特寫:藏歷新年臨近 拉薩年味正濃
和面、切面、做花,炸“卡塞”(一種藏族傳統(tǒng)油炸面食)……清晨,拉薩沖賽康市場附近一家卡塞店內,10名藏族糕點師正在忙碌著,身旁剛出爐的數盆“卡塞”炸出的香味從櫥窗飄向小巷。
“我們做藏歷新年‘卡塞’已經17年了,因為選用的食材好,加上現場制作、新鮮銷售,每天能賣出數百斤?!?0歲的店老板明久笑著說,“和去年價格一樣,每斤38元,大家買得高興,我們忙得有意義。今年我們要一直忙到藏歷12月28日(公歷2月18日)才歇業(yè)過年!”
今年的藏歷新年與農歷春節(jié)相隔一個月,將于2月21日拉開帷幕。喜迎“雙節(jié)”的拉薩,處處張燈結彩,各大商超商品琳瑯滿目。
記者看到,古城大街小巷置辦年貨的人群摩肩接踵,市場上酥油、“卡塞”、人參果、五彩青稞穗等藏族傳統(tǒng)年貨應有盡有,來自祖國大江南北的特色產品豐富充裕。
2月2日,商販展示自己制作的五彩青稞穗。新華社記者晉美多吉 攝
“做甜茶的紅茶,做酥油茶的磚茶,還有普洱茶……我們的茶都是云南特產,藏族群眾非常喜歡?!?1歲的茶葉店老板景勇說。
不遠處,一家擺放有干果和各色糖果的店鋪內,甘肅大叔王西木操著一口流利的藏語告訴記者:“我在西藏20多年了,紅棗、葡萄干、杏仁、柿子餅……這些都是藏族同胞必備的年貨?!?/p>
2月1日,王西木售賣干果和各色糖果。新華社記者春拉 攝
在年貨市場上,隨處可見的農牧區(qū)商販尤為引人注目。他們所帶的昌都干辣椒、日喀則的奶渣和羊肉、那曲的風干牦牛肉、林芝的藏香豬和干鮮果品等,以鮮明特色點亮年貨市場。
來自林芝市朗縣的農民多吉,剛銷售完合作社的2000多公斤辣椒和核桃,便忙碌著為自家置辦起年貨來。
近年來,為促進農牧民增收,西藏因地制宜大力發(fā)展特色農產品基地,加快牦牛、藏豬、蔬菜等特色農產品基地和優(yōu)勢產業(yè)帶發(fā)展。隨著市場的熏陶和觀念的更新,越來越多的農牧民趕在過年前,帶著自產的特色產品闖蕩拉薩市場。
2月1日,顧客在挑選藏裝。拉巴 攝
拉薩西郊安居苑小區(qū)門口,來自拉薩市當雄縣的牧民索達帶來了700多公斤的風干牦牛肉,每天銷售量超過70斤,不僅吸引了拉薩本地顧客,還吸引了慕名而來的游客。
農歷春節(jié)、藏歷新年“雙節(jié)”聯(lián)動,西藏經濟與旅游業(yè)顯著提速回暖。以拉薩市為例,數據顯示,全市27家重點流通企業(yè)春節(jié)期間實現銷售收入10524.98萬元;全市共接待游客28.7萬人次,同比增長18.84%,旅游收入2.85億元,同比增長15.85%。
走在拉薩街頭,冬日暖陽下的紅燈籠昭示著新春的喜慶,忙著購買寓意吉祥的傳統(tǒng)五彩經幡、嶄新“香布”(一種紅、藍鑲邊的白色布簾)和春聯(lián)等年貨的群眾川流不息。
拿著手中購置的藏式春聯(lián),老阿媽旺姆高興地說:“貼上寓意吉祥的春聯(lián),迎接火紅的藏歷水兔年,喜慶!祝福祖國風調雨順、繁榮昌盛,百姓安居樂業(yè)、健康幸福常在!”
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