你吃大閘蟹了嗎?降價(jià)了,便宜的一只不到10元
【民生調(diào)查局】
編者按:
這里是民生調(diào)查局,見人所未見,調(diào)查民生之變。關(guān)注你想關(guān)注的、你沒關(guān)注的,調(diào)查你想看的、未看到的。
中新網(wǎng)11月16日電(中新財(cái)經(jīng)記者 謝藝觀)膏滿黃肥,正是人間食蟹好時(shí)節(jié)。不過近期有人發(fā)現(xiàn),市面上銷售的大閘蟹價(jià)格降了不少。
江蘇是大閘蟹的主產(chǎn)區(qū)之一。“最近買的公蟹,5兩半才25塊錢?!庇薪K網(wǎng)友表示。
大閘蟹真的這么便宜了嗎?為何價(jià)格會(huì)連連走低?
價(jià)格下降!10元一只隨便買
為了解大閘蟹價(jià)格情況,近日,中新財(cái)經(jīng)記者走訪了北京多個(gè)超市。
在某永輝超市,記者注意到,來自江蘇的小個(gè)頭特價(jià)大閘蟹,售價(jià)9.9元/只。即使是特大閘蟹,公蟹也僅售15.9元/只,特大母蟹價(jià)格稍貴,需39.8元/只。
另一家歐尚超市里,來自山東東營的大閘蟹,單只均在2兩以下,售價(jià)也都在20元以內(nèi)。其中,1.4-1.7兩/只的母蟹標(biāo)價(jià)9.9元。
從線下走訪情況看,部分超市小個(gè)頭的大閘蟹已經(jīng)降到10元以內(nèi),但個(gè)頭較大的大閘蟹,單只價(jià)格會(huì)在三四十元左右。
這也與線上的價(jià)格情況類似。在某電商平臺(tái)上,記者注意到,三四兩的大閘蟹每只價(jià)格多在30元至50元,中小個(gè)頭的大閘蟹價(jià)格稍便宜,單只價(jià)格能在20元以下。
十月以來價(jià)格明顯走低
江蘇固城湖水域方圓百里,這里出產(chǎn)的大閘蟹有“蟹中之冠”的美譽(yù)。張軍(化名)的外公是固城湖的大閘蟹養(yǎng)殖戶,張軍平時(shí)會(huì)在網(wǎng)上幫著賣大閘蟹。
“現(xiàn)在2.8兩的母蟹才賣18元,3.5兩的公蟹僅20元,價(jià)格較之前明顯低了。”張軍表示。
據(jù)他回憶,國慶假期之前,大閘蟹的價(jià)格還很高?!爱?dāng)時(shí)產(chǎn)量少,蟹農(nóng)賣的貴,中間商再加價(jià),到用戶手里,價(jià)格估計(jì)是現(xiàn)在的翻倍?!?/p>
蘇州南環(huán)橋市場是蘇州人熟悉的“菜籃子”。該市場信息顯示,10月初,受節(jié)日氣氛影響,大閘蟹價(jià)格一直處于高位,但隨著節(jié)日過去,大閘蟹價(jià)格逐步回落。
具體來看,與9月均價(jià)相比,10月,不同規(guī)格的公蟹價(jià)格跌幅均在30%左右,不同規(guī)格的母蟹價(jià)格跌幅在8%左右。到10月末,4-4.5兩的公蟹價(jià)格在78-86元/公斤,4.5-5兩的公蟹價(jià)格在88-96元/公斤;3-3.5兩的母蟹價(jià)格在118-130元/公斤,3.5-4兩的母蟹價(jià)格在132-144元/公斤。
雖然市面上普通大閘蟹的價(jià)格有所走低,但精品蟹依舊保持較高的價(jià)格。
在河蟹領(lǐng)域,蘇州陽澄湖大閘蟹是標(biāo)桿式的存在。一位自稱售賣陽澄湖大閘蟹的商家告訴記者,“4兩左右的母蟹,5兩左右的公蟹,目前每只價(jià)格仍在五六十元左右?!?/p>
大閘蟹價(jià)格為何連連下跌?
大閘蟹作為一種季節(jié)性美食,其價(jià)格受到多種因素的影響,如氣候、環(huán)境、市場需求等。產(chǎn)量低的年份或未到大量上市的季節(jié),大閘蟹的價(jià)格往往偏高,反之則會(huì)偏低。
“今年以來,受到氣候環(huán)境等客觀因素影響,大閘蟹供應(yīng)相對不錯(cuò),導(dǎo)致市場上貨源并不緊張。”盤古智庫高級研究員江瀚表示。
據(jù)媒體報(bào)道,今年南京高淳固城湖螃蟹總產(chǎn)量預(yù)計(jì)1.95萬噸,比去年增加0.1萬噸。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)新聞發(fā)言人姚水生也表示,預(yù)計(jì)今年總產(chǎn)量會(huì)達(dá)到1.1萬噸左右,比去年增加0.16萬噸左右。
不僅是這些名產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量增加,從全國范圍看,大閘蟹的養(yǎng)殖面積也在上升。
今年9月,“新疆大螃蟹發(fā)貨了”的消息曾登上微博熱搜。據(jù)去年新疆維吾爾自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所統(tǒng)計(jì),全疆養(yǎng)蟹的基地已多達(dá)幾十個(gè),水域面積3000畝以上有條件養(yǎng)殖的水庫,都在養(yǎng)蟹。另外,湖北、廣西等地大閘蟹養(yǎng)殖面積亦不斷擴(kuò)大。
“今年大閘蟹各地產(chǎn)量都在增長,全國‘東南西北中’都在養(yǎng)殖大閘蟹。”蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)始會(huì)長楊維龍向媒體表示。
和記者觀察到的類似,楊維龍也提到,中小規(guī)格的大閘蟹價(jià)格下降比較多,農(nóng)貿(mào)市場的價(jià)格跌得明顯。
“目前在市場上,大閘蟹經(jīng)營者之間的競爭十分激烈,為了爭奪市場份額,一些商家不得不降低價(jià)格以吸引消費(fèi)者。這種競爭不僅會(huì)導(dǎo)致價(jià)格下降,還會(huì)對蟹農(nóng)的收益產(chǎn)生影響。”江瀚稱。
隨著大閘蟹價(jià)格走低,記者注意到,已有大閘蟹養(yǎng)殖戶反映,“塘租金猛漲、飼料猛漲,一些養(yǎng)殖戶還要冒著螃蟹發(fā)病死亡的風(fēng)險(xiǎn),如今大閘蟹賣不上價(jià),估計(jì)今年不少養(yǎng)殖戶要虧錢?!?/p>
對此,江瀚認(rèn)為,除了政府加強(qiáng)對大閘蟹產(chǎn)業(yè)的扶持和引導(dǎo),以及行業(yè)協(xié)會(huì)推動(dòng)建立起穩(wěn)定的大閘蟹價(jià)格體系,蟹農(nóng)也應(yīng)注重品牌建設(shè),提高大閘蟹的知名度和美譽(yù)度,并考慮多元化經(jīng)營,來提高自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,以保障自身的利益。(完)
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