“21天輕食餐”霸屏 專家提醒不要長期依賴
在這個夏天,以健康或減脂為目標(biāo)的人群中,和劉畊宏的健身操一起火的,還有“21天輕食餐”。
21天閱讀計劃、21天單詞打卡、21天養(yǎng)成一個好習(xí)慣,最近,神奇的“21天定律”又延伸出了個新的說法——“21天吃出好身材”。對于“邁不開腿”的上班人士來說,“21天減脂全餐”似乎成為了懶人“福音”。在電商平臺上搜索“21天減脂餐”,相關(guān)品牌從曾經(jīng)屈指可數(shù)的兩三家增長到數(shù)十家之多,套餐種類豐富:高纖維餅干、雞胸肉、黑麥面包等組成的套餐強調(diào)飽腹感,需要自己搭配水果和蔬菜;三杯雞、碧玉魚豆腐、雞腿菇肉片、雜糧飯等正餐組成的套餐則有肉有菜、有飯有湯,比起生冷食需要加熱,但強調(diào)正餐能吃飽,營養(yǎng)更健康。不同套餐的價格也從數(shù)百元到2000元左右不等。
除了21天餐,各品牌也有1日餐、3日餐等用于嘗試體驗的套餐,7日餐和21日餐則更側(cè)重于系統(tǒng)化周期性的飲食健康管理。
其實,隨著人們健康意識的提高,飲食結(jié)構(gòu)也在逐漸發(fā)生變化。低脂、低熱量、低糖低鹽、高纖維、高飽腹感的控卡輕食越來越受人們的喜愛。對于輕食,不少人會認(rèn)為是節(jié)食、不吃肉、不吃主食,只吃蔬菜和水果。但現(xiàn)在的輕食早已不局限于此,低脂肪高蛋白的肉類、五谷雜糧,簡單的干果、酸奶、水果等零食都包括在內(nèi)。同時,烹飪方法要少油少鹽,清淡為主。一天三餐合理分配,零食適量。
調(diào)查顯示,“輕食代”人群中,女性表現(xiàn)出的偏好度會高于男性,40歲以下的中青年占比66%,其中30歲以下的年輕人興趣更濃烈,以及高線城市用戶是這個話題的主流擁躉。
專家表示,減肥其實就是創(chuàng)造熱量差。市面上火爆的減脂全餐其實在滿足人體所需營養(yǎng)素的基礎(chǔ)上科學(xué)搭配飲食,提供較低的能量攝入,從而形成能量缺口。但并不建議長期依賴吃減脂餐減肥,否則人體一旦適應(yīng)了新的代謝方式就會陷入新的“瓶頸”。并且部分產(chǎn)品不能滿足人體的基礎(chǔ)代謝,甚至?xí)斐善つw發(fā)黃、脫發(fā)等營養(yǎng)不良的情況。通過規(guī)律的生活方式、適量的運動來提高人體代謝水平,才能達(dá)到健康減肥的效果。(記者 陳斯)
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