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西藏:高原多功能炊具提升農牧民生活品質

發(fā)布時間:2023-03-21 08:59:00來源: 新華每日電訊

  “這是新款的高原多功能高壓鍋,這口鍋煮的肉軟爛適口,很好吃?!?4歲的西藏自治區(qū)那曲市聶榮縣牧民增措一邊從高壓鍋里取出一塊牦牛肉放在碟子里,一邊對記者說。

  由于西藏海拔高、氣壓低、沸點低,即使爐火再旺水溫也僅在80多攝氏度,所以一口好的高壓鍋是群眾必備的烹飪器具。

  為更好滿足群眾需求,2022年以來,西藏自治區(qū)經濟和信息化廳聯(lián)合國內有關龍頭炊具企業(yè),用時3個月研發(fā)出適用于高原地區(qū)的多功能系列炊具產品14款,申請專利18項。

  2022年,西藏首家生產高原多功能系列炊具的公司——西藏尚廚炊具科技有限公司,落戶拉薩經濟技術開發(fā)區(qū),目前已建成7條生產線,年產能達到100萬口高原多功能高壓鍋。

  為了讓群眾了解高原多功能系列炊具的烹飪效果,西藏尚廚炊具科技有限公司在那曲、日喀則兩市各選一個村莊,免費為村民發(fā)放高壓鍋?!靶掳l(fā)的高壓鍋不僅可以煮面、煮飯,還可以燉肉。”日喀則市仲巴縣牧民次仁旺加說,自從收到新的高壓鍋,老式高壓鍋就沒有用過,做菜的方法和花樣比過去多了,味道也更好。

  研發(fā)和推廣適合高原地區(qū)的多功能炊具,是西藏自治區(qū)政府推動的一項民生工程。西藏自治區(qū)經濟和信息化廳廳長郭翔說,西藏將通過延伸產業(yè)發(fā)展鏈條、深化產業(yè)發(fā)展交流合作,構建特色鮮明、技術先進、品牌突出的現(xiàn)代化炊具產業(yè)體系,著力提升高原各族群眾的生活品質。

(責編:李雨潼)

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