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西海固:科學讓農民換了活法

發(fā)布時間:2023-02-03 09:42:00來源: 光明網(wǎng)-《光明日報》

   【春天里,我們這樣干③】

  光明日報記者 王建宏 張文攀

  “別看現(xiàn)在一片黃,過幾個月你再來,保準綠得發(fā)野!”寧夏吳忠市鹽池縣馮記溝鄉(xiāng)馬兒莊,西北漢子白學鋒望著拾掇得展展妥妥的萬畝土地,臉上寫著舒展。

  “這片地是我們全村5萬只灘羊的‘專屬口糧地’。等春凍一解,拖拉機‘突突’上去,一年的飼草就有著落了。這些年,咱西海固老百姓就是靠‘發(fā)羊財’甩掉了貧困帽子?!边@位養(yǎng)殖老把式的話語中透著自豪。

  寧夏中南部西海固地區(qū),氣候溫和涼爽,水土富含礦物質和微量元素,自古“土宜產(chǎn)牧”,以致有“牛馬銜尾,群羊塞道”的記載。但是,傳統(tǒng)散養(yǎng)放牧難形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模,還對環(huán)境造成破壞。為此,20年前,寧夏在全國率先宣布全境禁牧封育。

  “放養(yǎng)變圈養(yǎng),可不是‘跑著吃’變‘站著吃’那么簡單,禁牧后,灘羊換了一種‘活法’,但飼草單一,羊肉不是原來的味了?!闭f到這里,白學鋒頓著話頭,賣起了關子。

  他得意地一笑,自己揭開謎底:“我們請大學教授來,按灘羊在草場上的‘飲食習慣’,配比出專用飼料,你看,這草料里面有甘草、黃芪、苦豆子、地椒……原先吃啥,現(xiàn)在還吃啥,還原灘羊原生態(tài)的生長方式?!卑讓W鋒興致勃勃:“我們還在圈舍旁建起了一條800米長的‘跑道’,專供灘羊‘遛彎兒’,減少它們的脂肪量!這下子,正宗灘羊肉的味道又回來了?!?/p>

  記者在基層采訪中了解到,在寧夏回族自治區(qū)黨委確定重點發(fā)展的“六特”產(chǎn)業(yè)中,牛奶、肉牛和灘羊占了“半壁河山”。而打造“半壁河山”,把“科學飼養(yǎng)”放在首位。

  “明天就動身,先進1000頭西門塔爾牛!”午后暖陽下,記者來到全國最大的易地搬遷移民安置區(qū)紅寺堡時,弘德村黨支部書記任軍正在飼養(yǎng)場和大家商量補欄的事。

  曠野上,一排排藍色的養(yǎng)殖棚與瓦藍的天空融為一體。裝載機將稻草、玉米等飼料按照配比投進喂料機,設備上自動顯示出各種飼料的重量。一輛拖拉機開過,金燦燦的飼料從車子側面傾瀉而下,一頭頭高大健碩牛兒從欄桿間探出頭大口咀嚼。

  “想養(yǎng)牛致富,得靠規(guī)模。我們和周邊14個村子的24家合作社抱團成立聯(lián)合社。這么多牛,怎么經(jīng)管?養(yǎng)三五頭牛的‘把式’,和一下子養(yǎng)幾千頭可完全不是一個概念。”任軍說,“我們聘請了專業(yè)團隊,統(tǒng)一進牛、統(tǒng)一飼喂、統(tǒng)一出牛,標準化養(yǎng)殖。過去,一家子才喂幾頭牛?現(xiàn)在1個人能喂上千頭牛。我們定的目標是,牛從進場到出欄,月增重必須守住50公斤底線?!?/p>

  在六盤山余脈南華山的一處山坳里,位于海原縣曹洼鄉(xiāng)老虎村的中國(寧夏)良種牛繁育中心已初具規(guī)模。一排排膘肥體健的種公牛鼻頭上套著鐵環(huán),發(fā)出低沉雄渾的“哞哞”聲?!懊绾靡话胧眨N業(yè)可是農牧業(yè)的‘芯片’!”來自北京的技術專家張海濤說,“這里遴選的都是荷斯坦、西門塔爾、蒙貝利亞、安格斯等優(yōu)質種公牛和海福特等種子母牛,它們代表了當前國內最優(yōu)質的種?;??!?/p>

  張海濤向記者介紹,眼前這個繁育中心,存欄牛208頭,年推廣優(yōu)質凍精100萬支。冷凍精液生產(chǎn)、種公牛站驗收、胚胎引進、種公牛培育、種子母牛群擴繁等工作正有序推進。這樣的繁育中心還有多處,一個覆蓋區(qū)、市、縣、鄉(xiāng)、村的良種繁育技術推廣體系已經(jīng)形成,肉牛良種化率達到89%。

  “過去,有啥牛就養(yǎng)啥牛,不計較品種。現(xiàn)在我們知道了,好品種的牛,養(yǎng)殖效益成倍翻?!焙Th高崖鄉(xiāng)紅古村養(yǎng)殖大戶馬曉福深有感觸。

  隨著全境禁牧,到2022年底,寧夏全區(qū)的草原植被蓋度由禁牧前的35%提高到56.7%,森林覆蓋率由6.08%提高到18%,沙化草原面積由1376.5萬畝減少到871.36萬畝。

  隨著科學養(yǎng)畜,如今,以西海固為主要產(chǎn)區(qū)的寧夏畜牧業(yè),總產(chǎn)值還比禁牧前增長了7.67倍。肉牛、灘羊飼養(yǎng)量逐年增長,分別達到220萬頭、1380萬只;奶牛存欄82萬頭,增速連續(xù)4年居全國第一。

  “西海固的未來靠產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)的未來靠科技!只要牢牢揪住‘科學’,寧夏會把‘高端奶之鄉(xiāng)’‘中國灘羊之鄉(xiāng)’‘高端肉牛生產(chǎn)基地’這幾塊牌子擦得更耀眼,老百姓的日子也會過得更攢勁!”寧夏回族自治區(qū)農業(yè)農村廳廳長滑志敏信心滿懷。

(責編:李雨潼)

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