《中國(guó)茶全書(shū)·湖南長(zhǎng)沙卷》首發(fā)儀式在長(zhǎng)沙舉行
人民網(wǎng)長(zhǎng)沙9月8日電 (向宇)今天下午,《中國(guó)茶全書(shū)·湖南長(zhǎng)沙卷》在2023第十五屆湖南茶業(yè)博覽會(huì)上正式發(fā)布。
《中國(guó)茶全書(shū)·長(zhǎng)沙卷》是一本全面系統(tǒng)的茶葉專(zhuān)著。該書(shū)始終秉承“突出茶葉主題,突出長(zhǎng)沙特色”的原則,全卷470頁(yè)、55萬(wàn)字、300余張珍貴圖片,由序、專(zhuān)卷、附錄、后記組成。專(zhuān)卷分為12章,內(nèi)容涉及茶歷史、茶科技和茶文化等,全書(shū)內(nèi)容豐富,語(yǔ)句凝練,底蘊(yùn)深厚,立意深遠(yuǎn)。
其中,歷史方面包含了長(zhǎng)沙茶史演進(jìn)和長(zhǎng)沙綠茶的興盛;科技方面包含了自然資源、茶樹(shù)品種、種植業(yè)、加工業(yè)、深加工、茶生物化學(xué)等;茶文化方面包含了茶泉、茶具、茶俗、茶館、茶名人與茶詩(shī)茶詞、茶旅游等。
據(jù)介紹,《茶全書(shū)》編撰工作在2015年立項(xiàng),2019年獲批更名為《中國(guó)茶全書(shū)》成為國(guó)字號(hào)項(xiàng)目,2020年正式納入國(guó)家出版基金重點(diǎn)項(xiàng)目。目前,湖南、云南、貴州、四川、湖北、浙江、福建、廣東等產(chǎn)茶大省紛紛成立各省份卷項(xiàng)目組加入《中國(guó)茶全書(shū)》項(xiàng)目隊(duì)列。
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