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“網(wǎng)紅”電解質(zhì)消毒液真有殺菌功效嗎

發(fā)布時(shí)間:2023-03-23 10:23:00來源: 科技日?qǐng)?bào)

  ◎?qū)嵙?xí)記者 裴宸緯

  電解質(zhì)消毒液的有效成分是次氯酸鈉,它是由食鹽水經(jīng)電解后產(chǎn)生的。次氯酸鈉是一種廣譜消毒劑,也是84消毒液的主要成分,其可以“對(duì)付”幾乎所有的細(xì)菌、真菌、病毒。

  隨著甲流進(jìn)入高發(fā)季,許多人開始格外注意居家環(huán)境衛(wèi)生,對(duì)門把手、扶手等重點(diǎn)部位定期進(jìn)行清潔與消毒。

  一款名為“電解質(zhì)消毒液”的消毒用品,近來在一些社交平臺(tái)上頗受追捧,成為繼電解質(zhì)水后,第二個(gè)在網(wǎng)上“走紅”的電解質(zhì)“家族”成員。

  有網(wǎng)友稱,電解質(zhì)消毒液不含酒精,安全無毒,其不僅可以被用于日常生活中的清潔、除菌,而且還可以被用于除臭。

  那么,什么是電解質(zhì)消毒液?它真的能夠起到消毒作用嗎?該怎么正確使用此類消毒液?科技日?qǐng)?bào)記者就此采訪了相關(guān)專家。

  電解質(zhì)消毒液的主要制造原料是食鹽水

  提到電解質(zhì),人們往往最先想起的是電解質(zhì)水。其實(shí),電解質(zhì)水中的電解質(zhì),與電解質(zhì)消毒液中的電解質(zhì),都是一類物質(zhì)。

  電解質(zhì)是一種在溶液中或者在熔融狀態(tài)下自身能夠?qū)щ姷幕衔铩T谌粘I钪?,常見的電解質(zhì)有食用鹽、味精、小蘇打等。

  “電解質(zhì)消毒液并不神秘,它的主要制作原料就是食鹽水。”清華大學(xué)化學(xué)系博士、科普作家孫亞飛向科技日?qǐng)?bào)記者解釋道。

  在日常生活中,我們都知道,一定濃度的食鹽水能夠起到殺菌的作用,那么電解質(zhì)消毒液和食鹽水的殺菌機(jī)理一致嗎?

  對(duì)于食鹽水來說,與其說它是“殺”死了細(xì)菌,不如說是“渴”死了它們。作為一種電解質(zhì),氯化鈉(即食鹽的主要成分)具有維持體液滲透壓和水平衡的作用。當(dāng)一些細(xì)菌遇到一定濃度的食鹽水后,細(xì)菌細(xì)胞膜外鈉離子濃度變得高于其細(xì)胞膜內(nèi)鈉離子濃度,為了維持細(xì)胞膜內(nèi)外滲透壓平衡,細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)通過細(xì)胞膜流向細(xì)胞外,久而久之,細(xì)菌就會(huì)“脫水”而死。配制食鹽水進(jìn)行殺菌固然十分方便,但是這種方式對(duì)于諸如金黃色葡萄球菌等高度耐鹽的細(xì)菌卻是無效的。

  與食鹽水殺菌機(jī)理不同,電解質(zhì)消毒液對(duì)細(xì)菌造成的是“化學(xué)傷害”。

  “電解質(zhì)消毒液的有效成分是次氯酸鈉,它是由食鹽水經(jīng)電解后產(chǎn)生的。次氯酸鈉是一種廣譜消毒劑,也是84消毒液的主要成分,其可以‘對(duì)付’幾乎所有的細(xì)菌、真菌、病毒。同時(shí),這種以次氯酸鈉為有效成分的消毒液還具有除臭、漂白等其他功能?!睂O亞飛告訴記者,次氯酸鈉能夠破壞微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu),使其死亡或代謝紊亂;還可以使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)凝固,從而抑制細(xì)菌滋生。

  用機(jī)器自制消毒液濃度可控性不高

  記者注意到,還有一些商家推出了可以在家自制消毒液的“次氯酸鈉自制消毒水生成器”,稱只需往機(jī)器中加入一定濃度的食鹽水,經(jīng)過機(jī)器電解后,即可生成電解質(zhì)消毒液用于消毒殺菌,且殺菌率達(dá)99%。

  那么,這種機(jī)器靠譜嗎?

  “若按照一定的技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì),這種機(jī)器可以保證制備出確定濃度的消毒液?!睂O亞飛對(duì)記者說,“但是目前國(guó)家并沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)能夠監(jiān)管此類產(chǎn)品,所以此類機(jī)器制備出的消毒液濃度可控性不高。而只有濃度達(dá)標(biāo),才能達(dá)到殺菌的目的。”

  記者經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),在某電商平臺(tái)上架的消毒水生成器商品介紹界面里,有的沒有標(biāo)注生成的消毒液的氯濃度,有的標(biāo)注出的氯濃度是固定數(shù)值,有標(biāo)注的則是氯濃度范圍。

  一款標(biāo)注出氯濃度范圍的消毒水生成器的商品說明顯示,使用1克食用鹽和50毫升自來水,電解1次,有效氯濃度約為200毫克/升;電解2次,有效氯濃度是250—300毫克/升;電解3次,有效氯濃度是300—500毫克/升。

  為了確定消毒液氯含量標(biāo)準(zhǔn)值,在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)全文公開系統(tǒng)中,記者查閱了相關(guān)文件?,F(xiàn)行的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《次氯酸鈉發(fā)生器衛(wèi)生要求》規(guī)定,對(duì)各類非清潔物體表面進(jìn)行噴灑消毒的有效氯含量范圍為400—700毫克/升,作用時(shí)間10分鐘到30分鐘;對(duì)各類清潔物體表面進(jìn)行噴灑消毒的有效氯含量為250毫克/升,作用時(shí)間為10分鐘到30分鐘。對(duì)瓜果蔬菜進(jìn)行消毒,需使用有效含氯量100毫克/升的消毒液,作用時(shí)間為20分鐘;或使用有效氯含量200毫克/升的消毒液,作用時(shí)間為10分鐘。

  “由于上述機(jī)器制備出的消毒液濃度可控性不高,建議大家將這種消毒產(chǎn)品用在衛(wèi)生間中,最好不要對(duì)手部、食物直接使用?!睂O亞飛提醒道。

(責(zé)編:李雨潼)

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