北京:農(nóng)貿(mào)市場銷售食品要“可追溯”
食品集中交易市場的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)保證食品“可追溯”,如實(shí)記錄并保存進(jìn)貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息。北京市市場監(jiān)管局近日發(fā)布《食品集中交易市場落實(shí)食品安全管理責(zé)任指引》,明確和細(xì)化了包括農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場在內(nèi)的集中交易市場食品安全管理要求,為首都食品安全保駕護(hù)航。
“指引”明確,因食品安全違法被吊銷許可證的企業(yè),其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員,自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作,不得擔(dān)任食品安全總監(jiān)、食品安全員。因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的人員,終身不得擔(dān)任食品安全總監(jiān)、食品安全員。
為確保食品安全,食品集中交易市場要保證食品“可追溯”。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全追溯體系,如實(shí)記錄并保存進(jìn)貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息。鼓勵集中交易市場開辦者和銷售者利用信息化手段采集和記錄所銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品信息。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容,并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于食品保質(zhì)期滿后6個月,沒有明確保質(zhì)期的,保存期限不得少于2年。
版權(quán)聲明:凡注明“來源:中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來源中國西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責(zé)任。
- 世貿(mào)組織上調(diào)2023年全球貿(mào)易增長預(yù)期
- 環(huán)西自行車中國挑戰(zhàn)賽6月進(jìn)京
- 中國第21批赴黎維和部隊清明節(jié)祭奠杜照宇烈士
- 清明節(jié)北京市60個重點(diǎn)商圈客流漲兩成
- 北京5家市屬公墓試點(diǎn)數(shù)字科技?xì)浽?/a>
- 學(xué)會讓死亡變得有“溫度” 00后“準(zhǔn)入殮師”開啟專業(yè)實(shí)習(xí)
- 中埃旅游對接會在開羅舉行
- 俄白兩國領(lǐng)導(dǎo)人討論聯(lián)盟國家一體化議程
- 尼日利亞軍方在清剿行動中打死53名武裝分子
- 外交部歐洲司負(fù)責(zé)人介紹歐盟委員會主席馮德萊恩訪華相關(guān)情況