“剩菜盲盒”亟須打上質(zhì)量安全“補丁”
譚浩俊
近日,“剩菜盲盒”開始在部分城市悄然興起。原價100多元的壽司、30多元的中式面點熟食、20多元的咖啡等,均可以原價的1/3甚至1/4價格買到,這吸引了不少年輕人“蹲點”搶購。
所謂“剩菜盲盒”,就是臨近過期食品的代名詞,而非真正的“盲盒”食品。商家之所以愿意以“剩菜盲盒”的方式銷售商品,就是因為這些商品臨近保質(zhì)期,再不銷售出去就只能扔掉,與其扔掉,不如低價銷售。有商家也表示,通過“剩菜盲盒”銷售的商品,每單至少虧損10元。不過,從目前的實際情況來看,參與“剩菜盲盒”銷售活動的大多是小微商家。這些商家一方面市場影響力不大,銷售能力不強,很容易囤積一些即將過期的商品;另一方面,由于自身承受市場風(fēng)險的能力不夠,為了最大程度抵消過期商品對企業(yè)經(jīng)營帶來的負(fù)面影響,只能選擇通過銷售“剩菜盲盒”的方式減少經(jīng)濟損失。
正是因為“剩菜盲盒”銷售的大多是臨期食品,因此食品的質(zhì)量安全是否能夠得到保障也就成了消費者最為關(guān)注的方面。此外,一旦“剩菜盲盒”的銷售狀況好,也可能會出現(xiàn)無良商家通過以次充好、以劣充優(yōu)的方式銷售食品的情況,損害消費者利益,甚至帶來嚴(yán)重的食品安全隱患。
以“剩菜盲盒”的方式銷售臨期商品,客觀而言可以有效減少食品浪費,提高食品的使用效率。如果“剩菜盲盒”在食品領(lǐng)域做得好,還可以擴大到其他領(lǐng)域,減少其他領(lǐng)域臨期商品的浪費情況,從而提高整個消費領(lǐng)域商品的使用效率。關(guān)鍵在于,不管是食品還是其他商品,質(zhì)量和安全都是第一位的。食品安全大如天。任何食品,也包括其他商品,如果沒有安全作為保證,都必須“一票否決”,必須對其進行堅決糾正、堅決治理和堅決處罰。
這也意味著,雖然“剩菜盲盒”剛剛起步,愿意加入到“剩菜盲盒”銷售行列的商家還不是很多,但是,食品安全工作卻不能滯后,不能等到問題發(fā)生了再采取措施。相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)提前介入、及時跟進,出臺相關(guān)的監(jiān)管措施,避免食品安全問題發(fā)生。只有把問題和風(fēng)險消滅在萌芽狀態(tài),才能最大程度減少問題的危害性。所以,市場監(jiān)管部門必須及早介入,制定相關(guān)的政策與規(guī)范,幫助“剩菜盲盒”這種新興業(yè)態(tài)能夠健康、有序、規(guī)范發(fā)展。即便“剩菜盲盒”沒有成為市場主流,也要確保這一新興業(yè)態(tài)能夠?qū)?jié)約糧食、減少浪費發(fā)揮積極作用的同時,不發(fā)生質(zhì)量安全等方面的問題。
除市場監(jiān)管部門之外,行業(yè)協(xié)會也要積極發(fā)揮作用,建立有效的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對“剩菜盲盒”提出規(guī)范性要求。對參加“剩菜盲盒”銷售的商家,行業(yè)協(xié)會需要給予明確的行業(yè)指導(dǎo)和責(zé)任界定,落實好食品安全責(zé)任,確保食品質(zhì)量不降、品質(zhì)不降、安全度不降。相關(guān)平臺則要對入駐商家把好關(guān),尤其是對發(fā)生過食品安全問題的商家要嚴(yán)格把關(guān),確保入駐商家有良好的職業(yè)道德和社會責(zé)任心。
消費者也要擦亮眼睛,不要只看價格,也要看所購商品的保質(zhì)期,切不要食用過期食品。消費者權(quán)益保護組織也要緊隨新消費、新時尚、新風(fēng)尚,及時了解“剩菜盲盒”銷售情況,一旦發(fā)現(xiàn)問題,能夠在第一時間維護消費者權(quán)益。
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