安徽祁門紅茶云采摘節(jié)開幕
中新網(wǎng)安徽祁門3月28日電(成展鵬)2022年祁門紅茶云采摘節(jié)28日在安徽省黃山市祁門縣開幕。此時(shí),翠綠的茶山上,采茶姑娘身背茶簍,散落在條條茶叢間,沐浴著明媚春光,喜采春茶。
祁門縣副縣長(zhǎng)文婷婷在致辭中說,祁門紅茶享譽(yù)世界?!捌铋T紅茶”公用品牌連續(xù)9年入選“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值”十強(qiáng),祁門縣連續(xù)多年榮獲“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“中國(guó)茶業(yè)百強(qiáng)縣”等稱號(hào)。該縣建有國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品基地1萬畝,綠色、無公害和有機(jī)“三品”認(rèn)證茶園12萬畝。去年12月,在萬里茶道申遺工作推進(jìn)會(huì)上,祁門正式加入萬里茶道申遺城市聯(lián)盟,安徽也成為第九個(gè)申報(bào)省份。
文婷婷表示,將以本次云上采摘節(jié)為契機(jī),主動(dòng)作為、精心組織、優(yōu)化服務(wù),架設(shè)起茶區(qū)、茶企、茶人的交流合作橋梁,以茶交友,以茶招商,以茶興業(yè),以茶惠民,推動(dòng)祁門紅茶走進(jìn)千家萬戶。
祁門紅茶簡(jiǎn)稱“祁紅”,創(chuàng)制于1875年。其外形條索緊細(xì),峰苗秀麗,金毫顯露,色澤烏潤(rùn),香氣馥郁持久,被海內(nèi)外茶葉界譽(yù)稱“祁門香”,1915年在巴拿馬太平洋萬國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。祁紅制作技藝于2008年被列入中國(guó)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
走進(jìn)祁門縣一家祁紅加工車間,茶香四溢。在抖茶、篩茶等車間,工人師傅們依然延續(xù)傳統(tǒng)手工方式作業(yè)。
“傳統(tǒng)的祁紅系手工制作,其質(zhì)量取決于制作工夫,因此祁紅又有‘祁門工夫’之稱?!逼罴t制作技藝中國(guó)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目代表性傳承人王昶介紹說,祁紅制作技藝分為初制和精制兩大部分,其中初制包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序,精制包括篩分、切斷、風(fēng)選、揀剔、復(fù)火、勻堆等工序。
祁門縣山地多,田地少,有九山半水半分田之稱,森林植被茂密,連續(xù)10余年生態(tài)環(huán)境質(zhì)量綜合得分位居安徽省第一。優(yōu)渥的生態(tài)環(huán)境成為紅茶的重要產(chǎn)區(qū),祁門櫧葉群體種是中國(guó)國(guó)家首批鑒定認(rèn)可的國(guó)家級(jí)茶樹良種,曾被引種到幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū),以此為母本選育出的國(guó)家級(jí)無性系茶樹良種還有“安徽1號(hào)”“安徽3號(hào)”等。
祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任余錦章對(duì)中新網(wǎng)介紹說,祁門紅茶暢銷英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、丹麥等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū),其價(jià)格在國(guó)際市場(chǎng)的高香名茶中一直排名第一。
“作為茶產(chǎn)業(yè)主管部門,我們緊緊圍繞‘世界紅茶之都,美麗康養(yǎng)祁門‘的建設(shè)目標(biāo),大力推進(jìn)茶園綠色防控、企業(yè)品質(zhì)提升、品牌文化宣傳推廣、做大做強(qiáng)祁紅文化、做深做實(shí)茶葉加工品質(zhì)等各項(xiàng)工作,并持續(xù)做好茶農(nóng)、茶企的服務(wù)和支持工作,力爭(zhēng)到2025年,祁門紅茶綜合產(chǎn)值能夠達(dá)到80億元,茶農(nóng)人均收入能達(dá)到8000元?!庇噱\章說。
據(jù)了解,2021年,祁紅綜合產(chǎn)值達(dá)45億元,品牌價(jià)值達(dá)37.66億元,均創(chuàng)歷史最高。
本次活動(dòng)由祁門縣人民政府舉辦,祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、祁門紅茶協(xié)會(huì)承辦?!?完)
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