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美食之都大同共襄美食“文化盛宴”

發(fā)布時(shí)間:2023-06-29 15:06:00來源: 人民網(wǎng)-山西頻道

  人民網(wǎng)大同6月28日電(武笑)“中國(guó)飲食文化博物館是傳承弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化的重要載體和途徑,扮靚城市,促進(jìn)城市高質(zhì)量發(fā)展。”今日下午,2023中國(guó)飲食文化博物館建設(shè)研討會(huì)和2023國(guó)際(大同)美食文化季頒獎(jiǎng)儀式在山西大同舉行。

  “王者以民人為天,而民人以食為天”。中華美食令人贊嘆不已,與之相伴相生的飲食文化更是博大精深。讓更多的人了解飲食背后源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史,飲食文化博物館無疑是一個(gè)很好的載體。

  在山西省第九次旅游發(fā)展大會(huì)暨云岡文化旅游季盛大開幕之際,來自博物館領(lǐng)域、餐飲領(lǐng)域的專家學(xué)者們,齊聚“美食之都”大同,圍繞飲食文化博物館建設(shè),組織一次重要學(xué)術(shù)交流活動(dòng),搭建了博物館理論與實(shí)踐有效結(jié)合的學(xué)術(shù)研究平臺(tái),更開拓了山西飲食文化博物館建設(shè)思路,對(duì)通過博物館建設(shè)挖掘飲食文化有著重要意義。

  研討會(huì)結(jié)束后,舉行了2023國(guó)際(大同)美食文化季頒獎(jiǎng)儀式,為國(guó)際中餐名點(diǎn)、名菜、名宴進(jìn)行頒獎(jiǎng),對(duì)在創(chuàng)建“國(guó)際美食之都”工作中做出突出貢獻(xiàn)的單位和企業(yè)進(jìn)行表彰。

  據(jù)悉,6月21日,以“城有味 大有為”為主題的2023國(guó)際(大同)美食文化季在山西大同開幕,來自世界各地的美食家、飲食文化學(xué)者、美食博物館專家等行業(yè)人士齊聚大同,共同探討全球美食行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),提升中華美食文化的品牌價(jià)值和影響力。期間,大同通過了“國(guó)際美食之都”專家考察團(tuán)的考察,成功榮獲“國(guó)際美食之都”榮譽(yù)稱號(hào)。

(責(zé)編:李文治)

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