“兩杯手沖咖啡，打包。”10月18日，雖然是工作日，但是位于南京市建鄴區(qū)華采天地的Miracle Coffee柜臺前依然是人流涌動。專程從鎮(zhèn)江趕來的吉女士，在排隊等待了近兩小時后，終于取到了自己點的咖啡?！芭枷竦牡觊_到家門口，肯定要來支持。雖然早晨商場開門前就來了，但還是免不了要排長隊，輪到我的時候還被告知熱門款式已經售罄了?！彼f。據了解，Miracle Coffee是新加坡著名歌星林俊杰自創(chuàng)的咖啡品牌，位于華采天地的這家門店，則是該品牌內地首店。自9月28日門店開業(yè)以來，前來排隊打卡消費的人流絡繹不絕，成為商場引流獲客的一大“利器”。

　　從全球首店、區(qū)域首店、城市首店，到新概念店、設計師品牌店，首店通過在產品、服務、業(yè)態(tài)等多個維度的創(chuàng)新，為消費者提供了更好的消費體驗，也為激發(fā)城市商圈活力、釋放消費潛力提供了新動能。在恢復和擴大有效需求的關鍵節(jié)點，首店經濟在以供給激發(fā)消費潛力方面所能發(fā)揮的作用日趨凸顯。作為長三角特大城市、江蘇省省會城市，今年以來，南京再次展現出發(fā)展首店經濟的獨特優(yōu)勢，首店的業(yè)態(tài)類型也由過去的生活類為主變得愈發(fā)豐富。

　　品牌與城市“雙向奔赴”

　　Carolina Herrera赫芮亞美妝亞洲首家旗艦店、Harry Winston海瑞溫斯頓珠寶江蘇店、Patagonia巴塔哥尼亞戶外運動品牌江蘇首店……今年以來，又一批國際優(yōu)質品牌選擇江蘇、落戶南京。據統(tǒng)計，今年前三季度，南京全市引入商業(yè)品牌首店323家，涵蓋餐飲、零售、服飾美妝、文化娛樂、酒店等主流業(yè)態(tài)。引進國際優(yōu)質品牌首店占比高于全國同類城市，且高端、時尚品牌增多，多元分布趨勢明顯。

　　品牌首店的加速布局，離不開南京發(fā)達的商貿流通業(yè)體系下，所具備的穩(wěn)定的消費客群、深厚的消費潛力和成熟的消費商圈等發(fā)展首店經濟的獨特優(yōu)勢。以《南京市創(chuàng)建國際消費中心城市三年行動計劃（2021年—2023年）》為綱領，南京配套出臺了關于促進首店經濟發(fā)展的若干措施，為繁榮消費市場提供有力政策支持。如今，南京正在成為一線品牌進入中國市場、江蘇市場的首選地，新業(yè)態(tài)、新品牌培育孵化的主戰(zhàn)場。

　　值得一提的是，新增的品牌首店中，有163家選擇落戶建鄴區(qū)，建鄴撐起了南京新引進品牌首店的半壁江山。商業(yè)百花齊放、蓬勃發(fā)展，離不開領域內的多方聯動。今年初，建鄴區(qū)商務局牽頭發(fā)起成立“建鄴頂流商圈聯盟”，整合資源、統(tǒng)一行動，以聯盟名義策劃開展了多項促消費活動。在剛剛過去的“十一”黃金周期間，聯盟打造了涵蓋IP展、餐飲市集、萌寵活動、街唱大賽表演等八大消費主題活動，充分點燃了消費熱情。“經歷了3年的疫情，許多消費者的消費習慣都發(fā)生了改變。我們希望能夠通過搶抓促消費節(jié)點，講好品牌故事，盡量挖掘本地消費的潛能，以品牌首店的‘落子如飛’帶動區(qū)域商圈的協同發(fā)展?！苯ㄠ拝^(qū)商務局副局長王敏對記者說。

　　新業(yè)態(tài)不斷涌現

　　當下，隨著居民消費需求不斷升級、消費場景不斷豐富，首店也從單一的在購物中心開設門店轉為“首店、首秀、首展、首演、首發(fā)”等多樣化形式。

　　10月13日傍晚，位于南京玄武湖畔的金陵STYLE浪漫中心人聲鼎沸、熱鬧非凡。16家來自上海、廣州、成都、杭州4大城市的米其林餐廳開設的攤位組成美食市集，以實惠的價格帶來各家招牌菜品。無骨泡椒鳳爪、寧波湯圓、禿黃油撈飯、伊比利亞火腿、西班牙海鮮飯……30多款菜品滿足了各類人群的口味，讓現場顧客贊不絕口。記者在現場看到，由2023廣州米其林一星餐廳炳勝公館帶來的一款菠蘿包，成為現場名副其實的“排隊王”。該餐廳負責人介紹，這次是炳勝首次走出廣州，為了滿足南京市民的味蕾需求，確保百分百還原招牌產品，每一只招牌菠蘿包均在專用烤箱精心烤制4個小時方才出爐?！斑^去，為了吃一次米其林餐廳，需要專程飛到廣州、成都等城市排長隊，現在在家門口便可以邊逛邊吃，無疑是帶給我們消費者的大福利！”持續(xù)3天的味覺盛宴，讓市民王先生大呼過癮。眾多耳熟能詳的米其林品牌能夠首次走進南京，也給了品牌一個了解城市消費市場的窗口。記者獲悉，米其林粵菜餐廳名人坊已計劃在南京落戶，作為該品牌的“華東首店”。該餐廳負責人說：“南京的消費環(huán)境比較好，政府也給予了很多支持。”

　　記者發(fā)現，類似這樣的首展、首秀正成為首店經濟發(fā)展的新趨勢。日前，“行走的故宮文化·故宮《石渠寶笈》繪畫數字科技展”落地南京河西金鷹世界。展覽用數字科技技術生動展現了我國近兩千年的書畫名作，受到了不少南京市民的歡迎?！皡⒄褂^眾的流量超出了預期，我們也會繼續(xù)豐富引進首店的業(yè)態(tài)類型，滿足消費者對文化、文創(chuàng)類產品的需求?！苯瘊検澜缈偨浝韽埼钠綄τ浾哒f。

　　“如今的首店，已經從單一的品牌露出模式，轉變成與屬地文化結合、業(yè)態(tài)跨界、露出方式多樣以及場景豐富的‘新首店’”。戴德梁行中國區(qū)商業(yè)部董事總經理甄仕奇認為，“Z世代”消費主力軍的領導下，消費者對產品、服務的需求也更偏向于個性化和定制化。邁向更高層級的首店經濟時代，首店將不再聚焦于單體店鋪上，而是通過打造更多優(yōu)質展演，以及特色品牌產品發(fā)布的“首店+”模式，以此提高城市商業(yè)和經濟發(fā)展的能級，同時增強其在都市圈乃至在全國的吸引力與競爭力。

　　“流量”如何變“留量”？

　　一般而言，一間新店或者一座新商業(yè)綜合體的市場蜜月期往往僅有半年左右的時間。在一批首店火起來的同時，記者注意到，也有一些店鋪、綜合體在經歷了開業(yè)時的“曇花一現”后人氣迅速流失，甚至變得門可羅雀，令人唏噓。如何穩(wěn)固首店的“流量”，實現長效運營，直至成為“留量”？

　　復旦大學教授、消費市場大數據實驗室（上海）主任張伊娜認為，當前，消費者的消費觀念已經逐漸從購買產品轉變?yōu)橄硎芊铡Ｎ磥?，服務消費占據線下消費的規(guī)模比重將不斷提升。培育打造更加長效化的首店品牌，需要更好地挖掘消費者特別是年輕消費群體的心理需求，推動線下商店向體驗型消費轉型，比如將商務、文旅及體育等體系更好地結合，實現聯動發(fā)展，才能將商業(yè)載體真正打造成人人心向往之的消費聚集地。

　　南京市副市長鄧智毅表示，下一步，南京將聚力構建“首店+”功能體系，引入文化旅游、休閑娛樂、運動健身等多元業(yè)態(tài)首店和首演、首賽、首展等活動，推動文商旅創(chuàng)產業(yè)融合發(fā)展。同時，在營商環(huán)境、政策扶持、項目培育等方面給予配套保障，接續(xù)舉辦品牌推介和促銷活動，助力商業(yè)載體與首店品牌對接，吸引更多品牌首店關注南京、選擇南京，以發(fā)展首店經濟為引領，更大力度豐富消費供給品質、提升消費時尚體驗、活躍消費市場氛圍，以供給側提質升級激發(fā)需求側更大潛力。（周凱航）