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生豬生產(chǎn)“穩(wěn)”字當(dāng)頭,產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展成業(yè)內(nèi)期待

發(fā)布時間:2022-03-23 11:25:00來源: 新京報

  經(jīng)歷非洲豬瘟后的產(chǎn)能下滑及行業(yè)近兩年的快速復(fù)產(chǎn),2022年生豬產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)并出現(xiàn)階段性過剩局面。無論是2022年中央一號文件,還是剛剛結(jié)束的全國兩會,“穩(wěn)定生豬生產(chǎn)”成為畜牧領(lǐng)域多次被提及的共識。

  業(yè)內(nèi)人士分析,“穩(wěn)”已經(jīng)成為今年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中心。要實現(xiàn)穩(wěn)定,既要控制好能繁母豬數(shù)量,也要在土地和信貸政策支持、生物防控、產(chǎn)業(yè)一體化、健全生豬全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警體系等方面多下功夫。

  生豬產(chǎn)能從“加快”變“穩(wěn)定”

  3月18日,國家發(fā)改委官網(wǎng)公布的《關(guān)于進一步做好糧食和大豆等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)工作的通知》顯示,要密切關(guān)注研判本地區(qū)生豬供需形勢和豬周期演變,及時采取政府收儲等針對性措施,其中“穩(wěn)定生豬生產(chǎn)長效性支持政策,穩(wěn)定基本產(chǎn)能,防止生產(chǎn)大起大落”的內(nèi)容與2022年中央一號文件如出一轍。

  新京報記者注意到,從2020年至今,生豬已連續(xù)3年被中央一號文件提及,但表述各不相同。2020年為“加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)”,2021年為“保護生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能”,最新發(fā)布的2022年中央一號文件中則為“穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能”。

  從“加快”到“保護”再到“穩(wěn)定”,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇向新京報記者分析,上述用語變化體現(xiàn)了3年間我國生豬產(chǎn)能的變化?!?018年下半年,非洲豬瘟影響我國生豬產(chǎn)能下滑。自2019年第四季度開始,生豬產(chǎn)能就已開始逐步恢復(fù)。2021年提出‘保護生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能’時,還無法準(zhǔn)確預(yù)料產(chǎn)能何時恢復(fù)常態(tài)。之后的2021年第二季度,生豬復(fù)產(chǎn)速度高于預(yù)期,并仍在上升?!?/p>

  據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù),2021年6月末全國生豬存欄量達4.39億頭、恢復(fù)到2017年年末的99.4%;其中,能繁母豬存欄量4564萬頭、恢復(fù)到2017年年末的102.1%。2021年8月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人答媒體記者問時稱,生豬生產(chǎn)已完全恢復(fù),三年行動方案確立的目標(biāo)任務(wù)提前完成。

  朱增勇告訴新京報記者,正如今年中央一號文件中提及的“穩(wěn)定”,生豬產(chǎn)能恢復(fù)后,“2022年,更重要的就是穩(wěn)固前期復(fù)產(chǎn)效果,同時防止因階段性過剩導(dǎo)致的生產(chǎn)和價格波動?!?/p>

  生豬產(chǎn)能出現(xiàn)階段性過剩

  2022年3月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華在媒體采訪中指出,2021年底全國生豬存欄4.49億頭,這些存欄生豬會在2022年1月至6月陸續(xù)出欄上市。由此推算,2022年上半年豬肉市場供給必然處于高位,“當(dāng)前的生豬生產(chǎn)和供給充足,但需求收縮,階段性過剩較為明顯?!?/p>

  豬肉產(chǎn)能的階段性過剩也反映到了價格層面,據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測,今年2月21日至25日,全國平均豬糧比價為4.98:1,進入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》確定的過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。隨后,國家發(fā)改委會同有關(guān)部門立即啟動中央凍豬肉儲備收儲工作,并于3月3日和4日開展了2022年首批4萬噸中央儲備凍豬肉收儲,3月10日開展了2022年第二批3.8萬噸中央儲備凍豬肉收儲。

  新發(fā)地統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人劉通在分析北京新發(fā)地3月5日至11日一周價格時提及,政府出臺“收儲托市”的舉措后,白條豬價格繼續(xù)下降的勢頭得到遏制,但是肉價也沒有就此逐漸走高。從數(shù)據(jù)來看,當(dāng)周白條豬價格基本上保持穩(wěn)定,略有波動,暫時難以看出會上漲或者下滑的趨勢性走勢。

  而在3月15日,國家發(fā)展改革委表示,將會同有關(guān)部門啟動年內(nèi)第三批中央凍豬肉儲備收儲工作,并指導(dǎo)各地加快收儲。業(yè)內(nèi)人士指出,生豬收儲雖然不一定能夠?qū)r格起到大幅提振作用,但將給行業(yè)帶來信心。

  面對低位豬價和市場上過剩的產(chǎn)能,豬企對于產(chǎn)能擴張的態(tài)度也回歸冷靜。2022年2月、3月的投資者活動中,溫氏股份表示,2022年在生豬方面計劃持續(xù)做精做細(xì)生產(chǎn)管理,確保大生產(chǎn)穩(wěn)定,提升肉豬上市率??紤]到目前豬業(yè)低迷的行情,公司資本開支相對謹(jǐn)慎,保存資金實力,全年資本開支初步計劃為40億-50億元,相比去年略有減少,主要投向為可轉(zhuǎn)債募投項目、在建尚未完工項目等?,F(xiàn)階段不會加大種豬場投資建設(shè),“主要致力于達產(chǎn)滿產(chǎn),利用好現(xiàn)有產(chǎn)能。”

  牧原股份也稱,當(dāng)前的豬價較低,主要矛盾仍是供給量相對過剩。公司預(yù)計下半年豬價會有所好轉(zhuǎn),并自去年以來從“開源節(jié)流”兩方面,采取相關(guān)措施以應(yīng)對豬價下降,主要措施包括調(diào)整工程建設(shè)節(jié)奏以減少資本開支、加強與銀行合作、持續(xù)優(yōu)化內(nèi)部管理水平提升公司養(yǎng)殖成績等。

  東興證券分析師程詩月、孟林在研報中分析多家上市豬企出欄目標(biāo)時指出,企業(yè)多對2022年出欄目標(biāo)呈現(xiàn)了以穩(wěn)為主的現(xiàn)象,大都沒有進一步快速擴張產(chǎn)能的計劃。工作重心仍是生產(chǎn)成績的持續(xù)提升,降本增效以減少現(xiàn)金流損耗,不會盲目大規(guī)模擴產(chǎn)。

  能繁母豬是生豬生產(chǎn)“總開關(guān)”

  養(yǎng)殖企業(yè)自我調(diào)控外,想要穩(wěn)定生豬生產(chǎn),政策支持不可或缺。事實上,2021年下半年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就已在《關(guān)于促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案(暫行)》中,兩次提及穩(wěn)定生產(chǎn)方式。

  對于如何穩(wěn)定生豬生產(chǎn)長效性支持政策,《關(guān)于促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》提及,要穩(wěn)定生豬貸款政策,銀行業(yè)金融機構(gòu)要加快推廣土地經(jīng)營權(quán)、養(yǎng)殖圈舍、大型養(yǎng)殖機械和生豬活體抵押貸款;完善生豬政策性保險,深入推進生豬養(yǎng)殖保險,實現(xiàn)養(yǎng)殖場(戶)愿保盡保;各地不得超越法律法規(guī)規(guī)定隨意擴大禁養(yǎng)區(qū)范圍,不得以行政手段對養(yǎng)殖場(戶)實施強行清退等。

  而圍繞怎樣實現(xiàn)產(chǎn)能穩(wěn)定,《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案(暫行)》指出,能繁母豬是生豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)和市場供應(yīng)的“總開關(guān)”,只要能繁母豬存欄量變動保持在合理區(qū)間,仔豬生產(chǎn)就有保障,生豬市場供應(yīng)和豬肉價格就能保持相對穩(wěn)定?!笆奈濉蹦芊蹦肛i正常保有量要穩(wěn)定在4100萬頭左右,最低保有量不低于3700萬頭。

  同時,按照生豬產(chǎn)能調(diào)控要求,要以月度存欄量處于正常保有量的比例,將能繁母豬存欄量變動劃分為綠色(95%-105%,屬于產(chǎn)能正常波動)、黃色(90%-95%和105%-110%,屬于產(chǎn)能大幅波動)和紅色(低于90%或高于110%,屬于產(chǎn)能過度波動)3個區(qū)域,采取相應(yīng)的調(diào)控措施。

  朱增勇指出,這些也是本輪豬周期和以往豬周期的政策的不同之處。以前的政策可能更多是“頭痛醫(yī)頭,腳痛醫(yī)腳”,而本輪豬周期則在保持土地、財政方面的支持政策連線的同時,于市場機制下,抓住能繁母豬產(chǎn)能這一核心指標(biāo),通過權(quán)威客觀公正的預(yù)警信息引導(dǎo)產(chǎn)能穩(wěn)步向供需基本平衡轉(zhuǎn)變,降低了養(yǎng)殖戶因資金鏈斷裂而被迫退出的風(fēng)險,讓其有能力將養(yǎng)殖產(chǎn)能調(diào)整在合理范圍之內(nèi)。

  業(yè)內(nèi)建議引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展

  2022年全國兩會上,多位人大代表、政協(xié)委員也從行業(yè)角度提出了更多穩(wěn)產(chǎn)保供建議或提案。

  其中,全國人大代表、通威集團董事局主席劉漢元建議,鼓勵加大豬育種、養(yǎng)殖技術(shù)和工藝投入,通過數(shù)字化、智能化全面提升養(yǎng)殖效率;引導(dǎo)豬產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展,保障豬肉食品安全,實現(xiàn)豬肉全程可追溯,嚴(yán)厲打擊屠宰環(huán)節(jié)注水注藥、屠宰病死豬等違法行為,引導(dǎo)推行豬肉制品全程冷鏈運輸。

  全國政協(xié)委員、新希望集團董事長劉永好在關(guān)于“穩(wěn)定生豬產(chǎn)能、降低周期性波動、引導(dǎo)生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)升級”的提案中指出,可通過健全食品原料信息溯源制度、鼓勵機關(guān)單位采購安全溯源肉等方式,引導(dǎo)企業(yè)打通養(yǎng)殖-屠宰-下游食品一體化產(chǎn)業(yè)鏈,提升上游養(yǎng)殖抗風(fēng)險能力。

  此外,劉永好還認(rèn)為可以引導(dǎo)支持豬肉加工制品的研發(fā)創(chuàng)新,拓寬豬肉消費場景,“如豬肉制品在火鍋、燒烤餐飲業(yè)態(tài)的應(yīng)用,培根在家庭早餐、零食消費場景的應(yīng)用等?!币M海外先進豬肉食品加工技術(shù),細(xì)化和完善豬肉收放儲與進出口調(diào)控政策等。

  全國人大代表、牧原股份董事長秦英林則建議通過建立產(chǎn)銷區(qū)補貼長效機制的方式穩(wěn)定生豬生產(chǎn),通過資源環(huán)境補償、跨區(qū)合作建立養(yǎng)殖基地等方式,推動形成銷區(qū)補償產(chǎn)區(qū)的長效機制;優(yōu)化生豬調(diào)出大縣動態(tài)調(diào)整機制,支持生豬生產(chǎn)發(fā)展和流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。

  在秦英林看來,建立銷區(qū)補償產(chǎn)區(qū)的長效機制不僅能夠保證銷區(qū)生豬供給,還能激發(fā)生豬產(chǎn)區(qū)政府的積極性,重點支持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。產(chǎn)區(qū)政府通過支持生豬全產(chǎn)業(yè)鏈布局發(fā)展,帶動產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。

  監(jiān)測預(yù)警體系科學(xué)引導(dǎo)養(yǎng)殖主體

  除在養(yǎng)殖、屠宰、銷售方面下功夫,健全生豬全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警體系對穩(wěn)定生豬生產(chǎn)會起到積極作用。2021年,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的生豬產(chǎn)品信息平臺在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)上線。

  有生豬行業(yè)從業(yè)人士告訴新京報記者,其常查看上面有關(guān)生豬價格、成本、消費等方面的數(shù)據(jù)信息,還有各部委關(guān)于生豬產(chǎn)業(yè)的重要政策,對工作很有參考意義。

  朱增勇向新京報記者介紹,生豬的全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測包含從上游飼料、種豬、養(yǎng)殖,到下游屠宰、加工、消費和貿(mào)易等。近年來,雖然規(guī)?;讲粩嗵嵘覈i養(yǎng)殖主體目前還是以中小規(guī)模為主。然而,中小型養(yǎng)殖主體往往很難準(zhǔn)確把握生產(chǎn)和市場信息,最終小生產(chǎn)和大市場之間的矛盾傳導(dǎo)到了豬價波動上。由政府建立全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警體系,可以更系統(tǒng)性地收集、整理、發(fā)布產(chǎn)業(yè)鏈權(quán)威信息,通過信息預(yù)警,合理引導(dǎo)中小規(guī)模養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)客觀了解當(dāng)前供需形勢,進而讓養(yǎng)殖主體及時安排生產(chǎn)節(jié)奏,防止非理性退出。

  對于我國生豬供需何時進入穩(wěn)定狀態(tài),朱增勇表示,今年豬肉供給還是比較充裕的。目前,從能繁母豬產(chǎn)能角度來講,2022年上半年,豬肉市場可能還會呈現(xiàn)階段性供給充裕的局面,豬價整體處于跌勢。當(dāng)前豬肉市場的壓力應(yīng)該只是短期的,沒有突發(fā)因素的影響下,“到今年下半年,供需形勢可能會轉(zhuǎn)向基本平衡,2023年會進入新一輪的豬周期?!?/p>

  新京報記者 王思煬

(責(zé)編: 陳濛濛)

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