經(jīng)歷了一整個夏天的雨水滋潤,長白山深處形似“胖娃娃”的人參“悠哉”生長,在一聲聲放山人的吆喝中,它們即將迎來日后的華麗“變身”。
長白山人參漿果。人民網(wǎng)記者 李洋攝
連日來,“參把頭”孫良珠帶著徒弟在叢林深處“放山”——“放山”是長白山地區(qū)對進山采挖野生人參這一行當(dāng)?shù)姆Q謂,如今,這種古老的采參習(xí)俗已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
“參把頭”孫良珠在林中“放山”,按習(xí)俗找到人參后應(yīng)高喊“棒槌”。人民網(wǎng)記者 李洋攝
“棒槌!”喊著口號,選定“觀山景”,備足“索寶繩”,仔細觀察人參長勢……“今年,長白山風(fēng)調(diào)雨順,人參長勢很好?!睂O良珠望著眼前“五匹葉”上碩大嬌艷的人參花預(yù)測。
長白山森林中,適宜人參生長的環(huán)境。人民網(wǎng)記者 李洋攝
長白山地區(qū)是我國最主要的人參產(chǎn)區(qū)。就是在這樣的緯度帶、這樣的坡度上,特定的樹木密度導(dǎo)致的光照度下,人參“舒適”生長。2023年,吉林收獲人參3.4萬噸。
從“百草之王”不如草
到“林海參香”優(yōu)質(zhì)優(yōu)價
近期,長白山地區(qū)進入旅游高峰期,位于長白山山腳下產(chǎn)參大縣撫松的一家家人參專營店也迎來了銷售旺季。
“這個柜臺里展示的是15年以上的林下參,每一棵都有‘長白山人參品牌’認證,放心購買就好了?!碧焓s人參專營店經(jīng)理陳強從小跟著父輩種參做人參買賣,面對著往來的商客他總是笑呵呵,“如今,人參產(chǎn)業(yè)勢頭正猛,價格也不錯,小小的人參讓我們參商奔向了小康。”
2023年,吉林省人參產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值首次突破700億元大關(guān),同比增長10.3%。
長白山林下參。人民網(wǎng)記者 李洋攝
雖然現(xiàn)在“價格不錯”,然而素有“百草之王”美譽的人參,卻曾在其主產(chǎn)區(qū)淪落成了“蘿卜價”。
為啥“蘿卜價”?“當(dāng)年,各家各戶自產(chǎn)自銷,盲目擴大種植面積,大量使用高殘留的農(nóng)藥、化肥,最后產(chǎn)量不僅沒上去,質(zhì)量還下來了?!标悘娬f,“因各項指標(biāo)不符合藥廠收購標(biāo)準(zhǔn),辛苦種出的人參,只能賣出‘蘿卜價’?!?/p>
守著好資源不能沒有好收入。這樣的窘境,在吉林省實施“長白山人參振興”工程后有了明顯改觀。
“政府組建了一個長白山人參種植聯(lián)盟,后來就有專家找上門說:‘你想要提高人參品質(zhì)和產(chǎn)量,就必須標(biāo)準(zhǔn)化種植。咋樣種得好,我們教你。’”當(dāng)時陳強將信將疑,“我種了30多年的參,他們經(jīng)驗?zāi)苡形邑S富?”
后來,陳強還真心服口服了。
“聯(lián)盟給我們提供了全過程技術(shù)指導(dǎo),咋樣正確上綠肥,怎么防凍調(diào)溫調(diào)光,讓咱這老‘參把式’接觸到了新技術(shù)?!比缃瘢悘姴辉俸ε罗r(nóng)藥檢測——人參有了質(zhì)量保障,價格也逐漸走高了。
位于撫松縣的人參良種繁育示范區(qū)。人民網(wǎng)記者 李洋攝
從種參到賣參,陳強忙得不亦樂乎?!啊粎⒁淮a’追溯平臺上線、打擊假冒偽劣行為、頂格處罰,政府采取的一系列措施規(guī)范市場秩序,讓我們參農(nóng)更能沉下心來,踏踏實實做生意?!标悘妼ξ磥砣藚⒌膬r與質(zhì)充滿信心。
從背井離鄉(xiāng)背包賣
到一家市場左右全球參價
清晨,位于撫松縣萬良鎮(zhèn)的長白山人參市場,商客已是摩肩接踵。
萬良鎮(zhèn)的長白山人參市場。撫松縣委宣傳部供圖。
長白山人參市場經(jīng)理張國紅一邊巡視著市場的環(huán)境一邊介紹:“鮮參嬌貴,溫度一高就容易干,保品相,需要趁早賣。但園參不一樣,參農(nóng)們大多白天起參,交易往往集中在下午,晚上甚至?xí)鼰狒[?!?/p>
在交易旺季,長白山人參市場每天交易人數(shù)超5萬人次,年人參交易量超4萬噸,年交易量占全國人參交易量的80%左右,年交易額達80億元?!昂敛豢鋸埖卣f,長白山人參市場可以左右全球參價?!睆垏t顯得十分自豪。
張國紅說:“最早賣參,鄉(xiāng)親們得背著蛇皮袋,全國各地跑,去年的買家今年未必能找得到,人參能不能賣得好,也全憑運氣。”
背井離鄉(xiāng)跑零售,形成不了市場機制。于是,鎮(zhèn)上的參把頭帶頭在參農(nóng)多、交通便利的萬良鎮(zhèn)集中開市,逐漸形成人參交易集散地。
長白山人參。人民網(wǎng)記者 李洋攝
2005年,長白山人參市場由政府主導(dǎo)選址異地擴建。如今,在1.68萬平方米的交易大廳里,200多種人參產(chǎn)品走出大山“見世面”,遠銷新加坡、日本、韓國等30多個國家和地區(qū)。
“幾年來,長白山人參市場陸續(xù)引入了質(zhì)量檢測、報價中心、大數(shù)據(jù)中心及多媒體信息中心,讓老市場逐漸跟上需求的新變化?!睆垏t介紹,今年,投資2.4億元打造的人參特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)工業(yè)園已完工。未來,這里將打造成集倉儲、加工、銷售、研發(fā)、檢測及中小企業(yè)孵化為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展集群。
小小的萬良,大大的市場。張國紅說,目前萬良鎮(zhèn)約有80%的人口從事人參行業(yè),市場與業(yè)內(nèi)人士的集聚作用,讓參農(nóng)背井離鄉(xiāng)背包賣參成為歷史。
從長年“困”在酒壇里
到“面”目一新向全球
在不少吉林人的記憶中,家里總有一個泡著人參的玻璃酒壇,酒壇里滿是參須的人參“張牙舞爪”,散發(fā)著濃郁的酒糟香,只有逢年過節(jié)時,長輩才舍得倒出一點,品味這佳釀。
而今天,人參正以另一種方式面向世人。
“經(jīng)過多年的開發(fā)和研究,人參已不再是單一的藥用植物,其有效成分經(jīng)過加工后可以應(yīng)用到更多領(lǐng)域,人參護膚品就是典型代表?!奔质≈嗅t(yī)藥科學(xué)院主任藥師陳英紅說。
在撫松中草集人參小院,利用人參皂苷、多糖、肽類與揮發(fā)油等活性成分研發(fā)的人參化妝品暢銷世界各地?!拔覀円蜒邪l(fā)出150多種人參護膚產(chǎn)品,在全國開設(shè)了1500多家專賣店,市場反響很好?!睋崴芍胁菁瘏I(yè)有限公司負責(zé)人鄭祖朋說。
在集安益盛藥業(yè)股份有限公司,倉儲庫里的一箱箱人參護膚品在機械的操控下打包裝箱。“我們將人參花、果、葉、莖、根中的不同有效成分研制成不同功效的護膚品,實現(xiàn)了人參的全株開發(fā)利用?!痹摴径麻L張益勝表示,目前已研發(fā)出包括潔面、美白、祛痘、除螨、彩妝等600余款產(chǎn)品,2023年實現(xiàn)產(chǎn)值2.72億元。
集安益盛藥業(yè)的化妝品倉儲庫。人民網(wǎng)記者 李洋攝
除了護膚品,吉林還通過精深加工開發(fā)生產(chǎn)了人參食品、藥品、保健品、生物制品等多個系列的1000多種產(chǎn)品。
“我們將長白山人參和長白山蜂蜜融到一起,味道好,還易攜帶,隨時隨地可食用?!奔蛛墓壬锕こ逃邢挢?zé)任公司負責(zé)人宗樹偉介紹,這種采用生物酶解專利技術(shù)提取小分子低聚肽做成的粉劑和含片食品及藥品,在推出市場后反響很好,“撕開包裝袋,將人參含片放入口中,蜂蜜的甘甜讓味本微苦的人參唇齒留香?!?/p>
做大做強長白山人參產(chǎn)業(yè),離不開科技的支撐。當(dāng)前,吉林正通過延伸精深加工產(chǎn)業(yè)鏈條,加快人參多領(lǐng)域多元化開發(fā)利用,持續(xù)提高人參產(chǎn)業(yè)效益和產(chǎn)品附加值,努力把人參產(chǎn)業(yè)打造成為千億級優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
“要舉全省之力,從源頭抓起,引導(dǎo)行業(yè)自律,更好培育維護人參品牌,真正把長白山人參這塊‘金字招牌’越擦越亮?!奔质≈饕撠?zé)同志表示。
漫山遍野的小紅果,底下睡著“金娃娃”。初秋時節(jié),人參正在長白山華麗蛻變。
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