卡塞 把年味帶回家
隨著春節(jié)和藏歷新年的來臨,街上的卡塞店也紛紛上線。一鍋鍋炸得金黃的卡塞,比臺歷上翻過的日期更真實(shí)地把年味帶進(jìn)每家每戶。宗角祿康公園北門至西門這條路作為拉薩的“卡塞一條街”,更是熱鬧非凡。
卡塞是藏歷新年必備的年貨之一,也是餐桌上必備的節(jié)日食品。比較常見的卡塞有圓形的“卜魯”、花瓣形的“梅朵”、還有層層疊加的“桑噶巴列”,為了更加美觀,花瓣形的“梅朵”會被涂上各種鮮艷的顏色和圖案。
每年臨近春節(jié)和藏歷新年時,還沒到“卡塞一條街”,就會被一股奶香吸引。記者走進(jìn)其中一家卡塞專賣店發(fā)現(xiàn),店內(nèi)的架子上擺滿了精美的“卜魯”“梅朵”“桑噶巴列”等卡塞供顧客選擇。一旁的工人師傅們和面、油炸、出鍋、打包裝箱,有條不紊地進(jìn)行著各道工序。該店的老板告訴記者:“今年,我們早早就開始張羅著準(zhǔn)備食材、培訓(xùn)員工,為迎接春節(jié)和藏歷新年做好十足的準(zhǔn)備。”
根據(jù)顧客的口味和喜好,卡塞分清油炸的和酥油炸的,酥油炸的卡賽更脆一點(diǎn)。記者走訪了解到,“卡塞一條街”上的卡塞價格大多在30元一斤。
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藏歷新年必備經(jīng)幡樹 藏民俗的獨(dú)特風(fēng)景
隨著春節(jié)、藏歷新年的臨近,街面上、商場里的年貨陸陸續(xù)續(xù)地進(jìn)入人們的視線。達(dá)娃大叔表示,一般藏歷新年前10天,是經(jīng)幡樹賣得最好的時候,那曲、當(dāng)雄等地的牧民也會來拉薩買經(jīng)幡樹。[詳細(xì)] -
春節(jié)、藏歷新年臨近 西藏拉薩市區(qū)年味漸濃
春節(jié)、藏歷新年即將到來,很多市民也開始采購年貨了。來到北京東路沖賽康批發(fā)市場,人頭攢動、熙熙攘攘,市場內(nèi)商品琳瑯滿目,前來采購年貨的顧客絡(luò)繹不絕。[詳細(xì)]
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