北京市發(fā)布新版餐飲外賣(mài)防疫指引
北京市商務(wù)局日前發(fā)布新版《餐飲行業(yè)新冠疫情防控指引》和《外賣(mài)人員新冠疫情防控指引》,提出對(duì)外賣(mài)人員劃片分區(qū)域管理,實(shí)現(xiàn)固定區(qū)域內(nèi)由相對(duì)固定的外賣(mài)人員接單配送。同時(shí)要求餐廳嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)店顧客健康狀況,餐廳入口應(yīng)設(shè)置專人負(fù)責(zé),提倡預(yù)約就餐、叫號(hào)等候、非接觸式點(diǎn)餐結(jié)賬,就餐人員離開(kāi)餐桌時(shí)須佩戴口罩。
隨著恢復(fù)堂食,餐廳要嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)店顧客健康狀況?!吨敢繁硎荆蛷d入口應(yīng)設(shè)置專人負(fù)責(zé)查驗(yàn),確保每名進(jìn)店顧客測(cè)溫、掃碼、規(guī)范佩戴口罩,體溫正常、北京健康寶狀態(tài)“未見(jiàn)異?!?、持72小時(shí)內(nèi)核酸陰性證明人員方可進(jìn)入餐廳,有京外中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史人員不得進(jìn)入餐廳用餐。對(duì)于不使用或不會(huì)操作智能手機(jī)的顧客,可采取憑有效身份證登記、他人代查健康碼、出示符合要求的核酸陰性證明等替代措施。
同時(shí),嚴(yán)格控制人流密度。店內(nèi)外候餐區(qū)、取餐區(qū)要避免人員聚集,提示顧客保持社交距離,規(guī)范佩戴口罩。保持合理就餐間距,提倡隔位就座。提倡預(yù)約就餐、叫號(hào)等候、非接觸式點(diǎn)餐、結(jié)賬,就餐人員離開(kāi)餐桌時(shí)須佩戴口罩。
公共環(huán)境方面,餐飲經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)設(shè)置洗手設(shè)施或提供免洗手消毒劑。公用洗手間每日清潔消毒不少于3次,門(mén)把手、水龍頭等顧客接觸較多部位,至少每?jī)尚r(shí)消毒一次。每次翻臺(tái)后對(duì)餐桌進(jìn)行清潔和消毒。
《指引》要求,建立外賣(mài)人員分級(jí)管理機(jī)制,對(duì)服務(wù)封控區(qū)、管控區(qū)等中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的外賣(mài)人員,采取“白名單”管理機(jī)制,實(shí)行每天1次核酸檢測(cè)、1次抗原檢測(cè);對(duì)其他外賣(mài)人員實(shí)行每天1次核酸檢測(cè)。同時(shí),建立外賣(mài)人員備案機(jī)制,企業(yè)要將外賣(mài)人員作為重點(diǎn)人群向市商務(wù)局備案。對(duì)未納入備案管理的人員及健康碼、核酸檢測(cè)、抗原檢測(cè)不符合要求及未完成疫苗接種的外賣(mài)人員,企業(yè)不得派單。
《指引》提出,對(duì)外賣(mài)人員劃片分區(qū)域管理。企業(yè)要充分利用技術(shù)手段,劃定若干配送區(qū)域范圍,實(shí)現(xiàn)固定區(qū)域內(nèi)由相對(duì)固定的外賣(mài)人員接單配送。企業(yè)應(yīng)將超出日常劃定配送區(qū)域范圍進(jìn)行配送的外賣(mài)人員納入“白名單”管理。外賣(mài)人員活動(dòng)范圍原則上不超出“居住地—工作地—配送區(qū)域”。外賣(mài)人員應(yīng)采取“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”配送服務(wù),切實(shí)減少配送工作以外的活動(dòng),自覺(jué)做到不聚會(huì)、不串門(mén)、不扎堆,同時(shí)在外出提供服務(wù)時(shí)必須佩戴N95(或KN95)口罩,進(jìn)一步降低疫情感染或傳播風(fēng)險(xiǎn)。
《指引》表示,推廣應(yīng)用無(wú)接觸式配送模式。外賣(mài)人員可通過(guò)將餐品放至小區(qū)內(nèi)智能取餐柜、單元樓內(nèi)存放點(diǎn)或居民家門(mén)口等方式,實(shí)行無(wú)接觸配送。服務(wù)封控區(qū)、管控區(qū)的外賣(mài)人員必須采取無(wú)接觸配送。企業(yè)應(yīng)實(shí)時(shí)掌握外賣(mài)人員軌跡、接觸人員等活動(dòng)信息,通過(guò)騎手端APP或車(chē)輛定位系統(tǒng)與其保持實(shí)時(shí)同步,一旦出現(xiàn)問(wèn)題,可第一時(shí)間調(diào)取信息進(jìn)行回溯排查。
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