高原喜見“壽光綠”
“那時很多菜村民不認識,當成是喂牲畜的草。西紅柿由青變紅,村民嚇了一跳,跑來問我該怎么辦……”提起20年前的趣事,老張哈哈大笑。
老張叫張際明,在西藏自治區(qū)教種菜已20年,見證了西藏蔬菜產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。
蔬菜,曾長期是西藏的稀罕物。在舊西藏,只有上層貴族少數(shù)人才有條件吃。當時,僅拉薩、日喀則等地的個別城鎮(zhèn)零星栽培蘿卜、土豆等寥寥幾個品種。
即使是20多年前,蔬菜在西藏仍嚴重匱乏,主要靠外運,很多人從內(nèi)地休假回來都會帶蔬菜,拎著蔬菜上飛機是當時進藏航班的一景。那時的西藏,有“菜比肉貴”的說法。
1998年,對口支援日喀則市白朗縣的山東省濟南市援藏干部提出,引入山東蔬菜產(chǎn)業(yè)的先進技術(shù),在白朗縣探索發(fā)展高原蔬菜產(chǎn)業(yè)。
兩年后,張際明等一批蔬菜技術(shù)員來到西藏。
“頭暈,不愿動,飯也吃不下……”嚴重的高原反應(yīng)給老張當頭一棒。更難的還在后頭。
“剛開始沒有電,語言也不通,特別是老百姓對種菜不認可?!崩蠌埳踔烈欢认牖丶遥环?shù)乃麤Q定留下,他們騎著自行車挨家挨戶走,手把手教村民育苗、定植……
“賠了算我的,賣了錢是你們的?!崩蠌埢貞洠斑B怎么擺攤賣菜,怎么稱菜看準星,都需要現(xiàn)教?!?/p>
就這樣,老張在當?shù)氐耐降茉絹碓蕉?,白朗蔬菜種植越來越成規(guī)模。
“全國蔬菜看壽光,西藏蔬菜看白朗”——白朗縣現(xiàn)已建成國家級蔬菜標準化生產(chǎn)示范區(qū),正在打造萬畝果蔬產(chǎn)業(yè)園。
如今,不僅白朗,更偏遠的阿里、那曲等地的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展也欣欣向榮。一些邊防哨所都建了日光溫室,戰(zhàn)士們吃上了水靈靈的蔬菜。
2019年,西藏蔬菜種植面積已達39萬畝、產(chǎn)量達97萬噸,夏秋主要城鎮(zhèn)蔬菜自給率已達85%以上,冬春自給率也有65%左右。
上個月,記者來到日喀則市科技路農(nóng)貿(mào)市場,內(nèi)地能看到的蔬菜,這里幾乎都有看到,蘿卜每斤2元,西葫蘆每斤1.5元,圓白菜每斤1元……普通百姓都能吃上物美價廉的新鮮蔬菜。
“以前村民連內(nèi)地最常見的黃瓜、西紅柿都沒見過,更別說吃。現(xiàn)在大家越來越習慣吃蔬菜,吃法也多了。”白朗縣彭倉村73歲的老支書邊巴頓珠說。當?shù)氐谝粋€蔬菜大棚就誕生在他們村,老支書當年師從張際明帶頭種菜致富,把落后村變成了先進村。
蔬菜品種豐富后,占據(jù)西藏百姓餐桌“主打”位置的,不再只是牛羊肉和糌粑。數(shù)據(jù)顯示,西藏人均預(yù)期壽命從過去的35.5歲提高到如今的70.6歲,普遍認為,除了醫(yī)療條件改善、社保體系完善外,常吃蔬菜及飲食結(jié)構(gòu)的改善功不可沒。
邊巴頓珠介紹:“現(xiàn)在村里60歲以上的老人有40多人,其中一位超過90歲。”
蔬菜產(chǎn)業(yè)也是西藏脫貧的重要抓手。僅白朗縣,就有4000多人靠果蔬增收實現(xiàn)脫貧。白朗,正成為高原果蔬設(shè)施栽培的創(chuàng)新基地和技術(shù)輸出基地。
節(jié)能溫室、計算機控制、密植矮化技術(shù)……來自山東的中農(nóng)圣域農(nóng)牧科技有限公司總經(jīng)理孟德利帶著記者逐個參觀溫室,興奮地介紹其獨家研究、適合高寒地區(qū)的新技術(shù)。
“這里沒有工業(yè),純凈的空氣、土壤、水是難得的好資源,高寒、晝夜溫差大的氣候條件,在科技的彌補下可轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢?!泵系吕樖终乱桓敾◣Т痰狞S瓜,“你嘗嘗,我們溫室里果蔬的干物質(zhì)含量高,味道很好?!?/p>
“我們想讓國內(nèi)外的人,都有機會吃到雪域高原高品質(zhì)的果蔬。”孟德利雄心勃勃。
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