折扣零售風(fēng)生水起,消費(fèi)市場再涌波瀾
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近年來,折扣零售行業(yè)快速興起和發(fā)展,從時(shí)尚的奧特萊斯,到貼近生活的商超、零食折扣店,折扣零售的概念日漸流行。人們既追求品質(zhì)又追求性價(jià)比的消費(fèi)新需求進(jìn)一步得到滿足,消費(fèi)潛力進(jìn)一步釋放。
超市貨架上,與眾不同的價(jià)簽顏色往往代表了該商品有折扣,部分消費(fèi)者甚至形成了“哪個(gè)打折買哪個(gè)”的購物習(xí)慣。
隨著折扣零售行業(yè)的興起和發(fā)展,“全店商品件件打折”已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)。從時(shí)尚的奧特萊斯(品牌直銷購物中心),到貼近生活的商超、零食折扣店,折扣零售的概念日漸流行。
折扣零售的火熱,順應(yīng)和滿足了人們既追求品質(zhì)又追求性價(jià)比的消費(fèi)新理念和新需求。在“魚和熊掌”之間,消費(fèi)者選擇“全都要”,商品的品質(zhì)和好價(jià)格變得可以兼得。
買“大牌”要高性價(jià)比
32歲的吳心潔在北京工作7年,最近,和家人自駕前往各大奧特萊斯商店購物,成為她周末生活的新選擇。在這里,消費(fèi)者通常能以折扣價(jià)購買到各種名牌正品。
吳心潔關(guān)注的一家知名Polo衫品牌的基礎(chǔ)款T恤,在各大百貨商店多接近原價(jià)銷售。她坦言:“一件T恤1000多元,確實(shí)舍不得買?!倍诒本┠硦W特萊斯商場,她發(fā)現(xiàn):同款T恤三件八折、六件再打八折。這樣,她以六四折的價(jià)格為全家人選購了多件衣服。
吳心潔認(rèn)為:“折扣零售最大的吸引力,主要在于大牌折扣品的高性價(jià)比?!?/p>
和吳心潔一樣熱衷于購買品牌折扣商品的消費(fèi)者不在少數(shù)。每到節(jié)假日,全國各大奧特萊斯經(jīng)常出現(xiàn)停車?yán)щy、店外排隊(duì)、銷售火爆等現(xiàn)象。中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,全國奧特萊斯銷售額超過1300億元,已超過其去年全年?duì)I業(yè)額的六成。
折扣零售在線下的火熱也延續(xù)到了線上。深耕“品牌特賣”細(xì)分領(lǐng)域的唯品會(huì)、今年“618”開啟“大牌奧萊”頻道的京東等,為消費(fèi)者購買品牌折扣商品不斷豐富著線上渠道。
對品牌折扣商品的需求,折射出的是消費(fèi)者對品質(zhì)生活性價(jià)比的高要求,是理性消費(fèi)方式的日漸普及。有專家表示,折扣零售、線上奧萊等消費(fèi)趨勢和熱點(diǎn),表明人們的消費(fèi)偏好已從數(shù)量型、粗放型逐漸轉(zhuǎn)向質(zhì)量型,更加注重商品的品質(zhì)、性價(jià)比、個(gè)性和體驗(yàn)。
平價(jià)消費(fèi)品“折扣化”
除了價(jià)格昂貴的“大牌”,日常生活中的平價(jià)消費(fèi)品也在逐漸“折扣化”。
近期以來,多家大型連鎖零售超市紛紛傳出“打折”或增開折扣業(yè)務(wù)的消息。10月10日,永輝超市宣布將在全國范圍的門店中增設(shè)“正品折扣店”,并同步在線上APP和小程序增設(shè)折扣專區(qū)。10月13日,盒馬宣布5000余款盒馬鮮生門店優(yōu)選商品普遍直降20%,涉及乳制品、餅干、方便速食、水飲、洗護(hù)產(chǎn)品和冷凍肉禽水產(chǎn)等主要品類商品。
對此,不少消費(fèi)者表示:“不用特意等到晚上打折時(shí)再去了。”“商品質(zhì)量一向不錯(cuò),這次打折更愛了,馬上沖!”
平價(jià)消費(fèi)品“折扣化”中,零食無疑是近年來最為紅火的市場之一。
今年中秋國慶假期,記者在山東某城市發(fā)現(xiàn):城區(qū)最大商圈的顯眼位置開了一家趙一鳴零食,“我們很便宜”的標(biāo)語和時(shí)尚簡約的裝潢吸引了不少消費(fèi)者?!霸瓋r(jià)4.5元的品牌果凍,3個(gè)售價(jià)9.9元”“一聽500ml的可樂價(jià)格2.3元”……店內(nèi)人潮涌動(dòng),結(jié)賬處排起長隊(duì),不少顧客拿著長長的小票和一大包零食走出店門,直呼“真香”。
公開數(shù)據(jù)顯示,僅今年中秋國慶假期,趙一鳴零食全國2300余家門店總營業(yè)額突破4.13億元,累計(jì)接待消費(fèi)者達(dá)到1075萬人次。
在好特賣、嗨特購等品牌占領(lǐng)一線城市零食折扣市場的同時(shí),趙一鳴零食、來優(yōu)品、零食很忙等品牌更瞄準(zhǔn)國內(nèi)下沉市場,在中國二三線城市甚至縣城呈現(xiàn)迅速擴(kuò)張之勢。
不斷滿足消費(fèi)升級需求
商超紛紛入局折扣零售,零食折扣店風(fēng)靡全國……消費(fèi)者購買打折商品不再等同于“摳門”,而是成為一種時(shí)尚、健康的消費(fèi)潮流。
從一盒牛奶、一瓶洗發(fā)水等平價(jià)商品,到皮包、手表等奢侈品,折扣零售已經(jīng)滲透到居民消費(fèi)各個(gè)方面,成為人們熟悉的消費(fèi)習(xí)慣和生活方式。
對于折扣零售的火熱,《2023麥肯錫中國消費(fèi)者報(bào)告》認(rèn)為:這體現(xiàn)出中國消費(fèi)者“選擇更明智,消費(fèi)未降級”的特點(diǎn)。
盒馬CEO侯毅表示,“折扣化”不是賣便宜貨,而是通過垂直供應(yīng)鏈建設(shè),把好貨賣便宜,最終實(shí)現(xiàn)“商品品質(zhì)向上走、商品價(jià)格向下走”。
折扣MAMA創(chuàng)始人邢云飛也表達(dá)了類似的看法:“消費(fèi)者能夠以更低的價(jià)格,嘗試更高水平的品牌、更多的品類供給,對于普通用戶而言就是一次消費(fèi)升級?!?/p>
當(dāng)然,“折扣風(fēng)潮”能否一直延續(xù)下去,已經(jīng)入局和即將入局的零售企業(yè)能否將打折進(jìn)行到底,目前仍是未知數(shù)。但可以肯定的是,單純追求低價(jià)并非是行業(yè)最好的未來之路,零售企業(yè)需要提供給消費(fèi)者“又好又省”地獲得物美價(jià)廉商品的機(jī)會(huì),價(jià)格比拼的背后依然離不開“品質(zhì)為王”這個(gè)核心。
《工人日報(bào)》(2023年10月25日04版)
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