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“孤獨咖啡館”不孤獨

發(fā)布時間:2024-04-03 11:19:00來源: 中國青年報

  “愛·咖啡”的每一位“顧客”都是志愿者,可免費喝咖啡,但必須要和自閉癥孩子們溝通交流,甚至要會“找茬兒”。

  “美式和拿鐵的沖泡方式不一樣,拉花和打奶泡手法也有好幾種……”3月30日,在上海市浦東新區(qū)花木街道羅山路綜合為老服務(wù)中心的自閉癥實踐基地啟動儀式上,21歲的自閉癥患者徐逸政興奮地介紹起咖啡的制作心得。更令他開心的是,未來他將和花木街道的自閉癥朋友們一起“工作”,共同經(jīng)營這家以愛為名的咖啡館。

  2018年4月1日,90后小伙兒石渡丹爾聯(lián)合社會愛心人士,打造了上海第一個自閉癥社會實踐基地——“愛·咖啡”。這個集音樂、公益、愛心、培訓(xùn)等諸多元素于一體的場所,幫助像徐逸政一樣的自閉癥患者學(xué)習(xí)咖啡制作技能和服務(wù)意識。

  和普通咖啡館不同,“愛·咖啡”的每一位“顧客”都是志愿者,可免費喝咖啡,但必須要和自閉癥孩子們溝通交流,甚至要會“找茬兒”,目的是改善自閉癥孩子們的語言邏輯思維和社交障礙,讓他們掌握一技之長的同時不斷融入社會。

  “當(dāng)父母老去,難以社交的自閉癥患者如何生存是亟須解決的問題?!闭劶啊皭邸たХ取眲?chuàng)辦初衷,石渡丹爾如是說。他表示,咖啡的制作方式簡單易學(xué),出杯率高,這樣自閉癥孩子在咖啡館可以擁有更多時間與志愿者交流。

  首家“愛·咖啡”自閉癥實踐基地坐落于上海市漢中路188號青少年活動中心的一角,每個工作日下午1點半至3點半營業(yè),目前有13名自閉癥患兒輪班擔(dān)任咖啡師和服務(wù)員,其中5人獲得了國際認證SCA初、中級咖啡師證書。

  “愛·咖啡”實踐基地負責(zé)人邢俊介紹,約200平方米的咖啡館裝飾極具童話感,彩色的椅子整齊地擺放著,桌子上鋪著五顏六色的格子布,兩邊的墻面上掛滿了自閉癥孩子們富有創(chuàng)意的年度總結(jié)、工作建議和圖畫作品。孩子們在這里學(xué)習(xí)、生活,并以此為觸角,感知職場和社會。

  許多父母擔(dān)心孩子在學(xué)習(xí)與品鑒咖啡時,情緒不穩(wěn)定,難以適應(yīng)新的環(huán)境。但出乎意料的是,在制作咖啡時,他們像是得到了一件從未接觸過的新玩具,不僅能耐心聽咖啡師講解咖啡豆分辨方法、沖泡方式以及向客人推薦咖啡的技能,還主動思考并和老師交流。

  “為什么有這些風(fēng)味呢”“我聞到了花朵、蘋果、檸檬”“啊,為什么有醋味”……在咖啡技能培訓(xùn)課堂上,自閉癥孩子們沉浸在咖啡香氣中,向老師和家長們分享親手制作的咖啡,實現(xiàn)了從被動接受愛到主動給予愛的轉(zhuǎn)變,“這對自閉癥孩子及其家庭來說,是一個很大的進步?!?/p>

  徐逸政的母親腸胃不好,平時幾乎不喝咖啡,但兒子將制作的第一杯咖啡遞給她時,她既興奮又感動。她說那是她“喝過最好喝的咖啡”。

  為確保志愿服務(wù)效果最大化,“愛·咖啡”實行預(yù)約制。喝咖啡的志愿者需要提前報名,分批次接受培訓(xùn),掌握自閉癥患兒常見的應(yīng)急問題以及應(yīng)對方法后,再選定時間走進“愛·咖啡”。

  志愿者來自不同行業(yè)不同領(lǐng)域,除日常的互動交流外,還會針對性地組織行業(yè)特色的志愿服務(wù)活動。比如,每周二國網(wǎng)上海市電力公司的青年志愿者們會根據(jù)電力行業(yè)特色,定期安排“電力課堂”等主題活動,向自閉癥孩子普及家用電器、斷電應(yīng)急措施等實用知識。

  “6年來,超6000人次志愿者陪伴自閉癥患兒成長,‘孤獨咖啡館’不再孤獨。”石渡丹爾告訴記者,經(jīng)歷了場地變更和疫情影響,“愛·咖啡”堅持至今并拓展新的創(chuàng)新模式,離不開志愿者和愛心人士的助力。

  令人欣慰的是,所有孩子都能熟練地“背誦”出菜單,點單、制作等流程也已爛熟于心。他們在“愛·咖啡”一天和志愿者說的話,超過了在家和父母一周說話的量。如若不是事先知曉,已經(jīng)很難看出他們患有自閉癥。

  21歲的天天具備刻板行為、語言障礙、社交障礙等自閉癥典型特征。他的父母不敢想象未來,“一想就整夜睡不著”。

  但在“愛·咖啡”實踐基地,天天學(xué)會了如何服務(wù)客人以及如何和同齡人合作交流,籠罩著他的那層與世界隔絕的殼正在慢慢打開。一些熟悉他的志愿者會像老朋友一樣關(guān)心他文化課程的學(xué)習(xí)進度,和他交流生活趣事。經(jīng)過長期的訓(xùn)練和鼓勵,天天如今還能獨自乘坐地鐵。

  徐逸政和天天的成長背后,是石渡丹爾和外公曹鵬、母親曹小夏三代人的志愿服務(wù)之路。

  2008年4月2日被定為首個“世界自閉癥日”。那時,指揮家曹鵬和從事樂團工作的曹小夏偶然了解到,音樂對自閉癥兒童有明顯的療愈功效,便牽頭成立了“天使知音沙龍”關(guān)愛自閉癥兒童公益項目,致力于用音樂幫助自閉癥孩子走出自我封閉的世界。

  在外公和母親的影響下,石渡丹爾在大學(xué)期間便以志愿者、記錄者的身份參與到項目中。畢業(yè)后,石渡丹爾決定正式接過公益“指揮棒”,用新的理念幫助更多自閉癥患者。在他看來,外公和母親用音樂建立起自閉癥孩子與外界交流的橋梁,下一步,便是從教育和實踐兩方面入手,讓自閉癥孩子尤其是已經(jīng)成年的患者,真正融入集體、在社會上立足。

  除“愛·咖啡”公益項目外,石渡丹爾還牽頭成立了“愛課堂”自閉癥公益項目,開設(shè)基礎(chǔ)教育課程,按照孩子的認知水平而非年齡來劃分小、中、大班,進行有針對性的教學(xué),讓自閉癥孩子和普通孩子一樣有尊嚴地學(xué)習(xí),擁有豐富多彩的生活與審美。

  未來,石渡丹爾希望能建立自閉癥患者專業(yè)性學(xué)校和接收自閉癥患者的養(yǎng)老社區(qū),搭建起自閉癥患者全生命周期的志愿服務(wù)鏈條。

  中青報·中青網(wǎng)見習(xí)記者 王姍姍 記者 陳鳳莉 來源:中國青年報

(責(zé)編:陳濛濛)

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