做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)(新時(shí)代畫卷)
聯(lián)結(jié)工農(nóng)、溝通城鄉(xiāng),農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)從種養(yǎng)業(yè)延伸出來,是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵,也是構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的核心,為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)提供重要支撐。
黨的十八大以來,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展,保持良好發(fā)展勢(shì)頭。行業(yè)總體規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng),發(fā)展質(zhì)量明顯提升,結(jié)構(gòu)布局持續(xù)優(yōu)化,轉(zhuǎn)型升級(jí)不斷加快,在保供應(yīng)、穩(wěn)市場(chǎng)、惠民生等方面作用日益凸顯。
產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。2022年,預(yù)計(jì)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)9萬(wàn)家,比2012年增加2萬(wàn)家,規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入超過18.5萬(wàn)億元,比2012年增加3.6萬(wàn)億元。農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)72%,比2012年增加約8個(gè)百分點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比達(dá)2.52∶1。
產(chǎn)業(yè)鏈條不斷拓展。目前,有70%的加工龍頭企業(yè)開發(fā)了中央廚房、凈菜加工、現(xiàn)場(chǎng)制作、觀光工廠、網(wǎng)絡(luò)直播等新業(yè)態(tài),近年來食用類商品網(wǎng)絡(luò)零售額年均增長(zhǎng)超30%。
聯(lián)農(nóng)作用不斷增強(qiáng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前各地市級(jí)以上從事農(nóng)產(chǎn)品加工的龍頭企業(yè)約2/3把總部設(shè)在了縣域。80%以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和合作社與小農(nóng)戶建立了穩(wěn)定訂單、保底收益、按股分紅等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,輻射帶動(dòng)了1億多農(nóng)戶。
加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó),下一步,我國(guó)將圍繞提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力,做好延鏈、補(bǔ)鏈、壯鏈工作,做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),力爭(zhēng)到2025年,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到32萬(wàn)億元,主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到80%,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比達(dá)到2.8∶1,農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)損失率降到5%以下,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局進(jìn)一步優(yōu)化,自主創(chuàng)新能力顯著增強(qiáng)。
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