西藏那曲新鮮蟲草本月中旬大量上市
5月上旬,西藏山南加查的蟲草大量上市,拉薩清真寺附近總能看到蟲草商們拿著刷子刷新鮮蟲草的場(chǎng)景。等了近一個(gè)月,那曲蟲草也登陸拉薩市場(chǎng),價(jià)格在每根30余元至120余元不等。
每到5月中下旬,詢問那曲新鮮蟲草的人就漸漸多了起來。近日,記者在拉薩清真寺附近的商鋪里看到,工人們坐在門口忙著刷去新鮮蟲草身上的泥土,兩三下,就能看到一個(gè)胖乎乎的蟲草露出真容,老板則坐在店內(nèi)招呼著前來購(gòu)買蟲草的客人?!坝心乔迈r蟲草嗎?”市民帶著朋友趙女士前來詢問時(shí),老板馬先生趕緊將客人帶到了里屋:“那曲蟲草剛剛上市4、5天,各種規(guī)格都有,你要哪種的?”馬先生邊說邊從冰柜里拿出已經(jīng)塑封好的新鮮那曲蟲草,規(guī)格從一根0.7克到1.2克不等,“好多客人都在等著那曲蟲草,這幾天每天都要往內(nèi)地發(fā)不少貨呢。”
記者走訪發(fā)現(xiàn),目前那曲蟲草剛剛上市,一些店家還未進(jìn)貨,而且那曲蟲草的價(jià)格一天一變,沒法給個(gè)固定價(jià)格,需要當(dāng)天詢價(jià)?!斑@段時(shí)間價(jià)格太高,等過段時(shí)間價(jià)格稍微降一點(diǎn)了再去進(jìn)?!睆氖孪x草生意10多年的閔老板介紹,如果客人現(xiàn)在想要訂購(gòu)的話,可以提前進(jìn)貨,但是價(jià)格稍微貴一些,大約等到6月中旬,那曲新鮮蟲草大量上市時(shí),價(jià)格會(huì)降低一些、趨于平穩(wěn)。目前拉薩市場(chǎng),新鮮那曲蟲草的價(jià)格為,重0.5克的每根30多元,重1.5克的每根120多元。網(wǎng)上價(jià)格偏高,重1.5克的每根那曲新鮮蟲草價(jià)格在300元左右。
除了那曲新鮮蟲草外,山南、拉薩、林芝等地的新鮮蟲草已經(jīng)大量上市,山南加查新鮮蟲草價(jià)格與剛上市時(shí)變化不大,林芝蟲草價(jià)格相對(duì)較高一些,重0.5克的每根價(jià)格為十幾元,重1.2克的每根價(jià)格為50多元。
如何鑒別那曲蟲草和其他地方的蟲草?業(yè)內(nèi)人士胡先生介紹:那曲蟲草的草體更短一些,而且草體的顏色由白到黑漸變,顏色分明;那曲蟲草的蟲體部分顏色更加亮一些,“干草容易造假,存在插牙簽或者粘膠的情況,新鮮蟲草不存在這種情況,而且新鮮蟲草內(nèi)保留了1000多種活性成分,對(duì)食用人群更有益處。所以人們更愿意食用新鮮蟲草?!?/p>
那么,新鮮冬蟲夏草如何保存?胡先生表示:一般市場(chǎng)上都是發(fā)真空包裝,建議大家隨吃隨取,不要隨意打開真空密封袋;其次,重新密封好的新鮮蟲草一定要放入冷凍層進(jìn)行冷凍,以便最大程度保證蟲草新鮮,可以保存大半年時(shí)間;最后需要注意的是,每次解凍新鮮蟲草后,一定要立即吃掉,避免養(yǎng)分流失。
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