雅安茶廠:一杯團(tuán)結(jié)茶 千年同胞情
正如《天下郡國利病書》上所寫:“茶之為物,西戎、吐蕃古今皆仰給之。以其腥肉之物,非茶不消,青稞之熟,非茶不解,故不能不賴于此。”藏茶對于每一位藏族同胞來說是必不可少的生活飲品。若想深入了解藏茶,雅安藏茶久負(fù)盛名,是當(dāng)之無愧的最佳選擇?,F(xiàn)在讓我們一起走進(jìn)四川省雅安茶廠有限公司(以下稱雅安茶廠),感受茶香四溢的“藏茶世界”。
圖為雅安茶廠的醒目標(biāo)語 攝影:登真巴珍
進(jìn)入大門,“雅安茶廠,是雅安人民的茶廠,是藏族人民的茶廠”的標(biāo)語吸引了所有人的目光。正如雅安茶廠“掌門人”李朝貴所說:“沒有藏族人民千百年來喝這個(gè)茶、需要這個(gè)茶,就沒有這個(gè)茶廠。”
“細(xì)聽茶馬古道千載曲,博覽金尖康磚百年事”,走近位于雅安茶廠內(nèi)的中國藏茶博物館,外墻展示的老照片無聲講述著茶與茶廠的歷史。
圖為博物館門口對聯(lián)及外墻照片 攝影:登真巴珍
圖為藏茶命名的相關(guān)文件 翻拍:登真巴珍
藏茶在歷史上曾經(jīng)被稱作南路邊茶、黑茶、磚茶、緊壓茶或發(fā)酵茶。關(guān)于雅安茶廠最早提出的“藏茶”概念,茶廠負(fù)責(zé)人李朝貴提出兩個(gè)概念:千百年來藏族同胞曾經(jīng)飲用,和現(xiàn)在正在飲用的產(chǎn)于雅安茶廠的南路邊茶,命名為藏茶,此為狹義的定義;廣義的定義則為千百年來藏族同胞曾經(jīng)飲用和現(xiàn)在正在飲用的產(chǎn)于雅安,以周公山、蒙頂山、周公河、隴西河流域生長的老川茶中小育種,有性繁殖,全株全季拼配,三蒸三揉時(shí)發(fā)酵,六人成化,湯色紅通明亮,無任何雜味的茶方才稱為藏茶。不難看出,藏茶起源進(jìn)化的豐富內(nèi)涵中,隱藏著的是雅安茶廠從未間斷的五百多年生產(chǎn)史的正宗基因,以及與藏茶文化和諧交融的千古絕唱。
圖為慶祝西藏自治區(qū)成立20周年的“中央茶” 攝影:登真巴珍
圖為制茶的各式傳統(tǒng)用具 攝影:登真巴珍
博物館內(nèi)茶香撲鼻,陳列著眾多珍貴且年代久遠(yuǎn)的磚茶,如距今逾470年歷史的“明代茶”、為慶祝西藏自治區(qū)成立20周年準(zhǔn)備的“中央茶”、收藏于臺(tái)北故宮博物院的“收藏茶”等,這些珍品展示著古老的藏茶和新中國成立以來各個(gè)時(shí)期的重要茶葉實(shí)物,濃縮了雅安藏茶傳承發(fā)展的悠久歷史。此外,博物館還展出用于制茶的各式傳統(tǒng)工具,以及制茶具體工序,讓游客能近距離感受藏茶的獨(dú)特魅力。
圖為1986年班禪額爾德尼·確吉堅(jiān)贊題詞 攝影:登真巴珍
1985年西藏自治區(qū)成立20周年,黨中央,國務(wù)院委托雅安茶廠生產(chǎn)“康磚”“金尖”禮品茶送給西藏廣大農(nóng)牧民,包裝上的“中央代表團(tuán)贈(zèng)”是對雅安茶廠品質(zhì)的肯定。十世班禪曾贊美雅安茶廠的藏茶“這款茶是有能量有靈氣的茶,這款茶像草原上的雪蓮花、格桑花讓人喜愛,這款茶是給人們帶來健康的茶?!?nbsp;
圖為雅安茶廠藏茶展品 攝影:登真巴珍
圖為雅安茶廠負(fù)責(zé)人李朝貴(右)接受中國西藏網(wǎng)記者采訪 攝影:登真巴珍
“雅安茶廠是漢藏民族千百年來交流交往交融的事實(shí)見證”,談及茶廠與川藏公路的歷史時(shí),李朝貴如是說道。修建川藏公路(時(shí)名康藏公路),雅安藏茶在當(dāng)時(shí)起到非常重要的作用。1950年2月十八軍進(jìn)駐到雅安,時(shí)年雅安解放。當(dāng)時(shí)雅安茶廠前身有上百家茶號,整合后大概囤積有20多萬條茶葉,且因?yàn)椴夭栌锌垢吆谷毖醯纳衿婀π?,所以?dāng)時(shí)參與修路的十八軍以及民工都在邊喝藏茶邊修路。茶和路的同步推進(jìn),反映出藏茶對公路修建起到的不可忽視的作用。
圖為“藏茶密碼”攝影:登真巴珍
藏茶珍品館、藏茶大道、藏茶密碼……歷史傳承與時(shí)代創(chuàng)新相輔相成的雅安茶廠,在沁人心脾的悠悠茶香中,繼續(xù)發(fā)揮著藏漢民族團(tuán)結(jié)紐帶的歷史性作用。(中國西藏網(wǎng) 記者/登真巴珍 陳浩力 張宇)
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