理、還是油脂加工、油品灌裝，當陽紅緣豐都嚴于律己，做到全面嚴格把關，其生產(chǎn)的“長坂坡”土榨菜籽油更是以營養(yǎng)、鮮香著稱，更是在短短數(shù)年內(nèi)獲評“荊楚好糧油”“中國好糧油”等糧油行業(yè)含金量極高的榮譽稱號，也使得“長坂坡”土榨菜籽油等系列產(chǎn)品名揚省內(nèi)省外。

　　相比其他食用油，雙低/高油酸菜籽油的脂肪酸組成更合理，特別是飽和脂肪酸含量低，對人體有益的不飽和脂肪酸含量高，且人體吸收率高達99%。并且還含有珍貴的亞麻酸、天然維生素E、植物甾醇、生育酚等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠降低人體血液中的膽固醇水平，改善血管彈性，預防和減少患心血管疾病風險，湖北這片荊楚大地上，孕育出的“黃金液體”——雙低高油酸菜籽油，被專家譽為“東方橄欖油”。（圖/文 林銳、陳青）