近幾年來(lái)，從北上廣到小縣城，路邊擺攤出現(xiàn)了越來(lái)越多的年輕面孔。過(guò)去擺攤，或許是生活所迫，往往帶著些許難以言說(shuō)的窘迫色彩。時(shí)至今日，年輕人在街頭擺攤卻成為一種時(shí)尚的生活態(tài)度。不少年輕人在追求自由與理想的同時(shí)，也想通過(guò)擺攤挖掘出更多人生的可能和潛在價(jià)值。

　　記者近日漫步于“網(wǎng)紅夜市”韶關(guān)孟洲壩時(shí)發(fā)現(xiàn)，車(chē)尾廂、小推車(chē)、折疊桌就是韶關(guān)擺攤青年釋放創(chuàng)意的空間。他們用獨(dú)具創(chuàng)意的風(fēng)格，帶起了“花式”擺攤的風(fēng)潮，也為生活爭(zhēng)取了更多的選擇。他們準(zhǔn)確拿捏了“花式擺攤”的“流量密碼”，也讓城市多了氤氳的“煙火氣”和“市井味”。歷經(jīng)一年多，作為“網(wǎng)紅夜市”的武江區(qū)孟洲壩夜市從0發(fā)展到了243個(gè)攤位。這里的攤位猶如閃爍的繁星，點(diǎn)亮了夜市的夜晚。攤位上每個(gè)年輕人都有著不同的擺攤故事，他們用充滿(mǎn)各種可能的人生經(jīng)歷，構(gòu)成了夜市中最真實(shí)的人間煙火。

　　文、圖/廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者卜瑜 通訊員陳勵(lì)

　　小小路邊攤蘊(yùn)含酸甜苦辣人生百味

　　9月的夜市熱鬧非凡，傍晚6時(shí)許，雖然是剛出攤，但鄧世豪的攤位前已經(jīng)圍滿(mǎn)了不少饑腸轆轆的食客。“在孟洲壩擺攤有一年了，回頭客很多，大家都說(shuō)我家的食材新鮮味道也好。”攤位中，阿豪熟練地舀起各色海鮮，逐一裝盤(pán)后送到顧客的手中。

　　鄧世豪是一名“90后”攤主，他和妻子經(jīng)營(yíng)的攤位主打“撈汁小海鮮”和“暴打檸檬茶”等食品。“我很早就出來(lái)創(chuàng)業(yè)了，之前在韶大旁邊開(kāi)小吃店，因?yàn)楦鞣N原因一度是虧本狀態(tài)，最難時(shí)甚至負(fù)債20多萬(wàn)?！蓖氩环蟪龅慕?jīng)營(yíng)狀況，上有老下有小的生活壓力一度讓他愁眉不展。為了尋求出路，鄧世豪和妻子商量后，在2022年7月決定把店鋪關(guān)了。

　　一度彷徨的他偶然從朋友口中聽(tīng)說(shuō)孟洲壩可以擺攤?！霸谧约浩?chē)的后備廂就能做個(gè)攤位。”于是，去年7月15日，原本的店鋪老板阿豪開(kāi)始了自己的擺攤之路。每天早晨8點(diǎn)多，阿豪就到市場(chǎng)采買(mǎi)小吃食材及所需配料，到家后花上一個(gè)半小時(shí)清洗處理食材、調(diào)配秘制撈汁，再把腌制后的海鮮放入冰箱冰鎮(zhèn)2個(gè)小時(shí)。在備料工作完成后，傍晚17時(shí)許阿豪就載上產(chǎn)品和桌椅駛向孟洲壩出攤了?！叭ツ暝诿现迚螖[攤，去晚了好位置就沒(méi)啦！”

　　隨著武江區(qū)委區(qū)政府在孟洲壩夜市的管理力度和配套設(shè)施不斷升級(jí)，孟洲壩夜市逐漸被人們所熟知，擺攤的人漸漸多了起來(lái)。他們中有像阿豪一樣為了生計(jì)尋求出路的攤主，也有不少想要體驗(yàn)生活的人。然而真正嘗試起來(lái)，多數(shù)攤主卻邁不過(guò)“新手”門(mén)檻。夜市里的年輕攤主來(lái)來(lái)往往，能長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)的人卻不多。

　　“我們不是擺攤，更多時(shí)候是守?cái)偂！卑⒑捞寡裕瑪偽簧獠⒉环€(wěn)定，更多時(shí)候他們能做的只有守著攤位，不斷地招攬客人。伴著晚霞出攤，直到凌晨1點(diǎn)多披著星光才收攤回家，用日復(fù)一日的堅(jiān)守掙著辛苦錢(qián)。對(duì)于新人擺攤他給出了建議，“年輕人不要盲從，凡事貴在用心，做什么事都要堅(jiān)持。”

　　2022年底，夜市攤主們的生意遇到了“雙重寒冬”。步入冬季，天氣寒冷，茶飲也“遇冷”，夜晚9點(diǎn)多的孟洲壩夜市沒(méi)了往日的熱鬧，“能不能撐過(guò)冬天我心里是沒(méi)譜的?！?阿豪守在攤位摩擦著雙手取暖，開(kāi)始考慮是否要轉(zhuǎn)行。

　　夜市的發(fā)展讓年輕人打破了“屏幕社交”，消除了在網(wǎng)絡(luò)中人和人之間的疏離感，使年輕人真切感受到了煙火氣背后的濃濃人情味，阿豪也在此遇到了他的“貴人”。在隔壁擺攤的化州牛雜攤主李大哥在知曉他的難處之后，無(wú)償提供了烤豬蹄的技術(shù)和烹飪器材。“擺攤除了賺錢(qián)還收獲了一個(gè)真心幫你的好人，我真的非常感激?！卑⒑赖臄[攤之路得以繼續(xù)，為了家人他也咬緊牙關(guān)選擇繼續(xù)。

　　“我清楚地記得今年年初，武江區(qū)委的張廣暉書(shū)記只身一人到孟洲壩夜市和攤主們聊天，了解我們的實(shí)際困難，探尋解決辦法?！卑⒑栏訄?jiān)定了自己在孟洲壩夜市擺攤創(chuàng)業(yè)的選擇和初心。靜守寒冬，翹盼春來(lái)。今年5月1日，孟洲壩夜市2.0plus啟動(dòng)，以全新的場(chǎng)景布置、更完備的功能設(shè)施、更多樣的商鋪攤位“出圈”。

　　8月5日，孟洲壩夜市一周年嘉年華活動(dòng)開(kāi)幕，數(shù)萬(wàn)市民盡情享受夜市文旅狂歡盛宴，共祝孟洲壩夜市一周歲生日。孟洲壩夜市越來(lái)越熱鬧，客流也越來(lái)越多，阿豪的生意也守得云開(kāi)見(jiàn)月明?！白鳛閺拿现迚我故?.0就開(kāi)始擺攤的老攤主，和夜市一塊走到現(xiàn)在，看著它越來(lái)越好，我真的很欣慰?？梢哉f(shuō)，它給了像我這樣的年輕人生活的機(jī)會(huì)與勇氣！”夜市升級(jí)后，阿豪第一時(shí)間就租下了靠近舞臺(tái)邊的新型格子商鋪，給攤位也升了級(jí)。

　　一旦夜市搞活動(dòng)，阿豪常常忙活到晚飯都顧不上吃，“準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是舍不得停下吃飯，現(xiàn)在還請(qǐng)了3個(gè)零工幫忙，如今日營(yíng)業(yè)額一般在3000元左右吧，比去年翻了3番。”阿豪開(kāi)心地說(shuō)道。通過(guò)擺攤，阿豪不僅還清了債務(wù)，還置換了一臺(tái)新車(chē)，“擺攤給了我生活的底氣?！?/p>

　　她試著把愛(ài)好變成事業(yè)去做

　　“畫(huà)好了?？矗@是你們的專(zhuān)屬娃娃！”笑著和顧客聊天的女?dāng)傊鹘兄煨惴?芳芳)，90后的她經(jīng)營(yíng)的攤位是小橘子家石膏娃娃，甜美的笑容和滿(mǎn)桌子可愛(ài)的石膏娃娃吸引了不少顧客駐足，和阿豪一樣，芳芳也是孟洲壩夜市的“老攤主”。

　　2022年8月1日，是芳芳擺攤故事的開(kāi)始?！爱?dāng)時(shí)我正處于失業(yè)狀態(tài)，剛好在社交媒體上看到了孟洲壩夜市很火，就想嘗試一下創(chuàng)業(yè)?！闭f(shuō)干就干，得到家人的支持，家在韶關(guān)曲江的芳芳開(kāi)著小車(chē)，帶上5張折疊桌椅就直奔夜市。和做食品、飲品的其他攤主不同，芳芳選擇了石膏娃娃這個(gè)與眾不同的產(chǎn)品，“因?yàn)槲覀€(gè)人挺喜歡涂涂畫(huà)畫(huà)的，想試著把愛(ài)好變成事業(yè)去做。”

　　擺攤第一天，芳芳既興奮又有點(diǎn)緊張害羞，不知道要怎么攬客。幸運(yùn)的是擺攤半小時(shí)左右，她迎來(lái)了第一位小客人，“是媽媽帶著小女孩，我記得她挑選了一個(gè)小貓?jiān)煨偷氖嗤尥?，看著她們的笑容我也覺(jué)得很開(kāi)心。沒(méi)過(guò)多久下起了雨，第一天只能匆匆收攤了?！狈挤蓟貞浀?，擺攤這一年來(lái)，風(fēng)吹日曬雨淋是常態(tài)，但是擺攤的時(shí)候，能和客人一邊畫(huà)畫(huà)，一邊聊天，是讓她甘之如飴的美好。

　　從5套桌椅到10套，從流動(dòng)擺攤到固定鋪面，從一兩位顧客到擁有許多常來(lái)光顧的老顧客，讓芳芳覺(jué)得再苦再累都值得?！耙婚_(kāi)始擺攤客流量很少，讓我產(chǎn)生了放棄的想法，但是咬咬牙我還是堅(jiān)持了下來(lái)。現(xiàn)在生意也好一點(diǎn)了，雖然很累也很辛苦，但還是感覺(jué)收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。”對(duì)芳芳來(lái)說(shuō)，夜市給她提供了一種別樣的生活體驗(yàn)，把原本簡(jiǎn)單的交易賦予更多的意義，這是一種思維轉(zhuǎn)變，也是一種年輕的能量。“大家都擁有自由黃昏與夜晚，和志同道合的人一起，快樂(lè)買(mǎi)賣(mài)的同時(shí)感受韶城的美景和人文積淀，這種美妙無(wú)與倫比。”

　　從籍籍無(wú)名到“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”，一個(gè)有影響力的夜市需要時(shí)間發(fā)展，人生也需要時(shí)間沉淀。對(duì)這里的年輕人來(lái)說(shuō)，擺攤不是“擺爛”，而是生活的一種嘗試，也是為了生存的不懈拼搏。他們普遍認(rèn)為，只要是自食其力，就值得被尊重。有人慕名到孟洲壩夜市，開(kāi)啟了創(chuàng)業(yè)之路；也有人從孟洲壩夜市攤位“走出去”，開(kāi)起了實(shí)體店鋪。小小的攤位蘊(yùn)藏著無(wú)限可能，這里由年輕人寫(xiě)就的“故事”，每時(shí)每刻都在發(fā)生，讓生活充滿(mǎn)著希望，這大概就是擺攤的迷人之處。