近日，網(wǎng)上流傳這樣一段視頻：上海一女士團(tuán)購(gòu)搶到一條鱸魚(yú)，她給魚(yú)做了新冠病毒抗原檢測(cè)，結(jié)果顯示為陽(yáng)性。此前也有上海市民發(fā)視頻表示，對(duì)買(mǎi)來(lái)的魚(yú)進(jìn)行了新冠病毒抗原檢測(cè)，結(jié)果也顯示為陽(yáng)性。

　　如果上述視頻中內(nèi)容屬實(shí)，那么團(tuán)購(gòu)來(lái)的魚(yú)為什么檢測(cè)結(jié)果會(huì)呈陽(yáng)性？

　　對(duì)此，科技日?qǐng)?bào)記者采訪(fǎng)了相關(guān)專(zhuān)家，為您答疑解惑。

　　操作不合標(biāo)準(zhǔn)則結(jié)果無(wú)意義

　　有媒體報(bào)道指出，視頻中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果并不能說(shuō)明魚(yú)感染了新冠病毒。因?yàn)楦鶕?jù)使用說(shuō)明書(shū)，新冠病毒抗原檢測(cè)試劑盒的測(cè)試對(duì)象是人體樣本，如鼻拭子，而不是其他樣本。給魚(yú)做抗原檢測(cè)與此前網(wǎng)友們給橙子、橙汁等食物做抗原檢測(cè)一樣，由于檢測(cè)采用的都是非人體樣本，因此都會(huì)導(dǎo)致抗原測(cè)試系統(tǒng)的紊亂。

　　上海之江生物科技股份有限公司董事長(zhǎng)邵俊斌指出，進(jìn)行新冠病毒抗原檢測(cè)應(yīng)嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)操作，這樣得到的結(jié)果才具有參考意義。如果操作不符合標(biāo)準(zhǔn)，得到的結(jié)果也沒(méi)有任何意義。

　　除此之外，湖北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授陳純琪在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示：“視頻中的檢測(cè)環(huán)境到處都是魚(yú)血，魚(yú)血里的蛋白如果濃度高、容易沾黏，就有可能和抗體產(chǎn)生非特異性的結(jié)合，這樣就會(huì)顯示出陽(yáng)性檢測(cè)結(jié)果?！?/p>

　　“而且新冠病毒不可能感染魚(yú)類(lèi)?！标惣冪鹘榻B道，細(xì)胞表面有一系列受體，新冠病毒可以利用這些受體附著在細(xì)胞上，ACE2受體就是其中之一。魚(yú)或者其他海鮮，它們都屬于低等的非哺乳類(lèi)動(dòng)物，盡管它們也有ACE2受體，但其與高等哺乳動(dòng)物的ACE2受體在結(jié)構(gòu)上存在很大差異。而新冠病毒和魚(yú)的ACE2受體不會(huì)結(jié)合，因此魚(yú)類(lèi)不可能被感染，目前也沒(méi)有新冠病毒感染魚(yú)類(lèi)的報(bào)道。

　　在處理食物時(shí)要做好個(gè)人防護(hù)

　　為了降低新冠病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)，陳純琪建議，公眾還是盡量不要直接用手接觸生魚(yú)生肉，在對(duì)該類(lèi)食物進(jìn)行處理前，可以先對(duì)其進(jìn)行酒精消殺，處理前后要洗手、戴口罩。同時(shí)，要做到生熟案板分開(kāi)，食物在食用前要煮熟煮透，水果則要去皮食用。

　　“大家不必因此過(guò)分恐慌。在處理食物的時(shí)候只要做好防護(hù)，將其清洗、煮熟后就可以放心食用?！标惣冪髡f(shuō)。

　　據(jù)了解，在國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員馮錄召曾表示，目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)通過(guò)食用食物，包括海鮮產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)人體消化道感染新冠病毒的證據(jù)。

　　最后，相關(guān)專(zhuān)家再次提醒公眾，在進(jìn)行新冠病毒抗原檢測(cè)的時(shí)候，一定要嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)上的要求進(jìn)行操作，這樣才能更好地避免出現(xiàn)假陽(yáng)性和假陰性的結(jié)果。（陳曦）