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全心全意打造“食品放心校園”

林周縣中學推動國家食安示范城市創(chuàng)建在校園落實落地

發(fā)布時間: 2024-04-26 09:30:00 來源: 中國西藏新聞網

  “‘民以食為天,食以安為先’。食品安全無小事,校園食品安全更是重中之重,我們要嚴格履行校園食品安全主體責任,對食材采購、進貨查驗、加工制作等環(huán)節(jié)嚴格把關,確保食品源頭可追溯、配送過程有閉環(huán),把校園食品安全擺在突出位置,完善措施,確保師生‘舌尖上的安全’?!绷种芸h中學校長貴桑多吉說。

  創(chuàng)建國家食品安全示范城市是一項惠及千家萬戶的重大民生工程,自該工作開展以來,林周縣中學在林周縣委、縣政府的統(tǒng)一領導下,積極響應“城必創(chuàng)、創(chuàng)必成”號召,以“三個舉措”全力推動第四批國家食品安全示范城市創(chuàng)建在校園落實落地,不斷健全校園食品安全管理制度,強化崗位責任,加大基礎建設力度,高標準落實飲食衛(wèi)生、飲食質量、飲食安全,為師生健康負責,為教育教學服務,為學校發(fā)展助力。

  自創(chuàng)建工作開展以來,林周縣中學及時組織召開創(chuàng)建工作專題會議,對學校承擔的6個評價要點、35項評價內容、1個否決項的創(chuàng)建任務進行深入分析解讀,逐條安排部署。以絕不能出現(xiàn)校園食品安全事故、絕不能對校園食品安全工作等閑視之、絕不能在食安創(chuàng)建上拖全縣和全市后腿的“三個絕不能”工作作風,力爭創(chuàng)建工作不漏一項、不缺一條、不失一分。

  臨近午飯時間,林周縣中學食堂里熙熙攘攘,每個窗口都是一番餐廚忙碌的景象。林周縣教育局、林周縣政府等相關單位負責人深入學校食堂各個區(qū)域,仔細查看食堂環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、食品儲存等情況。領導們對食堂的整體環(huán)境和衛(wèi)生狀況給予了高度評價,同時也對一些細節(jié)問題提出了寶貴的意見和建議。

  在檢查現(xiàn)場,林周縣委常務副書記、常務副縣長、學校包保領導肖軍表示,食品安全是學校工作的重中之重,必須嚴格把關,確保學生的飲食安全。要繼續(xù)加強食堂的管理,提高服務質量,為學生提供優(yōu)質的餐飲服務。要注重營養(yǎng)均衡,合理搭配菜品,滿足學生的營養(yǎng)需求。

  為了使創(chuàng)建工作有力有效,林周縣中學明確分工強落實,堅持問題導向,落實“有責任、有崗位、有人員、有手段”主管責任。嚴格落實校長食品安全第一責任人職責,壓實食品安全總負責人、總監(jiān)、安全員、包保領導責任。結合2024年春季學期“全縣學校中層干部壓實責任、明確分工行動”,明確學校食品采購、驗收、貯存、洗消、留樣、加工、供餐、陪餐八個環(huán)節(jié)負責人責任,切實做到全要素、精細化管理。抓好日常強監(jiān)管,常態(tài)化開展校園食品安全檢查,嚴格落實檢查項目,做到“一日一管控、一周一排查、一月一調度”。全力做好食品衛(wèi)生安全排查整治、場所衛(wèi)生安全排查整治、人員衛(wèi)生安全排查整治“三排”工作。全面加強食品安全過程管理,確保食品來源可查、去向可追,從源頭確保食材安全。建立健全學校食品安全聯(lián)合檢查機制,進一步提升風險防控能力,形成齊抓共管學校食品安全良好格局。不斷加大軟硬件投入,采購必要保鮮、加工設備。全面實行“明廚亮灶+互聯(lián)網”模式,規(guī)范后勤人員健康檔案。

  與此同時,林周縣中學積極組織人員參與林周縣市場監(jiān)管局、縣教育局等部門組織的食品安全專項培訓,實現(xiàn)縣級培訓全員覆蓋,著力提升校園食品安全管理水平。組織開展校級員工培訓,從后勤人員思想、技術層面著手,加強職業(yè)道德教育、專業(yè)技能指導,保障校園食品安全,實現(xiàn)校級培訓全員覆蓋。為促進提升強化交流,林周縣中學積極響應縣教育局“以點促面推廣、以面促點深化”的工作思路,舉辦現(xiàn)場觀摩交流會,組織各學校校長、食安負責人集中觀摩交流,取長補短,借鑒經驗,以點帶面推動校園食品安全管理提質增效,在校際間形成了互幫互助、共建共治共創(chuàng)格局。為消除隱患強化改造,林周縣中學堅持隱患排查整改“日報告”“周報告”制度,對需要改造提升的食堂設施設備逐個跟進,抽絲剝繭,明確整改事項、整改時限及整改目標,立行立改,堅決確保升級改造到位,為學校供餐、學生用餐安全提供了根本保障。

(責編: 李雨潼 )

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