澳門，這座中西文化交匯的城市，正迎來回歸祖國25周年的重要時刻。日前，葡萄牙教育、科學和創(chuàng)新部澳門科學文化中心主席門德斯接受了總臺記者專訪。

　　作為研究中葡關系及澳門領域的權威學者，門德斯分享了自己在澳門學習、工作和生活的感受。

　　澳門科學文化中心隸屬葡萄牙教育、科學和創(chuàng)新部。中心主席門德斯回憶說，自己初次踏上澳門的土地是在1999年初，當時自己還是一名專職研究澳門過渡期的博士生，對于前往澳門充滿了期待。

　　葡萄牙教育 科學和創(chuàng)新部澳門科學文化中心主席 卡門·門德斯：我第一次前往澳門是在1999年4月，同年8月我再次前往澳門，那一年正是交接過渡的一年。我也是在那一年在倫敦大學獲得了博士學位，而我研究的方向正是澳門過渡期，因此我很有興趣親身前往澳門。當年的澳門依然非常傳統(tǒng)，而我上次去澳門是在上周，由于我經(jīng)常去澳門，所以對澳門很熟悉，但每次造訪都會發(fā)現(xiàn)這里發(fā)生的巨大變化。澳門的發(fā)展確實令人嘆為觀止。

　　門德斯表示，澳門回歸已走過25年不凡歷程。25年來，澳門在政治、經(jīng)濟、社會、民生各個領域創(chuàng)造了令世界矚目的發(fā)展成就，“一國兩制”是澳門回歸后保持長期繁榮穩(wěn)定的最佳制度安排。

　　葡萄牙教育 科學和創(chuàng)新部澳門科學文化中心主席 卡門·門德斯：“一國兩制”在澳門的實踐無疑是一個巨大的成功，其創(chuàng)造力和成果有目共睹。澳門得以保持自身的治理體系和特色，也使其在中國的外交政策中扮演了重要角色，成為連接中國與葡語國家的紐帶。

　　澳門獨特的魅力讓門德斯每次回到葡萄牙時都倍感思念，而最能撫慰這份思念的方式莫過于前往葡萄牙的澳門餐廳，品味一頓地道的澳門美食。

　　葡萄牙教育 科學和創(chuàng)新部澳門科學文化中心主席 卡門·門德斯：我非常喜歡澳門的方方面面。澳門是我最喜歡生活的地方，總是讓我心生眷戀，每次到澳門都倍感親切。我剛從澳門回國，在那里日常生活中隨處可見中葡文化的交融，以及兩國人民深厚的友誼。澳門美食獨一無二，在澳門以外的地方很難找到。最具代表性的菜肴非“免治”（澳門菜肴）莫屬，幾乎家喻戶曉，也都想嘗試。在里斯本的澳門人家中，沒有“免治”（澳門菜肴）的茶聚是不可想象的。