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一線調研:耕海牧漁,向海洋要食物

發(fā)布時間:2024-03-14 15:11:00來源: 人民網-人民日報

  2023年4月,習近平總書記考察位于廣東湛江市東海島的國家863計劃項目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地時指出,中國是一個有著14億多人口的大國,解決好吃飯問題、保障糧食安全,要樹立大食物觀,既向陸地要食物,也向海洋要食物,耕海牧漁,建設海上牧場、“藍色糧倉”。種業(yè)是現代農業(yè)、漁業(yè)發(fā)展的基礎,要把這項工作做精做好。要大力發(fā)展深海養(yǎng)殖裝備和智慧漁業(yè),推動海洋漁業(yè)向信息化、智能化、現代化轉型升級。 海洋是高質量發(fā)展戰(zhàn)略要地,海洋經濟發(fā)展前景廣闊。近年來,我國加快建設“藍色糧倉”,大力發(fā)展現代海洋牧場。這不僅有利于推動傳統漁業(yè)向現代漁業(yè)轉型升級,更對提高我國糧食安全保障能力和居民健康飲食水平具有重要意義。廣東作為海洋大省,發(fā)展海洋經濟有著得天獨厚的優(yōu)勢和條件。為此,本報記者實地調研湛江海洋牧場。

  廣東湛江,水天交織下,各式魚類游來游去、水上養(yǎng)殖產業(yè)如火如荼……近年來,這里大力發(fā)展海洋漁業(yè),培育現代海上繁育全產業(yè)鏈。

  “恒興蝦苗的成活率高,養(yǎng)得好的,每畝收益超過1萬元很正常。之前我租了一口塘給別人養(yǎng),18畝的塘出蝦1.5萬斤,賺了30萬元哩?!痹趶V西北海黨江鎮(zhèn),養(yǎng)殖戶老岑一邊打撈蝦,一邊開心地說。

  老岑口中的恒興蝦苗,就來自廣東湛江。湛江,三面臨海,2.05萬平方公里海域面積,具有打造“藍色糧倉”的天然優(yōu)勢。這里培育的種苗,不僅“游”到了廣西,更“游”到了全國各地,幫助一個個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊和村民,通過水上養(yǎng)殖產業(yè),實現增收致富。

  研發(fā)選育良種

  建設種業(yè)基地

  “必須從品種上進行改良或自主研發(fā),把技術牢牢掌握在自己手里”

  進入湛江東海島,沿途是大大小小的蝦苗場和種苗基地。國家863計劃項目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地就建在這里,其中南美白對蝦的保種池就有百余座。

  “種蝦育種要十分謹慎,燈光、水溫、飼料等都必須嚴格控制,稍有不慎,一池的種蝦就浪費了。”在育種中心,記者跟隨技術員胡一丞經過兩道消毒門后,來到了做育種實驗的全封閉空間。

  每檢查完一只種蝦,胡一丞就要做一次消毒,接著才能對其他種蝦進行檢查;在每一個保種池沿邊上,他都貼上標簽,標上種蝦的家系號碼和檢查日期。

  “發(fā)展‘藍色糧倉’,首先要培育好‘種子基地’?!焙闩d集團分管種苗業(yè)務的副總裁莫爵君介紹,在我國,優(yōu)質種蝦資源較少,深遠海養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展面臨很多挑戰(zhàn)。要想打破南美白對蝦發(fā)展瓶頸,莫爵君說,“必須從品種上進行改良或自主研發(fā),把技術牢牢掌握在自己手里。”

  2002年,科技部、原農業(yè)部把對蝦抗病毒選育工作納入了國家863計劃項目,由恒興集團承擔國家863計劃項目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地建設,開展南美白對蝦、軍曹魚、石斑魚等水產動物的育種研發(fā)工作。此后,基地又與中山大學聯手開展研究工作。

  “生物育種是一個漫長的過程?!蹦艟f,從立項到突破,從育種實驗室的建設到養(yǎng)殖環(huán)境的不斷優(yōu)化,歷經近10年的摸索,經過1代群體選育和5代家系選育,最終在2011年取得突破,成功選育出“中興1號”。

  “這是國內首個獲得認定的南美白對蝦抗病品種?!眹椅r蟹產業(yè)技術體系首席科學家、中山大學生命科學學院教授何建國說,它的誕生填補了國內自主選育南美白對蝦種蝦良種的空白,與引進南美白對蝦相比,“中興1號”抗病評價指數提高47.22%,養(yǎng)殖成活率提高約20%。

  目前,南方基地占地面積300畝,有親本選育養(yǎng)殖池150畝,育苗水體2萬立方米,是集種苗、水產飼料、養(yǎng)殖、動保等于一體的綜合研發(fā)平臺,主要品種包括南美白對蝦、紅螯螯蝦、金鯧魚等。其中,年選育對蝦親蝦10萬對,蝦苗80億尾,是我國最大的南美白對蝦親本選育基地,先后被評為國家級南美白對蝦良種場、全國現代漁業(yè)種業(yè)示范場。

  如今,在南美白對蝦產業(yè)帶動下,湛江正逐漸成為全國水產種業(yè)培育基地,2023年,湛江南美白對蝦育苗1600多億尾,全國每5只南美白對蝦中,就有3只來自湛江。2023年,湛江水產總產量達128.5萬噸,總產值近300億元。

  創(chuàng)新養(yǎng)殖方式

  促進增收致富

  “不斷精選出適合不同地區(qū)養(yǎng)殖的親蝦品系”

  好苗出好蝦,選育之后看養(yǎng)殖。俯瞰恒興集團旗下的湛江南部海岸漁業(yè)有限公司的萬畝蝦塘養(yǎng)殖基地,與藍天白云相映成趣,好一片海洋風光。在這里,蝦苗游出水箱,游進蝦塘,進入快速生長期。

  行走在蝦塘間,莫爵君介紹起基地的養(yǎng)殖方式:“高位池的養(yǎng)殖密度比較大,水處理系統很嚴格。水從沉淀池過來,通過砂濾流進處理池,消毒后再進入蓄水塘中,整個過程靠微生態(tài)制劑控制水質;而低位塘的養(yǎng)殖密度不大,魚蝦混養(yǎng),魚吃掉蝦,再通過穩(wěn)定藻相來控制水質,從而達到生態(tài)平衡?!?/p>

  因為生長周期短,目前在湛江,已有超過1.6萬戶農戶開始養(yǎng)殖南美白對蝦。如今,淡化蝦苗等技術使對蝦更加適應各種生長環(huán)境,在內蒙古、甘肅、寧夏等地逐步實現規(guī)模化養(yǎng)殖,實現生態(tài)和經濟雙贏。

  “選育和保種規(guī)模逐步擴大,可達每年600個家系,為我們的研究帶來了諸多便利。”胡一丞說,“每年,‘中興1號’都在不斷進行升級優(yōu)化,以適應新的養(yǎng)殖環(huán)境和條件。除此之外,基地把已經獲得的成果運用到多個蝦苗培育中,深入細分領域,使研發(fā)的種苗和技術充分落地?!?/p>

  “現在,團隊不斷精選出適合不同地區(qū)養(yǎng)殖的親蝦品系,比如,根據養(yǎng)殖條件,蝦苗細分出高抗系和快大系。高抗系適合大水面低密度淡水混養(yǎng)模式,大小均勻,抗病性強,養(yǎng)殖成活率高;快大系則適合高密度精養(yǎng)模式,生長速度快,養(yǎng)殖穩(wěn)定性強,近3年在珠三角養(yǎng)殖成功率達90%以上。”胡一丞說。

  成果雖然明顯,但研究的腳步仍不停歇。2023年以來,基地的一連串計劃逐步推進:繼續(xù)與中山大學合作開展分子設計育種技術的應用;重點選育抗弧菌新品系,下一步擬申報國家水產新品種審定……

  除了南美白對蝦,基地還堅持攻關高檔海水魚育種技術,成功突破了石斑魚、金鯧魚、軍曹魚、紅魚等10種特色魚類的育種育苗技術。2022年,恒興集團與中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心、南京農業(yè)大學無錫漁業(yè)學院共同選育的水產新品種紅羅非魚“中恒1號”經過全國水產原種和良種審定委員會審定通過。“我們希望這些良種能帶動群眾致富,讓更多人吃上海水養(yǎng)殖這碗飯。”莫爵君說,“對于選育工作而言,引進和發(fā)展新的選育技術、選育新品系、壯大育種人才隊伍、建設新平臺,缺一不可?!?/p>

  莫爵君還盤算著加快對傳統網箱的優(yōu)化升級,積極參與智能化養(yǎng)殖平臺、養(yǎng)殖工船的建設,努力帶動水產產業(yè)上下游協同發(fā)展;同時堅持“公司+基地+農戶+標準+服務”的運作模式,通過產業(yè)幫扶,帶動農戶增收致富,助推廣東城鄉(xiāng)區(qū)域協調發(fā)展向著更高水平和更高質量邁進。

  升級技術裝備

  加強智能管理

  “要構建海洋牧場的大數據中心,發(fā)揮大數據的力量,促進集成和轉化”

  一邊是研究淡水養(yǎng)海蝦,讓海蝦“游”進內陸;另一邊,湛江也著力培育現代化海洋牧場全產業(yè)鏈,而這離不開技術和裝備的迭代升級。

  去年6月20日,廣東目前規(guī)模最大的海上智能養(yǎng)殖平臺——“海威2號”順利下水,與“海威1號”共同在流沙海域組成海上智能化養(yǎng)殖矩陣。

  “從設計、論證到建造施工,歷時10個月,‘海威2號’終于完成建設。深遠海智能養(yǎng)殖平臺,讓深海養(yǎng)殖更加安全平穩(wěn),對漁業(yè)育種也起到了很大作用。”廣東海威農業(yè)集團有限公司董事長劉定介紹,“‘海威2號’是一種桁架形式的抗風浪綠色智能養(yǎng)殖裝備,總投資3000萬元,平時只需三四個人在平臺上工作,將用于養(yǎng)殖鳘魚、軍曹魚、鞍帶石斑魚等中高端海水魚,1個周期可養(yǎng)100萬—150萬斤魚,年產值有望達到7000萬元?!眲⒍▽Q笱b備升級帶來的前景信心滿滿……

  硬件升級,軟件也需跟上?!昂M?號”的海上智能化養(yǎng)殖管理系統,是由湛江灣實驗室科研團隊提供,系統集成分布式光纖聲學傳感器、主動聲吶、被動水聽器、水下立體相機、溶解氧傳感器等設備,滿足養(yǎng)殖平臺結構健康監(jiān)測、水質預測預警、養(yǎng)殖生物量檢測、生長預測等智能養(yǎng)殖需求,可節(jié)省人工成本60%。

  去年6月,湛江灣實驗室龍王灣園區(qū)落成暨漁業(yè)大數據中心啟用,進一步助力實現深遠海養(yǎng)殖系統統一管理,加快漁業(yè)數據的采集、存儲和整合,避免形成“數據孤島”,為漁業(yè)大數據的發(fā)展奠定規(guī)范基礎。同時,湛江灣實驗室還開發(fā)深遠海養(yǎng)殖知識庫系統,為智能控制、精準作業(yè)、養(yǎng)殖預警等提供智能決策支持。

  “海洋牧場本身就是一個海上大工程裝置,可以以海洋牧場為牽引,承載科研機構、企業(yè)、人才、項目落地。”綜合開發(fā)研究院(中國·深圳)灣區(qū)經濟與產業(yè)規(guī)劃研究所所長、主任研究員安然說,“要構建海洋牧場的大數據中心,發(fā)揮大數據的力量,促進集成和轉化。”

  健全配套產業(yè)

  提升服務水平

  “帶動冷藏加工、網箱制造、配合飼料、陸基服務等產業(yè)鏈日趨完善”

  拆開包裝,無須解凍,放入沸水中煮60秒,一份預制菜白灼蝦就可以上桌了。從粗加工升級為深加工,預制菜產業(yè)新賽道為湛江海洋牧場建設注入新動力。

  “種業(yè)、養(yǎng)殖等整個產業(yè)鏈要高質量發(fā)展,關系到很多方面,比如,推動加工產業(yè)發(fā)展、開展市場營銷和品牌塑造,基礎設施方面要跟上,包括碼頭、冷庫、冷鏈物流等?!闭拷修r業(yè)農村局水產養(yǎng)殖科科長孫誠志說,湛江依托資源稟賦,在水產養(yǎng)殖方面具有比較優(yōu)勢,下一步要加快水產育、繁、推一體化良種體系的建設,推動漁業(yè)裝備轉型升級和智慧漁業(yè)的發(fā)展,加快現代化海洋牧場建設,向深遠海拓展養(yǎng)殖空間。

  現階段,圍繞漁業(yè)生產的種苗、養(yǎng)殖、加工、流通等環(huán)節(jié),湛江已形成了飼料生產、生物藥物、裝備制造、包裝運輸、專業(yè)服務、休閑漁業(yè)等多行業(yè)于一體的完整產業(yè)鏈、供應鏈,成為湛江海洋經濟高質量發(fā)展的有力支撐。

  “湛江海洋牧場的發(fā)展,還帶動冷藏加工、網箱制造、配合飼料、陸基服務等產業(yè)鏈日趨完善,水產品銷售網點分布于40多個國家和地區(qū)。”孫誠志說,當前,湛江的現代化海洋牧場建設如火如荼,隨著規(guī)模的擴大,如何籌措資金將是涉海企業(yè)面臨的一個問題。

  去年以來,湛江市相繼出臺的《湛江市金融支持預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的指導意見》《湛江市金融支持水產產業(yè)高質量發(fā)展若干措施》《湛江市金融支持海洋牧場加快高質量發(fā)展的若干措施》等相關政策文件,引導金融機構成立海洋金融服務中心等專營機構,開通針對現代化海洋牧場相關企業(yè)和項目的授信、審批、理賠等“綠色通道”,形成更精準的海洋金融產品服務組合拳。

  “多數涉海企業(yè)的主要融資渠道仍以銀行貸款等間接融資為主,利用股票、公司債券等多層次、多樣化資本市場融資較少?!闭拷薪鹑诠ぷ骶贮h組書記、局長劉志紅表示,當前,湛江市金融工作局正不斷完善上市服務體系、政策支撐體系和孵化培育體系,積極推動和引導轄內涉海企業(yè)抓住發(fā)展機遇,拓寬海洋牧場相關企業(yè)投融資渠道,下一步將集聚更多金融資源,支持湛江現代化海洋牧場建設。

  如今,越來越多的海上大裝備、大平臺在湛江下水、向深海挺進……激發(fā)海洋經濟藍色動能,唱響新時代的海洋牧歌,深耕藍色國土大有可為。

(責編:李文治)

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