湖南株洲多家餐館賣(mài)“拍黃瓜”遭“職業(yè)打假”
本報(bào)訊(記者王鑫 方大豐)近日,湖南省株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)公布的一份文件顯示,該市多家餐企向該協(xié)會(huì)反映,當(dāng)?shù)匾粚?duì)晏姓父子利用餐企銷(xiāo)售“拍黃瓜”等涼拌菜無(wú)冷食類(lèi)食品制售許可證這一由頭,通過(guò)頻繁舉報(bào)要求餐企高額賠償,自2020年至今竟舉報(bào)49次。被舉報(bào)餐企認(rèn)為相關(guān)舉報(bào)系“惡意舉報(bào)”,紛紛聯(lián)名反映。
賣(mài)“拍黃瓜”等涼菜為何會(huì)引來(lái)“職業(yè)打假”?賣(mài)“拍黃瓜”到底需要什么資質(zhì)?記者采訪了解到,制售“拍黃瓜”“涼拌木耳”等常見(jiàn)涼菜,必須辦理冷食類(lèi)食品制售許可證。然而,由于冷食類(lèi)許可要求較高,餐飲小店大多未辦證。
在株洲經(jīng)營(yíng)火鍋店的彭某,就曾被晏姓父子舉報(bào)過(guò)?!皩?duì)方來(lái)店消費(fèi)了500多元,包含一份‘拍黃瓜’?!迸砟撤Q(chēng),沒(méi)過(guò)幾天,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)就上門(mén)要求整改。彭某按要求停售所有涼菜后,沒(méi)想到對(duì)方還不罷休,又舉報(bào)至上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)建議彭某與舉報(bào)人協(xié)商爭(zhēng)取撤銷(xiāo)投訴,不料對(duì)方“獅子大開(kāi)口”,要求按當(dāng)天總消費(fèi)金額的10倍賠償?!拔屹u(mài)一年的‘拍黃瓜’,都不一定賺到這個(gè)錢(qián)!”
當(dāng)?shù)匾患倚〔宛^的經(jīng)營(yíng)者劉某感覺(jué)自己更“冤”。他家的菜單原本并沒(méi)有“拍黃瓜”這道菜,晏某到店消費(fèi)時(shí),主動(dòng)要求做一道“拍黃瓜”。“我說(shuō)沒(méi)有,他就說(shuō)把黃瓜拍碎,隨便撒點(diǎn)辣椒加點(diǎn)醋就行?!睕](méi)想到幾天后,劉某的餐館就被舉報(bào)了。
為何餐館不主動(dòng)申請(qǐng)冷食經(jīng)營(yíng)資質(zhì)呢?有受訪餐飲經(jīng)營(yíng)者直言:“辦理冷食許可要求高,辦齊各種設(shè)備得幾萬(wàn)元,我們小店承擔(dān)不起。”
記者檢索發(fā)現(xiàn),不只是株洲,最近幾年,全國(guó)各地關(guān)于餐館賣(mài)涼菜遭舉報(bào)、處罰的案例不少。例如,去年7月,安徽合肥一餐飲店曾因未取得冷食類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)在外賣(mài)平臺(tái)上售賣(mài)“拍黃瓜”,被處以5000元罰款。
記者了解到,對(duì)于餐企集體反映被“職業(yè)打假”一事,株洲市優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境中心接到餐飲企業(yè)的投訴后,組織市場(chǎng)監(jiān)管局、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)以及被舉報(bào)的餐飲企業(yè)代表召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì),并達(dá)成包括市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)要借鑒探索“首違免罰”的監(jiān)管服務(wù)具體措施,打造一流營(yíng)商環(huán)境在內(nèi)的四點(diǎn)共識(shí)?!疤嵝讶胁惋嬈髽I(yè)門(mén)店一定要依法依規(guī)經(jīng)營(yíng),今后遇到相關(guān)惡意投訴請(qǐng)及時(shí)向相關(guān)部門(mén)以及市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)反映?!?/p>
“未取得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)售賣(mài)‘拍黃瓜’,被舉報(bào)自然不冤。不過(guò),對(duì)于這種輕微違法行為應(yīng)審慎監(jiān)管?!币晃换鶎邮袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)工作人員說(shuō)。他建議,進(jìn)一步優(yōu)化食品經(jīng)營(yíng)許可程序,從源頭上防止“職業(yè)打假”。
王鑫 方大豐(來(lái)源:工人日?qǐng)?bào))
版權(quán)聲明:凡注明“來(lái)源:中國(guó)西藏網(wǎng)”或“中國(guó)西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來(lái)源中國(guó)西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責(zé)任。
- 國(guó)家衛(wèi)健委組織專(zhuān)家對(duì)新冠“二陽(yáng)”感染相關(guān)問(wèn)題解答
- 今年以來(lái),A股已確定30多家退市公司—— 退市制度正在發(fā)揮“凈化器”作用
- “二陽(yáng)”是否增多?疫情形勢(shì)會(huì)發(fā)生變化嗎?——權(quán)威專(zhuān)家回應(yīng)熱點(diǎn)關(guān)切
- 國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局曝光八起糧食收購(gòu)典型案例
- 江西省博物館即日起連續(xù)3天開(kāi)放夜場(chǎng)
- 下個(gè)月,你工資卡里或?qū)⒍嘁还P錢(qián)!
- 交通運(yùn)輸部啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制 全力做好遠(yuǎn)洋漁船“魯蓬遠(yuǎn)漁028”傾覆搜救工作
- 今年前4個(gè)月我國(guó)與中亞五國(guó)進(jìn)出口增長(zhǎng)近四成
- 財(cái)經(jīng)態(tài)度丨規(guī)范GDR發(fā)行 讓企業(yè)用好兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源
- 全國(guó)就指委持續(xù)助力促進(jìn)高校畢業(yè)生就業(yè)