粽子月餅包裝將進(jìn)一步“瘦身”
光明日?qǐng)?bào)記者 陳海波
端午臨近,粽子熱銷。不過(guò),夸張的包裝和價(jià)格,讓人卻步。
2021年8月,市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同工信部等部門修訂了《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),對(duì)糕點(diǎn)、酒類、茶葉、飲料、保健食品等31類食品和16類化妝品的包裝做了更嚴(yán)格的規(guī)定,防止過(guò)度包裝。
2022年5月26日,市場(chǎng)監(jiān)管總局公布了修訂版《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》標(biāo)準(zhǔn)的第1號(hào)修改單。這次修改的內(nèi)容涉及兩個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié)的主角——粽子和月餅。
“與其他食品相比,粽子、月餅的過(guò)度包裝問(wèn)題仍相對(duì)突出,存在包裝層數(shù)過(guò)多、包裝空隙過(guò)大等問(wèn)題,個(gè)別甚至還存在使用貴重材料、混裝高價(jià)值的商品等問(wèn)題,需要進(jìn)一步對(duì)月餅和粽子包裝要求再細(xì)化、再加嚴(yán)?!笔袌?chǎng)監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司司長(zhǎng)劉洪生表示。
重顏值輕品質(zhì)不可取
過(guò)度包裝有哪些?很多消費(fèi)者能說(shuō)出不少——包裝的層數(shù)過(guò)多,大盒套小盒,拆了半天,才能看到廬山真面目;包裝的空隙過(guò)大,碩大的包裝盒里東西寥寥;包裝的成本過(guò)高,紅木盒、精鐵盒、鑲金盒、獸皮盒……豪華的材質(zhì)、“高貴”的設(shè)計(jì)。
“這種現(xiàn)象在粽子、月餅、蜂產(chǎn)品、茶葉、酒類等禮盒裝食品表現(xiàn)得尤為突出,有的企業(yè)甚至舍本逐末,重顏值輕品質(zhì),群眾反映十分強(qiáng)烈。”市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司副司長(zhǎng)黃敏坦言,“安全實(shí)用、節(jié)約資源、綠色簡(jiǎn)約、消費(fèi)友好”的食品包裝理念還沒(méi)有成為食品生產(chǎn)企業(yè)普遍的行動(dòng)自覺(jué)。
2021年,上海市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展商品過(guò)度包裝監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn),蜂產(chǎn)品、茶葉的過(guò)度包裝問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率超過(guò)20%,方便食品、糖果制品的過(guò)度包裝問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率在10%-20%之間,乳制品、糕點(diǎn)、固體飲料、肉制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品等5種食品的過(guò)度包裝問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率約在10%。
過(guò)度包裝所增加的成本,最終轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上?!霸嘛灥陌b越來(lái)越夸張,價(jià)格也越來(lái)越貴,都快吃不起了。”這是一位網(wǎng)友的吐槽,代表了許多人的聲音。
“過(guò)度包裝既浪費(fèi)了資源能源,又增加了消費(fèi)者負(fù)擔(dān),產(chǎn)生的包裝廢棄物更是對(duì)環(huán)境造成了污染,需要加以規(guī)范和引導(dǎo)。”劉洪生說(shuō)。
新國(guó)標(biāo)將于8月15日開(kāi)始實(shí)施
早在2009年,我國(guó)就制定了《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),在限制食品和化妝品過(guò)度包裝方面發(fā)揮了積極作用。但是,過(guò)度包裝問(wèn)題并未得到徹底遏制。
2021年,市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同工信部等部門對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂,要求食品中的糧食及其加工品不應(yīng)超過(guò)三層包裝,其他食品和化妝品不應(yīng)超過(guò)四層包裝。同時(shí),極大地簡(jiǎn)化了商品過(guò)度包裝的判定方法。消費(fèi)者只需要查看商品本身的重量或體積,并測(cè)量最外層包裝的體積,通過(guò)計(jì)算就可以初步判定商品是否存在過(guò)度包裝問(wèn)題。
不過(guò),監(jiān)管部門后來(lái)發(fā)現(xiàn),對(duì)于粽子和月餅這兩類常作為佳節(jié)禮品的食品而言,上述要求還不夠嚴(yán)格,過(guò)度包裝問(wèn)題仍然存在。
為了讓粽子、月餅的包裝進(jìn)一步“瘦身”,市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同工信部等部門對(duì)這個(gè)修訂還不到一年的標(biāo)準(zhǔn)再次進(jìn)行了修改,即第1號(hào)修改單——
一是減少包裝層數(shù),將粽子和月餅的包裝層數(shù)從最多不超過(guò)四層減少為最多不超過(guò)三層。二是壓縮包裝空隙,將月餅的必要空間系數(shù)從12降低為7,相當(dāng)于包裝體積縮減了42%;粽子的必要空間系數(shù)從12降低為5,相當(dāng)于包裝體積縮減了58%。三是降低包裝成本,銷售價(jià)格100元以上的月餅和粽子的包裝成本占銷售價(jià)格的比例從20%調(diào)減為15%,銷售價(jià)格100元以下的月餅和粽子的包裝成本占比為20%,并要求包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料。四是嚴(yán)格混裝要求,月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝,粽子不應(yīng)與超過(guò)其價(jià)格的其他產(chǎn)品混裝。
修改單的實(shí)施日期為今年8月15日,這意味著過(guò)度包裝的粽子和月餅很快就要下架?!跋M衲曛星镌嘛灠b能夠更加簡(jiǎn)約、實(shí)惠,讓消費(fèi)者和全社會(huì)眼前一亮?!眲⒑樯f(shuō)。
對(duì)過(guò)度包裝產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)全鏈條查處
有了更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),關(guān)鍵是要執(zhí)行。根據(jù)我國(guó)法律規(guī)定,不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,不得生產(chǎn)和銷售。
劉洪生呼吁,企業(yè)面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),不應(yīng)再耗時(shí)費(fèi)力把心思花在精心包裝的“面子”上,應(yīng)該在提升產(chǎn)品品質(zhì)、花樣和口味等“里子”上用心思、下功夫、求突破。
“食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)主動(dòng)作為、履行責(zé)任,認(rèn)真開(kāi)展自查,嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì),加強(qiáng)包裝材料管理,強(qiáng)化供應(yīng)商審核,不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈管控水平。”黃敏強(qiáng)調(diào)。
4月29日,市場(chǎng)監(jiān)管總局組織中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)、中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)、中國(guó)植物油行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)等10家食品行業(yè)協(xié)會(huì),以及148家食品生產(chǎn)企業(yè),向食品行業(yè)發(fā)出倡議并向社會(huì)公開(kāi)承諾率先執(zhí)行國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),做抵制食品過(guò)度包裝的實(shí)踐者。
同時(shí),市場(chǎng)監(jiān)管總局已將過(guò)度包裝執(zhí)法納入2022年民生領(lǐng)域“鐵拳”行動(dòng)進(jìn)行部署,統(tǒng)籌全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法力量進(jìn)行打擊。尤其是對(duì)月餅、茶葉、保健品、化妝品等商品,監(jiān)管部門將加大抽檢、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)、廣告和價(jià)格監(jiān)管力度。
“對(duì)于過(guò)度包裝違法行為發(fā)現(xiàn)一起、查處一起,并以點(diǎn)連線帶面,對(duì)生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行全鏈條查處,依法納入信用懲戒機(jī)制?!笔袌?chǎng)監(jiān)管總局執(zhí)法稽查局副局長(zhǎng)南軍表示。
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