黄网站免费人口观看,亚洲天堂国产,日本在线视频精品,a黄视频,黄色福利午夜视频,亚洲免费综合色在线视频,嫩草视频一区二区三区在线观看

中國西藏網(wǎng) > 即時新聞 > 時政

海鮮與維C同吃會中毒嗎?

發(fā)布時間:2024-02-29 10:03:00來源: 中國消費(fèi)者報

  吃了螃蟹、大蝦不能吃橘子,因?yàn)楹ur與維生素C同吃會中毒,類似這樣的“科學(xué)道理”在網(wǎng)上總是周期性“露頭”。那么,事實(shí)果真如此嗎?

  科信食品與健康信息交流中心副主任、副研究館員阮光鋒在接受《中國消費(fèi)者報》記者采訪時表示,這是一則有歷史的謠言,它的“理論依據(jù)”是由于環(huán)境污染,海產(chǎn)品中含有不少砷的化合物。這些化合物本身無毒,但如果攝入高劑量的維生素C或大量水果,就會和化合物發(fā)生反應(yīng),生成有毒的含砷化合物。

  阮光鋒說,這個說法從原理上是說得通的,但是忽略了劑量這個前提。按含砷化合物的中毒劑量推算,即便在反應(yīng)完全的條件下,人也得同時吃500毫克維生素C和好幾公斤污染比較嚴(yán)重的海鮮才有中毒的風(fēng)險。而如果把維生素C換算成蔬菜水果,也是普通人完全無法一次吃下的量。因此,對健康人群來說,平時吃點(diǎn)海鮮,再配點(diǎn)水果,從營養(yǎng)上來說是很健康的吃法,不用擔(dān)心中毒。(記者李建)

(責(zé)編:李雨潼)

版權(quán)聲明:凡注明“來源:中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來源中國西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責(zé)任。