中國(guó)非遺秀絕活 百年老號(hào)圈新粉
“閑言碎語(yǔ)俺不講,表一表魯味齋品牌美名揚(yáng)。三代人始終一件事,工匠精神永不忘。咱們山東魯味齋的脫骨扒蹄,嗬!那真是,吃起來(lái)味道真不孬??!”第六屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“進(jìn)博會(huì)”)期間,山東老字號(hào)暨非遺體驗(yàn)館前人頭攢動(dòng)。51歲的山東快書市級(jí)非遺項(xiàng)目代表性傳承人鄭楓華打起鴛鴦板,做起山東老字號(hào)和非遺項(xiàng)目“廣告”,演繹山東美食,迎接中外觀眾。
鄭楓華是楊派山東快書第三代傳人。“楊派山東快書追求板穩(wěn)、口俏,有‘十二字訣’,噴口脆、發(fā)音準(zhǔn)、咬字清、行腔俏。剛才說唱的段落是在《武松打虎》基礎(chǔ)上填詞的,希望大家進(jìn)館來(lái)嘗嘗山東美食?!?/p>
走進(jìn)山東老字號(hào)暨非遺體驗(yàn)館,“薄皮大餡的紙皮包子出爐嘍”“德州扒雞——滑嫩脫骨咧”等吆喝聲不絕于耳,把子肉、扒蹄飯、福山大面香氣撲鼻。環(huán)顧四下,還有不少觀眾手捏一套煎餅卷大蔥正往嘴里送,吸溜吸溜地喝著甜沫。飽腹之后,再買些魯錦、魯繡、濰坊木版年畫、淄博刻瓷等非遺產(chǎn)品,中外觀眾直呼不虛此行。
“山東老字號(hào)暨非遺體驗(yàn)館的設(shè)計(jì)融合了黃河、泰山、儒家文化等元素,遴選了省內(nèi)50家老字號(hào)企業(yè)和非遺單位入駐,全面展示山東中醫(yī)藥、名吃、工藝美術(shù)、紡織服飾等產(chǎn)品?!鄙綎|省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)魏子杰告訴記者,進(jìn)博會(huì)不僅為老字號(hào)企業(yè)和非遺單位帶來(lái)了可觀收益,還促使大家接軌國(guó)際、連接現(xiàn)代生活,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品迭代升級(jí)。
不只山東,本屆進(jìn)博會(huì)首次設(shè)置人文交流活動(dòng)多業(yè)態(tài)展示區(qū),國(guó)內(nèi)各地中華老字號(hào)、非遺代表性項(xiàng)目扎堆亮相。吃魯菜、聽昆曲、看皮影、品香茗……中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化成功收獲一批國(guó)內(nèi)外擁躉。
在浙江館首次參展的百年老字號(hào)“金鄉(xiāng)徽章廠”展位,不少觀眾正圍著一套中國(guó)地圖徽章觀看。這套徽章分開是中國(guó)各行政區(qū)的形狀,表面描繪著各地特產(chǎn),拼起來(lái)又是嚴(yán)絲合縫的中國(guó)版圖,構(gòu)思巧妙、做工精美。浙江省蒼南縣金鄉(xiāng)徽章廠副總經(jīng)理池昌漲告訴記者,金鄉(xiāng)徽章廠與進(jìn)博會(huì)“相見恨晚”。“徽章文化是進(jìn)博會(huì)上的一道亮麗風(fēng)景。我一進(jìn)館就被大家胸前佩戴的一枚枚小徽章吸引了,這些徽章展現(xiàn)了我國(guó)在經(jīng)濟(jì)、科技等多個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展變化,其中的很多巧思值得我們學(xué)習(xí)。我們這次帶來(lái)的兩彈一星、各國(guó)袖珍國(guó)旗等徽章作品前也圍滿了中外觀眾。接下來(lái),我們將繼續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí),讓徽章成為進(jìn)博會(huì)上講好中國(guó)故事的小窗口?!?/p>
椰雕、鷓鴣茶、清補(bǔ)涼、海南雞飯……“這一口,很海口!”11月7日,“這一口,很海口”人文展館迎來(lái)客流高峰,中外游客在這里領(lǐng)略??谖幕厣统鞘酗L(fēng)光,觀賞椰雕棋盤。除靜態(tài)展陳外,海口市旅游和文化廣電體育局還邀請(qǐng)老字號(hào)“尚南堂”的工作人員現(xiàn)場(chǎng)展示海南省非遺代表性項(xiàng)目鷓鴣茶制茶工藝——五時(shí)采制法。記者留意到,展臺(tái)上不僅有非遺產(chǎn)品和旅游商品,還擺放著海南自由貿(mào)易港旅游文體產(chǎn)業(yè)招商白皮書,向中外客商介紹營(yíng)商利好政策。現(xiàn)場(chǎng)一些客商與??谄髽I(yè)互留聯(lián)系方式,計(jì)劃展開更深入的洽談合作。
“進(jìn)博會(huì)搭建了國(guó)際采購(gòu)、投資促進(jìn)、人文交流和開放合作的平臺(tái)。此次參展有利于??谕苿?dòng)對(duì)外經(jīng)貿(mào)文旅融合互促,深化對(duì)外交流互鑒,進(jìn)一步聚人氣、引流量。作為海南自由貿(mào)易港的首府,??诓粌H有豐富的人文內(nèi)容,還有不斷發(fā)展的新樣貌。此次??谡刮患姓故玖颂厣沁z、旅游商品及其背后的人文故事,展示??谖穆檬袌?chǎng)的發(fā)展前景,吸引多方合作交流?!焙?谑新糜魏臀幕瘡V電體育局局長(zhǎng)王可表示。
一邊是吳裕泰花茶、護(hù)國(guó)寺小吃京八件、便宜坊烤鴨等老字號(hào)美食,一邊是木版水印字畫、金屬鍛鏨等非遺產(chǎn)品,不遠(yuǎn)處一方小小的舞臺(tái)上,還有著老字號(hào)“吉祥戲院”帶來(lái)的京劇表演……北京攜23家老字號(hào)企業(yè)、非遺項(xiàng)目保護(hù)單位亮相進(jìn)博會(huì),為中外觀眾奉上地道京味兒。只見吉祥戲院表演人員輕抖水袖,翻、扶折扇,搖曳生姿,只聽“海島冰輪初轉(zhuǎn)騰”運(yùn)腔行云流水,臺(tái)下叫好聲響成一片,京劇藝術(shù)圈粉現(xiàn)場(chǎng)中外觀眾。
步入江蘇展區(qū),白墻黛瓦下,蘇式園林移步易景的造景手法,將山、亭、竹、石融為一體,構(gòu)成一幅靈秀畫卷。展區(qū)分為指尖錦繡、匠心璀璨、蘇式生活三大板塊,匯聚江蘇省23家老字號(hào)企業(yè)的120余件產(chǎn)品。掐絲鑲嵌、盤扣制作等傳統(tǒng)手工技藝互動(dòng)項(xiàng)目和宋錦服飾秀、精致珠寶秀等接連上演,展現(xiàn)了江蘇老字號(hào)巧奪天工的傳統(tǒng)手工技藝、守正創(chuàng)新的品牌形象。
在上海展區(qū),光明、美加凈、龍虎、中華鉛筆等老字號(hào)展位擺滿了當(dāng)家產(chǎn)品,既有百年歷史的蝴蝶牌縫紉機(jī),也有遠(yuǎn)銷50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的上海蜂花系列日用產(chǎn)品。上海還打造了“云上上海館”,同步線下的展區(qū)、展品,收錄品牌與展品的詳細(xì)信息,讓觀眾既可以“一部手機(jī)云游上海展區(qū)”,又可以跳轉(zhuǎn)到品牌官方網(wǎng)店,直接下單購(gòu)買。
11月7日,第三屆中華老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)在進(jìn)博會(huì)期間舉辦。會(huì)上介紹,2022年我國(guó)老字號(hào)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入超1.2萬(wàn)億元,吸納就業(yè)87.2萬(wàn)人。今年前三季度,老字號(hào)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入已超過2022年全年水平,發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。進(jìn)博會(huì)上,全國(guó)各地積極宣推老字號(hào)和非遺新產(chǎn)品、新場(chǎng)景,老字號(hào)、非遺扎堆“趕大集”,帶來(lái)了可觀收益,促進(jìn)了產(chǎn)品迭代升級(jí)。(郭子騰)
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